Ob Sie sie zu Sangria hinzufügen oder pur schlürfen, die besten Brände liefern durchweg einen sanften und süßen Charakter. Und was ist eigentlich Brandy, fragen Sie sich vielleicht? Es ist jede Spirituose, die aus fermentiertem Fruchtsaft destilliert wird, am häufigsten aus Trauben. Es gibt aber auch Kirsch-, Obst-, Apfel-, Birnen- und andere Varianten, von denen viele aus verschiedenen Regionen der Welt stammen.
Wenn es um die besten Brände der besten Marken geht, dominieren eher die Trauben. Was den daraus resultierenden Geschmack angeht, der irgendwo zwischen Whisky und Wein angesiedelt sein könnte, spielen Faktoren wie Region, Reifung, Herstellungsverfahren und Traubensorte eine entsprechende Rolle. Im Gegenzug deckt jede Liste der besten Brände ein breites Spektrum an Geschmacksrichtungen, Farben und Aromen ab. Unsere ist sicherlich keine Ausnahme.
Die Brandy-Grundlagen
Bevor wir in die Liste der besten Brandys eintauchen, lassen Sie uns ein paar häufige Diskussionspunkte aus dem Weg räumen. Zuallererst: Cognac und Brandy sind nicht dasselbe. Nun, sie sind dasselbe, aber nicht genau. Insbesondere ist Cognac a Form Brandy, der aus der Cognac-Region im Südwesten Frankreichs stammt und nach strengen Vorschriften hergestellt wird. Um mehr über die Unterschiede zwischen Brandy und Cognac zu erfahren, lesen Sie diesen Artikel zu diesem Thema.
Zweitens sind nicht alle Brände gleich. Zum Beispiel gibt es verschiedene Arten von Brandy, darunter Grappa, Pisco, Applejack und der bereits erwähnte Cognac. In ähnlicher Weise kann Brandy für verschiedene Zeiträume gealtert werden. Traditionell reift VS (Very Special) Brandy mindestens zwei Jahre, VSOP (Very Superior Old Pale) bedeutet, dass der jüngste Brandy in der Mischung mindestens vier Jahre gereift ist, und XO (Extra Old) bedeutet, dass der jüngste Brandy in der Mischung ist für mindestens sechs Jahre in Eiche gelagert.
Daher können Sie verschiedene Brände für unterschiedliche Zwecke verwenden. Einige werden für einen köstlichen Cocktail wie ein Brandy Alexander oder Brandy Old Fashioned sorgen. Andere werden die nächstgelegene Sangria aufpeppen und ihr eine zusätzliche Stufe an Stärke, Geschmack und Textur verleihen. Brandy wird in kleinen Mengen auch als Kochzutat für Meeresfrüchte, Hühnchen, Schweinefleisch, Saucen, Nudeln und andere Gerichte verwendet.
Der beste Brandy hingegen sollte bei Zimmertemperatur serviert und sauber aus einem Sieb getrunken werden. Als beliebter Digestif wird die Spirituose oft nach einer herzhaften Mahlzeit konsumiert. Sprechen Sie mit dem richtigen Anwalt, und er (oder sie) könnte Ihnen sagen, dass erstklassiger Brandy voller Antioxidantien ist, Anti-Aging-Eigenschaften enthält, den Schlaf unterstützt und sogar den Cholesterinspiegel senkt. Wir können nicht mit Sicherheit sagen, ob diese Behauptungen wahr sind, aber wir glauben ihnen gerne. Wer ist schließlich nicht Willst du hören, dass Alkohol gut für dich sein kann?
10 beste Brandy-Marken
Hoffentlich haben Sie die Brandy-Grundlagen inzwischen im Griff. Und wenn Sie eine Auffrischung benötigen, behandeln wir sowohl Brandy als auch Cognac in einem separaten Artikel. Kommen wir nun zu den besten Brandy-Marken und ihren feinsten Ausdrücken. Einige kommen aus Ländern wie Frankreich oder den USA, während viele direkt aus Australien stammen. Bereiten Sie sich auf einen sanften Schluck vor.
1. 23rd St Destillerie
Eine einst legendäre Brennerei kehrte 2016 mit sprichwörtlicher Macht zurück und nutzte geschickt alte Kupferbrennblasen und das fruchtbare Flussland Südaustraliens. Unter den preisgekrönten Spirituosen des Labels befinden sich zwei neue Schulbrände. Dazu gehört Prime 5, eine üppige und vielschichtige Mischung aus reifen Paketen. Am Gaumen zeigt sich ein brillantes Zusammenspiel von Trockenfrüchten, Vanille, Eiche und Würze. Es gibt auch Not Your Nanna’s Brandy, der seinem Namen mit seinem fruchtigen Aroma und seinem hellen Geschmack alle Ehre macht. Wenn Sie das Beste, was Australien zu bieten hat, probieren möchten, ist die 23rd St Distillery ein perfekter Ausgangspunkt.
Die Anschrift: Twentythird St, Renmark SA 5341
Telefon: +61 8 8586 8500
ABW: 40%
2. Bardinet
Die französische Spirituosengruppe Bardinet ist seit 1934 im Spiel, obwohl ihre wahren Ursprünge bis ins Jahr 1857 zurückreichen. Unnötig zu erwähnen, dass diese Leute sicherlich wissen, wie man einen hochwertigen Brandy herstellt. Zu diesem Zweck ist das Flaggschiff VSOP des Labels sowohl erschwinglich als auch zuverlässig, wird jedoch am besten in Brandy-Cocktails oder Sangria verwendet. Am oberen Ende des Spektrums steht Bardinet XO Grand Cru Cask Wine Finish, das ein ausgewogenes Aroma, eine satte Farbe und einen wirklich tiefen Geschmack liefert.
Gründer: Paul Bardinet
Gegründet: 1857
ABW: 40%
3. St. Agnes
Seit 1925 in Handarbeit hergestellt, gehört St. Agnes Brandy zu den besten, die Australien zu bieten hat. Außerdem wird es direkt hier im Land hergestellt, was keine hohen Aufschläge bedeutet. Der XO 15-Year-Old ist wie etwas aus Ihren kühnsten Träumen, mit kräftigen und ausgewogenen Noten von Frucht und Eiche. Möchten Sie die Dinge eine Stufe höher legen (in Höhe von etwa 200 US-Dollar)? Dann lohnt sich das St Agnes XO Imperial 20-Year-Old. Wenn nur das oberste Regal ausreicht, lassen Sie $750 für den XO Grand Reserve 40-Year-Old fallen. Diese Marke macht Australien definitiv stolz.
Gründer: Thomas William Carlyon Angove, Carl Angove
Gegründet: 1925 (ursprünglich gegründet 1910)
Die Anschrift: Bookmark Avenue, Renmark, Südaustralien 5341
Telefon: 08 8580 3100
4. Paul Masson
Amerikas Paul Masson wird nicht der beste Brandy sein, den Sie jemals probiert haben, aber er bietet viel für Ihr Geld. Sowohl die VS- als auch die VSOP-Anweisungen sind kostengünstig und von hoher Qualität. Vor allem die VSOP-Mischung ist angesichts ihrer vierjährigen Reifung beeindruckend erschwinglich. In der Zwischenzeit funktioniert der VS wahrscheinlich am besten als Hauptzutat in Ihrem nächsten Brandy-Cocktail. Dieses Label bietet auch eine solide Auswahl an aromatisierten Brandys wie Apfel, Mango, Pfirsich und andere.
ABW: 40%
5. Schloss Tanunda
Heutzutage ist Chateau Tanunda vor allem als preisgekröntes Weingut bekannt, aber sein gleichnamiger Brandy ist dennoch legendär. Seit über 100 Jahren ist dieser Brandy ein Dauerbrenner unter versierten Einheimischen, die seine Beständigkeit und Zuverlässigkeit schätzen. Aus erstklassigen Trauben hergestellt, besticht die Spirituose unter anderem durch einen goldenen Farbton und einen abgerundeten Geschmack. Obwohl er nicht unbedingt der beste Brandy zum Schlürfen ist, verleiht er Ihrer Sangria oder Ihrem Cocktail den perfekten Punsch.
Gründer: George F. Cleland
Gegründet: 1890
Die Anschrift: 9 Basedow Road Tanunda, SA, Australien 5352
Telefon: +61 8 8563 3888
6. Saint-Rémy
St-Rémy, eine Tochtergesellschaft von Rémy Martin, geht auf über ein Jahrhundert Geschichte und Handwerkskunst zurück. Die drei Flaggschiff-Statements der Marke sind durch und durch französisch und damit wirklich klassisch. Verwenden Sie den VSOP in einem Brandy-Cocktail oder Sangria, aber bewahren Sie die Cask Finish Collection für Ihren Sichter auf. Was den preisgekrönten und vielseitigen XO angeht, genießen Sie ihn, wie Sie es für richtig halten.
Gegründet: 1890
ABW: 40%
7. Chatelle
Auf der Suche nach einem köstlichen Mittelklasse-Brandy der traditionellen Sorte? Dann gehen Sie zu Jim Murphy’s und bestellen Sie den Chatelle Napoleon VSOP, der seit 1828 Gaumen erfreut. Eine reiche Nase von Honig, Eiche und Nüssen weicht einem vollmundigen Geschmack und einem sanften Abgang. Das alles macht den perfekten Digestif aus.
ABW: 37%
8. Sullivans Bucht
Wahrscheinlich haben Sie schon einige unvergessliche Single Malt Whiskys aus Sullivan's Cove getrunken, aber haben Sie die ebenso unglaublichen Brandys probiert? Wenn nicht, holen Sie sich nach Eile eine Flasche XO Double Cask oder XO Single Cask. Beide stellen eine Zusammenarbeit zwischen der tasmanischen Destillerie und der florierenden Weinindustrie Australiens dar. Darüber hinaus sind sie einige der besten Brandys, die Sie jemals probieren werden. Bereiten Sie sich darauf vor, sich wieder in diese Marke zu verlieben.
Gegründet: 1994
Telefon: +61 3 6248 5399
ABW: 47%
9. Gutsherr und Gesellschaft
Die meisten der besten Brände stammen aus fermentierten Trauben, aber das bedeutet nicht, dass es keinen Platz für Verzweigungen gibt. Betreten Sie Laird and Company, Hersteller eines beliebten Applejack-Brandys. Ist der Standard-Applejack von Laird einer der Beste Branntweine? Wahrscheinlich nicht, obwohl es ziemlich gut ist (trotz seiner relativen Allgegenwart). Der 7 1/2 Year Old Apple Brandy des Labels ist jedoch in der Tat ein wahrer Trinker. Wie eine Mischung aus Apfelgebäck und holziger Zeder fließt es auf einer Welle von gerösteter Herbe ein.
Gründer: Robert Laird
Gegründet: 1780
Telefon: (732) 542-0312
ABW: 44%
10. Germain-Robin
In Kalifornien in sehr kleinen Mengen hergestellt, gilt Germain-Robin Brandy weithin als einer der besten der Welt. Der Preis pro Flasche ist außergewöhnlich hoch, aber Sie bekommen definitiv das, wofür Sie bezahlen. Sollten Sie jemals die Gelegenheit haben, insbesondere Germain-Robin Select Barrel XO zu probieren, zählen Sie sich zu den wenigen Privilegierten, da es sich im Grunde um flüssiges Gold handelt.
Gründer: Ansley J. Coale, Hubert Germain-Robin
Gegründet: 1982
ABW: 40%
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Allgemeine FAQ
Was für ein Schnaps ist Brandy?
Traditioneller Brandy bezieht sich auf jede Spirituose, die aus Wein oder vergorener Fruchtmaische destilliert wird, am häufigsten aus Trauben.
Was sind die Top Brandy-Marken?
Einige der besten Brandymarken sind Bardinet, St. Agnes, Paul Masson, Chateau Tanunda, St-Rémy, Chatelle und Germain-Robin, um nur einige zu nennen.
Wann sollte ich Brandy trinken?
Die meisten hochwertigen Brandys werden unverdünnt bei Raumtemperatur serviert und entweder vor, während oder nach einer Mahlzeit konsumiert. Es ist auch die Basiszutat in klassischen Cocktails wie einem Beiwagen oder Brandy Alexander.
