Es gibt große Neuigkeiten in der Welt des Destillierens. Bowmore Single Malt Scotch Whisky hat eine neue, stilvolle Website mit einem Kurzfilm des französischen Künstlers Thomas Vanz. Nein, das ist nicht die große Neuigkeit, aber der Grund für diese neue Website ist es. Bowmore veröffentlicht eine neue Serie mit dem Namen Bowmore Timeless Series, ein Name, der den Destillationen gegeben wird, weil sie "von der Zeit hergestellt und geformt" werden.
Die Timeless Collection ist um den Bowmore Timeless 27 Year Old herum aufgebaut, der 15 Jahre in Sherry- und Ex-Bourbonfässern gereift ist, bevor er weitere 12 Jahre in Oloroso-Hintern reifte. Die Spirituose wird in Fassstärke abgefüllt. Begleitet wird der 27-Jährige von dem Bowmore Timeless 13 Year Old, der 29 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern lagerte, bevor er zwei Jahre lang in Matusalem Sherry-gewürzten Kolben aus spanischer Eiche verbrachte.
„Für die Bowmore Timeless Series liegt der Schlüssel in der sorgfältigen Auswahl der richtigen Fässer zur richtigen Zeit“, erklärt Bowmores Master Blender Ron Welsh. „So können wir feststellen, wann die Spirituose ihren Höhepunkt erreicht hat oder ob sie länger stehen bleiben sollte, um ihren Charakter weiterzuentwickeln. Diese sorgfältige Balance ist entscheidend für den optimalen Charakter unserer Whiskys und verspricht eine außergewöhnliche Geschmacksentfaltung.“
Bowmore plant nur, 3.000 Flaschen dieser beiden ersten Destillationen in der neuen Serie herauszubringen. Da eine begrenzte Menge herauskommt, schlägt Bowmore subtil vor, dass Sie diese Whiskys über einen längeren Zeitraum genießen, indem Sie sie in einer Schachtel verpacken, die einer Sanduhr ähnelt, die tatsächlich die Zeit verfolgt. Nach dem Drehen misst die Verpackung drei Minuten, um Sie daran zu erinnern, „die Nase dieses wunderschön ausgewogenen Meisterwerks zu genießen, das Jahrzehnte gebraucht hat, um es zu perfektionieren“. Der 27-Jährige ist bei Einzelhändlern weltweit zum Preis von 1.525 USD erhältlich. Der 31-Jährige ist auch weltweit für 2.100 USD erhältlich.
