Die 23 besten tasmanischen Whiskys und Brennereien - Men Life Web Journal

Dank des gemäßigten Klimas der Insel und der Fülle an Gerste und Torf ist in den letzten Jahrzehnten eine blühende tasmanische Whiskyszene entstanden. Bis heute tauchen tasmanische Whiskybrennereien auf und produzieren einige der besten Single Malts Australiens. Und während Namen wie Lark Distillery und Sullivans Cove die Nase vorn haben, wenn es um den besten Whisky Tasmaniens geht, gibt es keinen Mangel an Kleinserienherstellern, die ihnen auf den Fersen sind.

Das alles macht eine wirklich aufregende und lohnende Branche aus, weshalb jedes Jahr mehr Menschen den Tasmanian Whisky Trail begehen. Wenn Sie das gleiche tun, werden Sie am Ende einige der besten tasmanischen Scotchs der Welt probieren, die echten Scotch (d. h. Whisky aus Schottland) um sein Geld bringen. Darum geht es beim besten tasmanischen Whisky, Leute.

Wie Sie sich wahrscheinlich vorstellen können, ist der ideale Weg, um Whisky in Tasmanien zu erleben, eine Destillerie-Tour. Sie haben nicht nur die Möglichkeit, gelegentlich seltene Drams zu probieren, sondern erfahren auch, wie dieser wunderbare Saft überhaupt hergestellt wird. Das heißt, Sie brauchen keine Tour, um den reichen Geschmack zu schätzen, der in jeder Flasche köstlichen tasmanischen Scotch Whiskys wartet. Sie müssen nur wissen, welche Flasche Sie kaufen müssen.

Tragen Sie sich in unsere Liste der besten tasmanischen Whiskys und Brennereien ein. Wir blicken auf die gesamte Bandbreite und lassen keine Qualitätsflasche zurück und erkunden so unsere Lieblingsspirituose bis zum Äußersten. Es ist jeder fleißigen Destillerie zu verdanken, dass einige der besten Whiskys der Welt aus Tasmanien stammen, was die Auszeichnungen beweisen. Probieren Sie einen aus oder probieren Sie alle aus. Sie werden nicht enttäuscht sein.

1. Sullivans Cove

Keine Diskussion über den besten tasmanischen Whisky ist abgeschlossen, bis Sie in Sullivans Cove landen. Von ihrem ursprünglichen Betrieb in Hobart bis zu ihrem kürzlichen Umzug nach Cambridge hat diese epochale Brennerei dazu beigetragen, australischen Whisky auf die Weltkarte zu bringen und dort zu halten.

Wo soll man überhaupt anfangen? Wie wäre es mit dem American Oak Single Cask, also dem ersten australischen Whisky, der in Jim Murrays Whisky Bible als „Liquid Gold“ gefeiert wird? Dann haben wir den French Oak Single Cask Tasmanian Whisky, Gewinner des „World’s Best Single Malt“ bei den World Whiskys Awards 2014.

Heutzutage produziert Sullivans Cove immer noch den besten tasmanischen Scotch der Welt und einige der besten Whiskys der Welt. Es ist die Essenz dessen, was Tasmaniens florierende Industrie ausmacht.

Die Anschrift: 1/10 Lamm Pl, Cambridge TAS 7170
Telefon: +61 3 6248 5399
Std: Mo-So 10-16 Uhr
Brennerei-Touren: Täglich nach Vereinbarung von 10-16 Uhr

2. Lark Distillery

Diese tasmanische Whiskybrennerei ist mehr als nur ein häufiger Preisträger und hat im Grunde die gesamte Szene ins Rollen gebracht. Das liegt daran, dass Gründer Bill Lark (alias der Pate des tasmanischen Whiskys) zu den ersten gehörte, die ein örtliches Verbot von Schnaps anfechten, das bis ins Jahr 1839 zurückreicht. Nachdem er sich Gerste von der Cascade-Brauerei geliehen hatte, produzierten Lark und seine Familie ihren ersten Charge tasmanischen Whiskys im Jahr 1992, und die Geschichte war geboren.

Bis heute sind die Single Malts der Lark Distillery legendär, daher die treue Anhängerschaft und der Beifall. Ihre Reise für einige der besten tasmanischen Scotchs der Welt könnte hier sehr gut beginnen und enden.

Die Anschrift: 14 Davey Street, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6231 9088
Std: So-Do 12-20 Uhr, Fr-Sa 12-23 Uhr
Brennerei-Touren: Täglich nach Vereinbarung von 10:30-13:00 Uhr

3. Nant Brennerei

Basierend auf jahrhundertelanger Tradition ist die Nant Distillery ein Lehrbuch für Qualität vor Quantität. Das heißt, diese erstklassige tasmanische Whiskybrennerei macht ein paar Dinge und sie macht sie gut. Seine beliebte Single Malt Whisky Classic Collection besteht aus drei ausgesuchten Sorten, die jeweils in Sherryfässern aus amerikanischer Eiche, Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche oder Portfässern aus französischer Eiche gelagert werden.

Um einen Hauch mehr Abwechslung zu bieten, ist jeder mit 43% Vol. oder Fassstärke erhältlich. Ebenfalls enthalten ist die gelegentliche Veröffentlichung in limitierter Auflage. Wenn Sie auf dem Tasmanian Whisky Trail spazieren gehen, kommen Sie hierher für die Verkostungen und bleiben Sie für die historischen Wahrzeichen und die atemberaubende Aussicht.

Die Anschrift: Bothwell TAS 7030
Telefon: +61 3 6111 6110
Std: Mi-So 12-16 Uhr
Brennerei-Touren: Täglich nach Vereinbarung um 11:00 & 13:30 Uhr

4. Hellyers Road

Dank einer gesunden Investition von 10 Millionen US-Dollar wandte sich 1999 eine langjährige Molkereigenossenschaft dem tasmanischen Scotch Whisky zu. Springen Sie in die Gegenwart und Hellyers Road stellt weiterhin eine kleine, aber köstliche Auswahl an Premium-Single Malts her. Während der Original 12-Year Single Malt tendenziell der Liebling der Fans ist, sind Ausdrücke wie der Original 15 Year, Slightly Peated 10 Year und Pinot Noir Finish nicht weniger lohnend.

Beim Besuch dieser Whiskybrennerei in Tasmanien werden die Gäste auch ein voll lizenziertes Restaurant und eine fantastische Degustationsbar entdecken, zusammen mit einem epischen Blick auf das Emu-Tal.

Die Anschrift: 153 Old Surrey Road, Havenview TAS 7320
Telefon: +61 3 6433 0439
Std: Mo-So 10-16:30 Uhr
Brennerei-Touren: Täglich nach Vereinbarung um 10:30 Uhr, 11:30 Uhr, 14:00 Uhr & 15:00 Uhr

5. McHenry-Brennerei

Auf der Tasmanischen Halbinsel gelegen, macht Australiens südlichste Brennerei auch beim Whisky nicht halt. Die McHenry Distillery (früher bekannt als William McHenry & Sons) nutzt das reichlich vorhandene Quellwasser und das Meeresklima der Region geschickt und produziert laut Australian Gourmet Travel auch leckere Flaschen Wodka und den „feinsten Gin der Nation“.

Es kommt alles von William McHenry, der seinen Posten bei einem Biotech-Unternehmen in Sydney aufgab, um mit seiner Familie seiner wahren Leidenschaft für die Herstellung hochwertiger Spirituosen nachzugehen. Mission erfüllt.

Die Anschrift: 229 Radnor Road, Port Arthur TAS 7182
Telefon: +61 3 6250 2533
Std: Mo-So 10-16 Uhr
Brennerei-Touren: Täglich nach Vereinbarung von 10-16 Uhr

6. Fannys Bucht

An der Nordküste Tasmaniens gelegen, produziert die Fannys Bay Distillery seit 2014 Whisky in kleinen Mengen. Als ob die lokale Meeresbrise in eine Flasche gesteckt würde, verleiht jeder Ausdruck einen subtilen, salzigen Unterton.

Diese Destillerie ist auch in Bezug auf die Reifung ziemlich geschickt und verwendet eine Vielzahl verschiedener Fasstypen, um eine reichhaltige und geschmackliche Wirkung zu erzielen. Ohne Schläge, kommen eine Reihe von Releases in Fassstärke. Das Privileg, diese tasmanischen Spitzenwhiskys zu probieren, ist nicht billig, aber es lohnt sich.

Die Anschrift: Tam O'Shanter, 15 Seascape Dr, Lulworth TAS 7252
Telefon: +61 431 512 006
Std: Fr-Mo 10-17 Uhr
Brennerei-Touren: Die Kellertür ist normalerweise während der Geschäftszeiten geöffnet, aber kontaktieren Sie im Voraus, um dies zu bestätigen

7. Nonesuch Destillerie

Von einer bewirtschafteten Farm in Tasmanien stammt dieser familiengeführte Betrieb, der 2015 offiziell eröffnet wurde. In dieser kurzen Zeit hat sich die Nonesuch Distillery einen Namen gemacht, um eine der besten tasmanischen Whiskybrennereien zu werden, die Sie finden können. Nach der Auswahl, Mahlung und Fermentation von lokalem Getreide vor Ort destilliert die Familie ihren Whisky in einem maßgeschneiderten Kupferkessel.

Wie Sie sich wahrscheinlich vorstellen können, ist die daraus resultierende Leistung im Angebot sehr begrenzt. Er ist auch sehr ausgeprägt und köstlich, ebenso wie die beiden charakteristischen Gins des Labels und sein Schlehenmalz.

Die Anschrift: 491 Arthur Highway, Forcett TAS 7173
Telefon: +61 408 616 442
Std: Mo-Di & Do-Fr 10-15.30 Uhr, So 11-14 Uhr
Brennerei-Touren: Während der Geschäftszeiten verfügbar - rufen Sie zur Bestätigung vorher an

8. Eisenhaus

Iron House war eine etablierte Brauerei mit einem Problem: Was tun mit all der überschüssigen Wäsche? Ursprünglich beabsichtigte der Chefbrauer Michael „Briggsy“ Briggs, die Wäsche an Tasmaniens andere Whiskyproduzenten zu verkaufen, hatte eine bessere Idee: eine eigene Destillerie zu gründen. Das bringt uns zu einer Handvoll außergewöhnlicher Brandys und der Veröffentlichung von Tasman Single Malt, also dem ersten offiziellen Whisky der Brennerei.

Wird es sich so gut halten wie das Angebot an begehrten Bieren von Iron House? Vielleicht müssen Sie nur das epische Anwesen der Marke im White Sands Resort besuchen, um es herauszufinden.

Die Anschrift: White Sands Resort, 21554 Tasman Hwy, Four Mile Creek TAS 7215
Telefon: +61 3 6372 2228
Std: So-Do 8.30-17.30 Uhr, Fr-Sa 8.30-20.30 Uhr
Brennerei-Touren: Nur mit Termin

9. Hobart Whisky

Aus dem familiengeführten Zwei-Mann-Betrieb Devil’s Distillery stammt der treffend benannte Hobart Whisky. Diese gefeierte Marke dreht den Vogel zur Konvention und glaubt daran, Produkte auf den Markt zu bringen, wenn sie perfekt sind und nicht erst, wenn sie fertig sind. Dies bedeutet, dass jeder tasmanische Whisky einzigartig ist, handwerklich destilliert und individuell geschnitten wird, wobei die Entscheidungen ausschließlich auf Duft und Geschmack basieren.

Jede Flasche wird einzeln nummeriert und etikettiert und verkauft, bis die Brennerei vergriffen ist. Das bedeutet, dass es eine bestimmte Veröffentlichung von Hobart Whisky nie wieder geben wird, aber sie sind ständig Produkte herstellen und für die Veröffentlichung vorbereiten. Mit anderen Worten, es besteht die Möglichkeit, dass zu einem bestimmten Zeitpunkt etwas Ähnliches reift oder in Arbeit ist.

Die Anschrift: 1 Gormanston Road, Moonah, TAS 7009
Telefon: (03) 6165 1116
Std: Mo-Fr 9-17 Uhr
Brennerei-Touren: Verfügbar nach vorheriger Terminvereinbarung

10. Alte Kempton-Brennerei

Was früher Redlands Estate war, ist heute Old Kempton Distillery, etwa 50 Kilometer nördlich von Hobart gelegen. Old Kempton stellt einige der köstlichsten destillierten Spirituosen und Liköre von Tassie her (und halten Sie Ausschau nach ihrer glänzenden neuen Brennerei, die neben ihrem Dysart House-Anwesen eröffnet wird und eine Rückkehr zum „Paddock to Bottle“-Destillieren für die Marke erleben wird .)

Die Brennerei produziert auch einen London Dry-Style Gin, einen Apfellikör und aufgegossene Spirituosen wie Gerstenwodka. Sie sind auch berühmt für ihr Lavender Malt, einen Likör, der aus ihrer neuen Marke hergestellt wird. Ein Café, eine koloniale Umgebung, Brennereiführungen und Verkostungen täglich um 13:30 Uhr (kostenlos, wenn Sie Mitglied des Whisky Clubs sind, AUD $ 35 für Besucher), und Sie sind ein Muss auf der Tasmanien Whisky-Trail.

Die Anschrift: 26 Main Street, Kempton TAS 7030
Telefon: +61 3 6259 3082
Std: Mo-So 10-16 Uhr
Brennerei-Touren: 13:30 Uhr täglich (außer an Feiertagen)

11. Spring Bay Brennerei

Was erhalten Sie, wenn Sie erstklassige tasmanische Gerste, fachmännische Destillationsmethoden, sorgfältige Fassauswahl und eines der reinsten Wasser der Welt kombinieren? Spring Bay Distillery Whisky, das ist was. Dieser im schönen Spring Beach gelegene Kleinserienbetrieb verwendet Regenwasser der tasmanischen Ostküste zur Herstellung seiner Single Malts, die eine robuste Farbe und einen tadellosen Geschmack liefern. Das ist tasmanischer Scotch, richtig gemacht.

Sicher, Sie können online eine Flasche bestellen, aber Sie sind besser dran, die Destillerie zu besuchen, um diese idyllische Umgebung zu genießen.

Die Anschrift: 6 Hauben Rd, Spring Beach TAS 7190
Telefon: +61 418 270 054
Std: Mo-Mi & Fr-Sa 11-14 Uhr
Brennerei-Touren: Überprüfen Sie die Website auf Verfügbarkeit

12. Cradle Mountain Whisky

Die erste Charge Cradle Mountain Whisky wurde bereits 1989 unter dem Namen Darwin Distillery destilliert. Namensänderungen und Neugestaltungen würden folgen, aber die Qualität und Handwerkskunst dieses kommerziellen Betriebs bleiben bestehen. Inzwischen hat dieser beträchtliche Vorsprung es der Marke ermöglicht, ihren Whisky für längere Zeit im Fass zu halten.

Als Beweis ist Cradle Mountain Single Malt Whisky „Aged 17 Years“, der Teil der Tasmanian Australian Heritage Collection ist, genau das Richtige. Diese Sammlung soll übrigens der älteste kommerziell hergestellte Single Malt der Insel sein.

Die Anschrift: Postfach 69 Legana, 7277 Tasmanien
Telefon: +61 3 9010 5090

13. Southern Wild Distillery

Die Southern Wild Distillery als einen der besten Whisky-Hersteller Tasmaniens zu bezeichnen, mag weit hergeholt sein, da noch niemand den tatsächlichen Whisky probiert hat. Da dies ein relativ neues Unternehmen ist, sitzt sein Whisky noch im Fass. Dennoch sind die Signature Gins der Destillerie in nur wenigen Jahren enorm populär geworden, so dass es nur natürlich ist, von kommenden Single Malts Großes zu erwarten.

Die Anschrift: Mietverhältnis am 13.05.17 Oldaker St, Devonport TAS 7310
Telefon: +61 3 6423 5981
Std: Mo-Do 12-18 Uhr, Fr-Sa 12-22 Uhr, So 10-17 Uhr
Brennerei-Touren: Nur mit Termin

14. Adams-Brennerei

Nachdem er mit seinem Vater die schottische Region Speyside besucht hatte, entwickelte Adam Pinkard eine Leidenschaft für Single Malt Whisky. Mit Hilfe von Fanny Bays Chefbrenner Mathew Cooper lernte Adam, diese Leidenschaft in die Tat umzusetzen. Der nächste Schritt bestand darin, mit Hilfe seines Freundes, der zufällig auch Adam hieß, eine eigene Brennerei zu bauen.

Das bringt uns zu der passend benannten Adams Distillery, die gerade mit der Veröffentlichung ihrer ersten Chargen begonnen hat.

Die Anschrift: 35 Drummond Street, Perth TAS 7300
Telefon: 0407 315 ​​741 oder 0459 479 040
Brennerei-Touren: Nur mit Termin

15. Corra Linn Destillerie

Es braucht die besten tasmanischen Zutaten, um den besten tasmanischen Whisky herzustellen, weshalb die Corra Linn Distillery lokale Westminster- und Macquarie-Gerste von höchster Qualität verwendet. Dank einer überlegenen Maische und raffinierten Alterungstechniken produziert diese aufstrebende Marke ein außergewöhnliches Produkt.

Ein erster Single Malt, der Süße und Würze perfekt ausbalanciert und schnell ausverkauft ist. Erwarten Sie noch mehr großartige Dinge.

Die Anschrift: 93 Correa Dr, Relbien TAS 7258
Telefon: +61 418 135 150

16. Launceston Destillerie

Tradition herrscht in der Launceston Distillery, die bei der Herstellung ihrer Produktion in kleinen Chargen lokale Gerste und reines Flusswasser verwendet. Die Action findet im Hangar 17 des Flughafens Launceston statt, der auch als das älteste kommerzielle Luftfahrtgebäude des Staates bekannt ist. Das Sortiment dieser tasmanischen Whiskybrennerei ist ziemlich beeindruckend und reicht von erschwinglichen Single Malts über Iterationen in Fassstärke bis hin zu limitierten Veröffentlichungen.

Die Anschrift: 287 Evandale Rd, westliche Kreuzung TAS 7212
Telefon: +61 3 6391 9140
Std: Mo-Fr 10-16 Uhr
Brennerei-Touren: Nur mit Termin

17. Belgrove Brennerei

Was als Getreideüberschuss begann, wurde Australiens erste und einzige maßgeschneiderte Roggenbrennerei, die ein ganzes Spektrum einzigartiger Ausdrucksformen produziert. Beaufsichtigt wird der Betrieb von Peter Bignell, dessen Übergang vom Kemptoner Farmer zum Whiskybrenner relativ nahtlos und äußerst erfolgreich war.

Der Roggen wird nur wenige Meter von Bignells Biobrennerei entfernt angebaut und das gesamte Getreide wird vor Ort gemälzt. Flaschen mit gefeiertem Whisky gehen an die Verbraucher und alle übrig gebliebenen Maische gehen an Peters Schafe.

Die Anschrift: 3121 Midland Highway, Kempton TAS 7030
Telefon: +61 409 144 560
Std: Mo-Fr 9-17 Uhr
Brennerei-Touren: Nur mit Termin

18. 7K Brennerei

Eine der neuesten Destillerien Tasmaniens ist auch eine der besten. Die von Tyler Clark gegründete 7K Distillery zeichnet sich durch ihren innovativen Ansatz aus, der insbesondere zu einem äußerst aufregenden Gin-Programm führt. Australischer Whisky ist eine von Clarks frühesten Leidenschaften und es ist nur eine Frage der Zeit, bis sein Saft das Fass verlässt. Apropos, Sie können derzeit ein 20-Liter-Fass aus Tasmanischer Eiche (d. h. ein Fass) „adoptieren“, um Clarks anhaltende Bemühungen zu unterstützen.

Die Anschrift: 69 Brighton Road, Brighton TAS 7030
Telefon: +61 437 782 663
Brennerei-Touren: Nur mit Termin

19. Abweichende Brennerei

Getreu ihrem Namen unterläuft die Deviant Distillery den gesamten Alterungsprozess mit moderner Technologie. Als solches behauptet es, Whisky des 10 Jahre alten Kalibers in nur 10 Wochen herzustellen. Man könnte sich fragen: blasen diese Jungs Torfrauch oder schmeckt dieser Single Malt Tasmanian Scotch wirklich so köstlich wie seine älteren Kollegen? Finde eine Flasche, um es herauszufinden.

20. Overeem-Brennerei

Diese angesehene tasmanische Whiskybrennerei mit Sitz in Hobart hat ihren Namen von dem Gründer Casey Overeem, der 1980 seine erste Charge im Haus eines Verwandten destillierte. In den folgenden Jahren verfeinerte Overeem sein Handwerk mit spektakulärer Wirkung. In kleinen Chargen aus feinsten Zutaten hergestellt, reift jeder Single Malt mindestens fünf Jahre in 100-Liter-Fässern aus französischer oder amerikanischer Eiche.

Schauen Sie auf die handgekritzelte Nummer auf jeder Flasche, um zu sehen, aus welchem ​​Einzelfass sie stammt. Diese tasmanischen Whiskys sind sehr begehrt und das aus gutem Grund.

21. Shene Estate Distillery

Wenn Ihnen die Idee gefällt, tasmanischen Whisky oder Gin in einem historischen Ambiente zu schlürfen, dann schulden Sie sich einen Ausflug zur Shene Estate Distillery. Diese prestigeträchtige Anlage war einst die Heimat des frühen Kolonialisten Gamaliel Butler und hat direkte Verbindungen zu historischen Persönlichkeiten wie König George III. und Gouverneur Lachlan Macquarie.

Hier finden Sie auch Tasmaniens einzigen dreifach destillierten Whisky, besser bekannt als Mackey Tasmanian Single Malt Whisky. Lecker.

Die Anschrift: 76 Shene Road, Pontville TAS 7030
Telefon: +61 432 480 250
Std: Mo-So 10-16 Uhr
Brennerei-Touren: Buche online

22. Trapper's Hut Whisky

Nach einigen alten Fässern mit überraschend außergewöhnlichem tasmanischem Whisky wurde Trapper's Hut der erste unabhängige Abfüller der Insel. Seitdem ist es nur noch ein Hit nach dem anderen für diese beliebte Marke, die Single Cask Whisky in sehr begrenzter Menge produziert.

Holen Sie sich die neueste Version, bevor sie weg ist… denn sie wird definitiv bald weg sein.

Die Anschrift: 360 Lennon Road, North Bruny Island, TAS 7150
Telefon: +61 3 6260 6344
Std: Mo-So 9:30-17:30 Uhr

23. Kernholz-Whisky

Technisch gesehen ist Heartwood Whisky keine tasmanische Whiskybrennerei, da sie keinen Whisky destilliert. Stattdessen ist es ein unabhängiger Abfüller, der Saft von anderen Destillateuren kauft und dann in sorgfältig ausgewählten Fässern für zusätzliche Reifung sorgt. Das Ergebnis ist veritables flüssiges Gold, daher die riesige Fangemeinde und die Menge an Auszeichnungen. Er ist auch einer der ältesten Whiskys Australiens.

Die Anschrift: 49 Tasma St, Nord-Hobart TAS 7000
Telefon: +61 419 531 015

Allgemeine FAQ

Was ist der beste tasmanische Whisky?

Der beste tasmanische Whisky kommt aus Brennereien wie Sullivans Cove und Lark's Distillery zu uns. Sullivans Cove French Oak Cask wurde bei den World Whiskys Awards 2014 als weltbester Single Malt ausgezeichnet.

Wie viele Whiskybrennereien gibt es in Tasmanien?

Laut aktueller Zählung gibt es in Tasmanien 31 aktive Brennereien, weitere sind in Planung.

Was ist der beste Whisky in Australien?

Der wohl beste Whisky Australiens kommt aus Sullivans Cove. Holen Sie sich den Double Cask Single Malt der Marke, um Ihre Reise zu beginnen.

Wie viel kostet Sullivans Cove Whisky?

Sullivans Cove Whisky ist ziemlich schwer zu bekommen. Die Preise reichen von 295 US-Dollar für den Double Cask Single Malt bis hin zu 1700 US-Dollar für den begehrten 16-jährigen French Oak Single Cask.

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