Wenn Sie auf der Suche nach einer Craft Brewery sind, ist Melbourne kein schlechter Ausgangspunkt. Es gibt viele davon, das einzige Problem besteht darin, die Leckereien von den Bösen zu trennen. Nun, Sie haben Glück, denn wir haben das bequem für Sie erledigt. Es hat etwas Aufregendes und Besonderes, etwas zu trinken, das jemand liebevoll an einem Ort zubereitet hat. Außerdem ist es frischer als alles, was Sie in einem Spirituosengeschäft bekommen können, und Sie unterstützen gleichzeitig Ihre lokalen Geschäfte.
Dies sind alles Orte für Leute, die Bier lieben, genau wie Sie, weshalb Sie dies lesen und nicht so arbeiten, wie Sie es sollten. Anstatt also zu Ihrem üblichen Einheimischen für Ihre nächste Runde Drinks zu gehen, entscheiden Sie sich für etwas anderes und machen Sie einen dieser neuen Einheimischen für einen leckeren Tropfen, der Ihre Geschmacksknospen kitzelt.
Hier ist eine Liste der besten Craft-Brauereien in Melbourne.
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1. Moon Dog Craft Brauerei
Die Moon Dog Craft Brewery mit Sitz in Abbotsford liegt etwas außerhalb des CBD von Melbourne und bietet eine ganze Reihe verschiedener Craft-Biere vom Fass. Es ist ein entspanntes tropisches Paradies für Liebhaber von Sommer, gutem Bier und guten Melodien. 10 Zapfhähne zur Auswahl, darunter saisonale Biere und einzelne Fässer, es gibt für jeden etwas zu genießen, sogar Wein, Apfelwein und Cocktails.
Die Anschrift: 17 Duke Street, Abbotsford VIC 3207
Telefon: +61 3 9428 2307
Std: 12.00-19:30 Uhr die ganze Woche
2. Koloniales Brauen Co
Colonial Brewing Co serviert viel gutes Bier für schöne Stunden als Nachmittagsdrink oder zum Ausgehen. Nehmen Sie an der Bar Platz und probieren Sie einige ihrer leckeren Zubereitungen. Ihr leichtes und süffiges Bier macht sie zu einer der besten Craft-Brauereien, die Melbourne zu bieten hat. Sie haben eine ganze Reihe von IPAs, Ciders, Fassweinen, Dark Pale und mehr, die natürlich in Blechdosen serviert werden. Food Trucks werden eingeläutet, sodass Sie wählen können, was Sie essen möchten, während Sie eine Blechdose aufschlagen.
Die Anschrift: 89 Bertie Street, Port Melbourne VIC 3207
Telefon: +61 3 8644 4044
Std: 11-18 Uhr die ganze Woche
3. Tempelbrauerei
Im Herzen von Brunswick East macht die lokale Brauerei Temple Brewing Company etwas Besonderes. Das Sortiment umfasst Pale Ales, IPAs, Pils und American Stout. Die Brewhouse-Bar kombiniert all das schöne Bier mit einem gemütlichen Essbereich, einem hundefreundlichen Biergarten und einer köstlichen Speisekarte. Erwarten Sie Burger, Brathähnchen und Schweinebauch. Sie können auch die Brauerei besichtigen, um eine unterhaltsame Ausbildung zu erhalten, bevor es etwas chaotisch wird.
Die Anschrift: 122 Weston Street, Brunswick East VIC 3057
Telefon: +61 3 9380 8999
Std: 12-20 Uhr die ganze Woche
4. Westside Ale-Arbeit
Das lokale Brewhouse Westside Ale Works bietet von Donnerstag bis Sonntag Pizza und Pints. Es ist ein Ort, an dem Melbournites an der Verkostung von Premium-Bieren in einem gemütlichen und entspannten Brauhaus teilnehmen können. Inspiriert von der Brauszene an der Westküste der USA, umfasst das Kernsortiment von Westside Ale Works IPAs, Pale Ales, Double IPAs sowie saisonale Biere, sodass es immer etwas Neues zu probieren gibt.
Die Anschrift: 36 Alfred Street, South Melbourne VIC 3205
Telefon: +61 3 9694 2124
Std: Do-Sa 12-19 Uhr, So-Mi GESCHLOSSEN
5. Thunder Road Brauerei
Die Braumeister der Thunder Road Brewery Melbourne servieren einige ziemlich einzigartige und komplexe Biere. Wie die Agave & Yuzu Saison, die mit einer speziellen Saison-Hefe gebraut und dann mit Agavensirup aufgegossen wird, oder der Coconut Porter, der mit Kakaonibs, Kokos- und Vanilleessenz für einen dunklen und reichen Geschmack gebraut wird. Die Bar serviert eine ganze Reihe verschiedener Biere, die Sie nirgendwo anders bekommen und liegt mitten in der Brauerei, sodass Sie Ihr Bier trinken können, während Sie den gesamten Brauprozess beobachten.
Die Anschrift: 130 Barkly Street, Braunschweig VIC 3056
Telefon: +61 1800 831 817
Std: Fr 16-23 Uhr, Sa 12-23 Uhr, So 12-21 Uhr, Mo-Do GESCHLOSSEN
6. Der schlaue Knappe
Es ist die Heimat des berühmten James Squire Brewhouse und einer Brauerei, die Melbourne als eine der besten auflisten kann. Genießen Sie im Crafty Squire handgefertigte Biere wie Pale Ales, Pils, Porters und mehr. Sie können auch ein gutes Essen zu Ihrem Pint erwarten, da es eine der wenigen Mikrobrauereien ist, die volle Pub-Mahlzeiten serviert. Sie erhalten das Originalsortiment sowie limitierte und saisonale Biere vom Fass wie den Jack of Spades, einen dunklen komplexen Porter mit einem Hauch von Kaffee und Malzschokolade oder The Chancer, ein goldenes Ale mit tropischem Fruchtaroma und einer leichten Bitterkeit. Was auch immer Sie versuchen, Sie werden eine gute Nacht erleben.
Die Anschrift: 127 Russell Street, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9810 0064
Std: So-Mi 11-2 Uhr, Do 11-3 Uhr, Fr-Sa 11-5 Uhr
7. Bergziegenbier
Richmond's Mountain Goat Beer bietet handgefertigte australische Ales in einer der besten Brauereien in Melbourne an. Sie gibt es seit 20 Jahren mit vielen Veränderungen in dieser Zeit und haben sich als Branchenführer in der Craft-Beer-Szene etabliert. Im Schankraum finden Sie einen rotierenden Strom aller Favoriten sowie limitierte und experimentelle Veröffentlichungen und fassgereiftes Bier. Alle ihre Biere werden auf natürliche Weise gebraut. Tatsächlich war ihr India Pale Ale Australiens erstes zertifiziertes Bio-Bier und das Team hat sich der Reduzierung der Umweltbelastung durch die Brauerei verpflichtet.
Die Anschrift: 80 North Street, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 3 9428 1180
Std: Mi 17-22 Uhr, Fr 17-23 Uhr, So 12-18 Uhr
8. Hop Nation Brewing Co
Die in Footscray ansässige Hop Nation Brewing Co begann als kleiner Betrieb, der einfach immer größer wurde. Es ist unabhängig im Besitz und wird betrieben und eröffnete seinen Schankraum im Jahr 2016 und hat seitdem seinen Platz in der Craft-Beer-Szene gefestigt. Die Brauerei bietet 15 Zapfhähne glorreiches Bier wie The Kalash, ein russisches imperiales Stout, das teilweise in Bourbonfässern mit subtilen Eichenteer- und Gewürzaromen gereift ist, oder The Dawn, ein doppelter Neipa, der dunstig, saftig und voller lebendiger Hopfengeschmack ist. Für was auch immer Sie sich entscheiden, Sie werden in dieser fantastischen Brauerei in Melbourne etwas erleben.
Die Anschrift: 6/107-109 Whitehall Street, Fußkratzer VIC 3011
Telefon: +61 450 973 644
Std: Do 14-17 Uhr, Fr 15-18 Uhr, Sa 13-17 Uhr, So 13-17 Uhr
9. Stomping Ground Brewery & Beer Hall
Bierliebhaber kommen in der Stomping Ground Brewery & Beer Hall auf ihre Kosten. Die Brauerei mit Sitz in Collingwood bietet einige Weltklasse-Biere an, darunter das Bunker Porter, Fruit Sour Beer der Smash-Serie, Gipps St Pale Ale, Hop Stomper IPA, Laneway Lager und Little Foot IPA, um nur einige zu nennen. In der Beer Hall können Sie die warme Gemeinschaftsatmosphäre genießen und zu Ihrem Bier ein tolles Essen genießen. Gegrillter Barramundi, Confit Duck, 300g Scotch Filet sowie Pizzen und Sharing-Gerichte sind nur einige von dem, was Sie von der Speisekarte erwarten können. Außerdem gibt es jeden Samstag und Sonntag eine kostenlose Brauereiführung.
Die Anschrift: 100 Gipps Street, Collingwood VIC 3066
Telefon: +61 3 9415 1944
Std: 13-18 Uhr die ganze Woche
10. Tallboy & Elch
Nur 15 Minuten außerhalb des CBD bieten Tallboy & Moose in ihrer Brauerei in Melbourne exklusive Craft-Biere und schottische Speisen an. Die Biere drehen sich immer, was die Dinge frisch und aufregend hält, so dass Sie einige köstliche Amber Ales, IPAs, knusprige Lager, saure Biere, Milkstouts und mehr erwarten können. Darüber hinaus gibt es eine umfassende Liste mit Apfelwein und Wein und manchmal haben sie einige Gastbiere vom Fass, um die Dinge ein wenig aufzurütteln. Das Essen wird im Haus von Wee Man's Kitchen bereitgestellt und ist eine moderne Interpretation schottischer Gerichte wie das Mussels Fae Brussels, The Great Glasgow Fry Up und mehr!
Die Anschrift: 270 Raglan Street, Preston VIC 3072
Telefon: +61 3 9484 7803
Std: Mi 14-19 Uhr, Do 14-19 Uhr, Fr-So 12-19 Uhr
11. Zwei Vögel brauen
Nest dich bei Two Birds Brewing ein, denn du wirst noch eine Weile hier sein. Das Nest befindet sich in einer alten Blechfabrik und ist an vier Tagen in der Woche für die Öffentlichkeit zugänglich und bietet frisches Bier vom Fass sowie leckeres Essen dazu. Two Birds bietet das ganze Jahr über eine Auswahl von fünf Bieren, darunter Grundnahrungsmittel wie Golden Ale, Pale Ale und experimentellere Biere wie ein Taco-Bier, das mit Maiskoriander und frischer Limettenschale für einen spritzigen und fruchtigen Geschmack gebraut wird. Wenn Sie zu Ihrem leckeren Bier einen Snack suchen, können Sie Dinge wie Schweinekratzen, Edamame und Brathähnchen erwarten.
Die Anschrift: 136 Hall Street, Spotswood VIC 3015
Telefon: +61 3 9762 0000
Std: Do 16-19 Uhr, Fr 13-17 Uhr, Sa 13-17 Uhr, So-Mi GESCHLOSSEN
12. 2 Brüder Brauerei
2 Brothers wurde, wie Sie sich wahrscheinlich denken können, von zwei Braubrüdern in Moorabbin gegründet. Die Brüder Andrew und David Ong servieren köstliche verschiedene Craft-Biere. Von The Grizz American Amber Ale bis zum „Original Reislager“ Kung Foo ist für jeden etwas dabei, also gehen Sie in die Bierhalle und lassen Sie sich verkosten. Aber nicht nur für das Bier, auch für Feinschmecker wird in der Bierhalle mit einer leckeren Auswahl an Pizzen, Pulled Pork Sliders, Tacos und einem Brauerkäsebrett, um nur einige zu nennen, gesorgt.
Die Anschrift: 4 Joyner Street, Moorabbin VIC 3198
Telefon: +61 0451 743 978
Std: Mi 16-22.30 Uhr, Do 12-22.30 Uhr, Fr 12-12 Uhr, Sa 12-18 Uhr
13. Das Handwerk und Co
The Craft and Co öffnete erstmals 2015 seine umgebauten Lagertüren und lässt seitdem den Wasserhahn fließen. Es ist aber nicht nur eine Brauerei, sondern auch ein Flaschenladen, hat eine eigene Küche und ist ein großartiger Ort für Veranstaltungen und Events. Die geschickten Brauer hier halten gerne frisch, indem sie Dinge aufmischen. Mit Bieren für jeden Geschmack, IPAs, fruchtig fermentierten Sours und köstlichen Lagern ist es kein Wunder, dass sie als eine der besten Brauereien gelten, die Melbourne zu bieten hat.
Die Anschrift: 390 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Telefon: +61 3 9417 4755
Std: Mi 11-17 Uhr, Do 11-17 Uhr, Sa 11-17 Uhr, So 11-17 Uhr, Mo-Di und Freitag GESCHLOSSEN
14. Boatrocker-Fassraum
Boatrocker Barrel Room sind die Gründer von Australiens erstem Fassraum und Kellertür und begannen aus bescheidenen Anfängen als ausverkauft auf der Rückseite eines Autos. Der Fassraum bietet 8 rotierende Zapfhähne von Boatrocker-Bieren sowie Spirituosen. Probieren Sie einige der besten Craft-Biere in Melbourne wie Imperial Stouts, Pale Ale, Pilsner oder die neue Wild Ale-Serie.
Die Anschrift: 51 & 34 Macbeth Street, Braeside VIC 3195
Telefon: +61 406 626 072
Std: Fr 15-18 Uhr, Sa 12-15 Uhr, So-Do GESCHLOSSEN
15. Der Inkubator
Dieser Brauerei- und Verkostungsraum in Collingwood bietet preisgekröntes Pale Ale vom Tank bis zum Tisch. Nachdem er vor kurzem in den Jahren 2021-2022 ein eigenes Zuhause gefunden hat, ist das entspannte Lagerhaus des Incubators der perfekte Rahmen für diese entspannte Mikrobrauerei. Es bietet einige Premium-Craft-Biere, darunter Biere wie Session, ein indisches Pale Ale, das einen hopfigen Punsch verpackt, oder das zitrusartige neue Welt IPA, Squish; eine Mischung aus frischen Früchten, Bitterkeit und Hopfen.
Die Anschrift: 414 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Std: Mi-Do 16-22 Uhr, Fr 15-22 Uhr, Sa 12-22 Uhr, So 13-19 Uhr, Mo-Di GESCHLOSSEN
16. Bad Shepherd Brewing Co
Bad Shepherd Brewing Co ist die Idee des Ehepaares Dereck und Diti Hales und bietet einige wirklich druckvolle Craft-Biere. Den Raum teilen sich zwei Brauereien und ein weiteres Ehepaar, Wolf of the Willows.
Die Anschrift: 386 Reserve Road, Cheltenham VIC 3192
Telefon: +61 3 8555 3175
Std: Mi 17.30-21 Uhr, Do 17-21 Uhr, Fr 12-15 Uhr und 17-21 Uhr, Sa 12-21 Uhr, So 12-19 Uhr, Di 17-21 Uhr, Mo GESCHLOSSEN
17. Dainton Familienbrauerei
Die Dainton Family Brewery ist jede Woche von Donnerstag bis Sonntag geöffnet und eine Familienangelegenheit. Gegründet von Vater und Sohn, stellen Dan und Kev einige extrem anständige Biere her, darunter ein Kernsortiment von IPA, Pale Ale, XSA und ein Fassbier, alle Preisträger dürfen wir hinzufügen. Experimentellere Biere umfassen eine fruchtige Auswahl an aromatisierten IPAs, Dubbels, Sours und Lagers, wie das Blood Orange New England Rye IPA, ein Hit von Vit C kann nie eine schlechte Sache sein.
Die Anschrift: 560 Frankston-Dandenong Road, Carrum Downs VIC 3201
Telefon: +61 3 9775 0334
Std: Fr-Mi GESCHLOSSEN, Do 12-17 Uhr
18. 3 Raben
Es ist die älteste unabhängige Brauerei in Melbourne und die Bar, die früher als Pleasure Palace bekannt war, ist wie ein vielseitiger kleiner Kneipentrinker, den nur die Einheimischen kennen. Die Zapfhähne von 3 Ravens bieten eine Mischung aus amerikanischen IPAs, englischen Klassikern und köstlichen, im Fass gereiften Ales. Was auch immer Ihre Geschmacksknospen wünschen, hier ist mit Sicherheit etwas dabei, um Ihren Durst zu stillen.
Die Anschrift: 1 Theobald Street, Thornbury VIC 3071
Telefon: +61 3 9495 1026
Std: Di-Do 21-15 Uhr, Fr 9-20 Uhr, Sa 13-18 Uhr, So-Mo GESCHLOSSEN
19. Knochenkopfbrauen
Bonehead Brewing ist ein weiterer Zwei-Mann-Betrieb mit von Donnerstag bis Sonntag geöffneten Zapfhähnen. Die entspannte Atmosphäre und das industrielle Dekor sind der perfekte Ort für Einheimische, um sich auf einen Drink zu treffen. Neun Zapfhähne bieten das Kernsortiment von Boneheads und mehr wie das dunkle Lagerbier Sweet Pea oder ihr berühmtes Prickled Pink, ein mit Kaktusfeigen angereichertes Weißbier. Regelmäßige Foodtrucks halten auch vorbei, um die Besucher gut zu versorgen.
Die Anschrift: 86 Parsons Street, Kensington VIC 3031
Telefon: +61 490 334 892
Std: Do 16-22 Uhr, Fr 16-23 Uhr, Sa 12-23 Uhr, So 13-20 Uhr, Mo-Mi GESCHLOSSEN
20. Die Mühlenbrauerei
The Mill Brewery, ein weiterer Einheimischer aus Collingwood, befindet sich in einer ehemaligen Mechanikerwerkstatt. Das Kernsortiment umfasst ein australisches Pils, Jack D-licious Golden Ale, The Mosaic Pale Ale und The Dark Lord IPA. Abseits des Kernsortiments wird ständig etwas gezapft, aktuelle Biere enthalten ein köstliches Weißbier kombiniert mit Beeren namens Böhmische Himbeere.
Die Anschrift: 40 Sackville Street, Collingwood VIC 3066
Telefon: +61 417 324 363
Std: Mi-Do 16-22 Uhr, Fr 14-23 Uhr, Sa 12-23 Uhr, So 12-20 Uhr
21. Henry St Sudhaus
Die winzige Mikrobrauerei Henry St Brewhouse braut mit viel Leidenschaft einige der besten Ales und Biere. Die Bar ist ständig mit ihren 5 Kernbieren bestückt, darunter ein Pale Ale, deutsches Weizenbier, Amber Ale, dunkles IPA und ein englisches Sommer-IPA. Aber das ist noch nicht alles, es gibt auch eine wechselnde Auswahl ihrer neuesten Kreationen und Experimente direkt an der Bar.
Die Anschrift: 5 38 Barrett Street, Kensington VIC 3031
Telefon: +61 490 753 993
Std: Fr 16-19.30 Uhr, Sa 14-18 Uhr
22. Burnley Brewing
Die kräftigen und unverwechselbaren Bieraromen von Burnley Brewing passen perfekt zu der klassischen italienischen Küche wie handgerollter Pasta und Steinofenpizza. Kommen Sie für ein Pils oder ein Pale Ale, aber bleiben Sie für das süße Haferflocken-Stout. In Zusammenarbeit mit The Mill House ist das Haferflocken-Sweet-Stout ein cremiger, vollmundiger und seidig glatter Aufguss, der Sie garantiert vom Hocker hauen wird.
Die Anschrift: 648 Bridge Road, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 3 9429 3042
Std: Mi-Fr 14-20 Uhr, Sa-So 12-20 Uhr, Mo-Di GESCHLOSSEN
23. Wut und Sohn
Fury and Son wird von Vater und Sohn geführt und Sie fragen sich wahrscheinlich, warum Fury? Nun, sagen wir einfach, der Vater in der Operation erledigt die Dinge mit Temperament. Das Kernsortiment umfasst ein amerikanisches Pale Ale, ein IPA und ein New World Pils. Darüber hinaus gibt es saisonale Biere wie das milde Peated Scotch Ale und ein klassisches amerikanisches Red Ale mit Zitrus- und Piniennadelaromen.
Die Anschrift: 46 Concorde Drive, Keilor Park VIC 3042
Telefon: +61 3 9331 6818
Std: Mo-Fr 7.30-15.30 Uhr, Sa-So GESCHLOSSEN
24. Die öffentliche Brauerei
Die Public Brewery macht etwas absolut Einzigartiges in Melbourner Brauereien. Dies ist der einzige Ort, an dem SIE das Bier herstellen können. Wählen Sie aus einer Reihe von Rezepten und Sie können sogar einen personalisierten Namen und ein Etikett erstellen. Die Bar serviert Bier von The Public Brewery vom Fass und The Public Cellars hat Bier von Brauereien in ganz Victoria auf Lager, sodass es immer etwas Neues zu probieren gibt.
Die Anschrift: 13 Lacey Street, Croydon VIC 3136
Telefon: +61 3 9725 5864
Std: Mi-So 12-20 Uhr, Mo-Di GESCHLOSSEN
25. Urban Alley Brauerei
Bei der Urban Alley Brewery dreht sich alles um Nachhaltigkeit, während sie unglaublich schmeckende Biere braut. Es teilt Ressourcen mit der benachbarten Nachbarbrennerei, um den Energieverbrauch zu senken, und verfügt über eine eigene Bioabfallanlage. Zu den vier Kernbieren gehören ein charakteristisches Pale Ale, ein American Pale Ale, ein IPA und ein knuspriges Lager. Schnappen Sie sich ein Pint und etwas und beobachten Sie den Brauprozess durch die riesigen Glasfenster oder gehen Sie im Sommer in den Biergarten und gehen Sie im Winter zum zentralen Doppelkamin, um sich warm zu halten.
Die Anschrift: G09/12 Star Circus, Docklands VIC 3008
Telefon: +61 3 8080 9800
Std: Mo-Mi 12-22 Uhr, Do 12-23 Uhr, Fr 12-12 Uhr, Sa 12-12 Uhr, So 12-22.30 Uhr
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Was sind die besten Craft-Brauereien im CBD von Melbourne?
Es gibt viele großartige, darunter 3 Ravens, Moon Dog OG, Craft & Co, Mill Brewery, Mountain Goat, Thunder Road und Hop Nation.
Welche Craft-Brauereien in Melbourne bieten Essen an?
Viele tun es, wenn Sie in Melbourne sind, schauen Sie sich Burnley Brewing, Bad Shepherd Brewing Co, 2 Brothers, Two Birds Brewing, Tallboy & Moose, Crafty Squire, Westside Ale oder Temple Brewing an.
Welche kinderfreundlichen Craft-Brauereien gibt es in Melbourne?
Für eine schöne Auszeit mit der Familie besuchen Sie Stomping Ground oder Colonial Brewing.
