Roggenwhisky, am besten bekannt als würziger Cousin des Bourbon, ist selbst eine köstliche Zutat für Sipper oder Cocktails. Dementsprechend ist keine Kennersammlung vollständig, wenn sie nicht zumindest einige der besten Roggenwhiskys enthält. Von amerikanischem Roggen bis hin zu australischem Whisky, dies sind die besten Empfehlungen für Roggenwhisky, die wir machen können. Und was sind die beste Roggenwhiskys, du fragst? Die Antwort finden Sie in unserem vertrauenswürdigen Leitfaden unten, in dem wir diesen vielseitigen Geist in all seiner schmatzenden Pracht erkunden. Neben der Auflistung aller Top-Beispiele – von Willet Rye bis Rittenhouse – erklären wir, was Rye Whisky überhaupt ist. Lass uns eintauchen, sollen wir?
Sie können auch mögen …
Leitfaden zu Australiens besten Brennereien
Sehen Sie, wie Whisky hergestellt wird
Spirit of the Month März ’18 - George T. Stagg Jr. Barrel Proof Bourbon
Was ist Roggenwhisky?
Sie werden es vielleicht nicht bemerken, wenn Sie mit Ihren Freunden zurückschießen, aber die meisten Geister müssen einige strenge Parameter einhalten, wenn sie unter ein bestimmtes Banner fallen. Der gesamte Bourbon zum Beispiel muss aus einer Maische-Rechnung (d. h. der Mischung aus Grundkörnern) stammen, die mindestens 51% Mais enthält. Darüber hinaus müssen alle Bourbons in neuen, ausgekohlten Eichenfässern gelagert werden. Die besten Kleinserien-Sorten und mehr.
In ähnlicher Weise muss Roggenwhisky eine Maischerechnung aufweisen, die mindestens 51 % Roggen enthält. Roggen ist übrigens ein robustes Getreide, das eine Reihe von Eigenschaften mit Gerste teilt und raue Klimaänderungen übersteht. Während einige wenige geeignete Whiskys die Roggenskala bis auf 100% aufdrehen, enthalten die meisten zusätzliche Körner wie Gerste und Mais, wodurch das Geschmacksprofil diversifiziert wird. Wie Bourbon Whiskey muss jeder Rye Whiskey in neuen, verkohlten Eichenfässern gereift werden.
Was macht guten Rye Whisky aus?
Da nur wenige Gaumen genau gleich sind, ist die Frage, was einen guten Roggenwhisky ausmacht, eine überflüssige Frage. Nichtsdestotrotz werden die besten Roggenwhiskys in der Regel glatt und liefern einen unverwechselbaren Charakter, während die schlechtesten einen erheblichen Brand verursachen und einen faulen Geschmack hinterlassen. Darüber hinaus ist es in der Regel eine Frage der Präferenz. Zum Beispiel bevorzugen einige Trinker einen übermäßig scharfen Roggen, während andere Roggen mögen, der Noten von Würze und Süße ausbalanciert. Inzwischen werden billigere Roggenwhiskys normalerweise am besten in einem Mixgetränk serviert (von wenigen Ausnahmen abgesehen), da sie aufgrund mangelnder Alterung wahrscheinlich eine gewisse Schärfe oder Bitterkeit behalten.
Die 15 besten Roggenwhiskys
1. Rittenhouse Roggen
Rittenhouse Rye wurde in den späten 1990er Jahren von der Heaven Hill Distillery vor dem Aussterben gerettet und hat seine Ursprünge bis zur Aufhebung der Prohibition, als es als eines der ersten neuen Labels aus dem Tor stürmte. Noch immer in Bonding abgefüllt und vier Jahre gereift, balanciert die gefeierte Spirituose üppige Noten von dunkler Kirsche und Vanille mit subtilen Gewürzwellen zu absoluter Perfektion. Ebenso erstaunlich ist der unschlagbare Preis, der diesen Spitzen-Roggenwhisky in jeder Hinsicht zu einem Gewinner macht.
Nachweisen: 100 Beweis
Farbe: Mahagoni
Alter: 4 Jahre alt
2. Pikesville 6 Jahre
Die Heaven Hill Distillery hält die Hits mit Pikesville 6-Year-Old Straight Rye Whisky, einem Label mit über 120 Jahren Geschichte, aufrecht. Seit 1982 wird diese beliebte Spirituose vor Ort in Kentucky destilliert und erhielt 2015 eine qualitative Aufwertung durch längere Reifung und einen höheren Proof. Heutzutage ist dieser Spitzen-Roggenwhisky stärker, schmackhafter und beliebter als je zuvor, aber immer noch recht erschwinglich.
Nachweisen: 110 Beweis
Farbe: Blasses Kupfer
3. Willett Family Estate Kleinserie
Willett, ein weiteres Label mit viel Geschichte (wie in über 120 Jahren) hinter sich, nahm 2012 die Produktion seines eigenen Destillats wieder auf. Das Ergebnis ist dieser relativ junge Whisky in kleiner Charge, der einen robusten Geschmack und eine kühne Kante liefert. Einfach gesagt, Willett Rye ist eine Quintessenz der Wahl unter erfahrenen Trinkern und Ihre Zeit lohnt sich. Ein Muss in unseren Roggenwhisky-Empfehlungen.
Nachweisen: 126 Beweis
Farbe: Geflammte Bronze
Alter: 4 Jahre alt
4. Thomas H. Handy Sazerac Roggen
Benannt nach dem Barkeeper, der bei der Herstellung eines Sazerac zum ersten Mal Roggenwhisky durch Brandy ersetzte, gehört diese bemerkenswerte Spirituose leicht zu den besten Roggenwhiskys, die Sie jemals probieren werden, vorausgesetzt, Sie können tatsächlich eine Flasche erzielen. Tatsächlich kommt Thomas H. Handy Sazerac Straight Rye Whisky als Teil der Buffalo Trace Antique Collection nur einmal im Jahr heraus und wird normalerweise sofort geschnappt. Ungeschnitten, ungefiltert und direkt vom Fass abgefüllt, reitet die preisgekrönte Spirituose auf einer warmen Welle aus Toffee, Zimt, Nelke, Minze und kandierten Früchten und hinterlässt eine Spur von Gewürzen und Muskatnuss.
Nachweisen: 129.2 Beweis
Alter: 6 Jahre alt
5. Sazerac Roggen 18 Jahre
Sazerac Rye 18-Year-Old, ein weiteres seltenes Tier aus der Buffalo Trace Antique Collection, hat seinen Namen von dem berühmten New Orleans-Establishment, in dem "Amerikas erster Cocktail" (auch bekannt als Sazerac) erfunden wurde. 18 Jahre gereift, badet dieser Spitzen-Roggenwhisky die Geschmacksknospen in einem warmen Bad aus Eiche, Leder, Gewürzen, Zimt, Pfeffer und Vanille. Mit anderen Worten: Willkommen im Geschmacksland.
Nachweisen: 90 Beweis
Alter: 18 Jahre alt
6. Van Winkle 13-jähriger Familienreserve-Roggen
Wo wir gerade beim Thema der unmöglich zu findenden Spirituosen sind, könnten wir genauso gut den seltensten von allen auf den Markt bringen: Van Winkle 13-Year-Old Family Reserve Rye. Dies ist nicht nur schwer zu finden, sondern auch einer der besten Roggenwhiskys, die Sie jemals probieren können. Von der tiefen Kupferfarbe über die glatte, aber substanzielle Textur bis hin zum exquisiten Geschmack ist Van Winkle Rye wie etwas aus den wildesten Fantasien eines Whisky-Liebhabers. Viel Glück beim Gewinnen einer Flasche. Es ist beliebt, aber auch ziemlich selten.
Nachweisen: 95.6 Beweis
Alter: 13 Jahre alt
7. Russells Reserve 6 Jahre
Gealtert in verkohlte Nr. 4 Fässer, und dann handverlesen von Wild Turkey Master Distiller Eddie Russell (mit Hilfe seines Vaters Jimmy), könnte diese 6-jährige Aussage sehr gut den Inbegriff des Roggenwhiskys selbst darstellen, trotz einer Maische-Rechnung von nur 51 % Roggen. Insbesondere serviert die berühmte Spirituose reichlich Gewürznoten und wird oft mit Roggenbrot verglichen. Diese körnigen Aromen werden durch sanfte Noten von Melasse und Eiche ausgeglichen. Dies wird nicht unbedingt der beste Roggenwhisky sein, den Sie jemals probiert haben (obwohl er es sicherlich sein könnte), aber er wird leicht zu den beständigsten, zuverlässigsten und erschwinglichsten gehören.
Nachweisen: 90 Beweis
Farbe: Goldene Bronze
Alter: 6 Jahre alt
8. George Dickel Roggen
Wer guten Roggenwhisky zu einem unschlagbaren Preis sucht, ist hier richtig. Als Ergebnis einer Maische-Rechnung, die 95 % Roggen und 5 % gemälzter Gerste enthält, hat George Dickel Rye schwere Noten von würzigem Getreide und geröstetem Getreide, während Noten von Pfeffer und Vanille den Körper ein- und ausweben. Mischen Sie es mit einem Schuss Ginger Ale, um eine großartige Sache noch viel größer zu machen.
Nachweisen: 90 Beweis
Farbe: helles Kupfer
Alter: Gerüchten zufolge etwa 5 Jahre alt
9. Angel's Neid fertiger Roggen
Dieser Geist ist so unverwechselbar, dass er unter Puristen praktisch umstritten ist. Um ihren Roggen von der Herde zu unterscheiden, veredelt Angel’s Envy ihn für 18 Monate in Vintage-Rumfässern. Folglich behält der Ausdruck ein völlig einzigartiges und fruchtiges Profil, das im Vergleich zur würzigen Standardkost geradezu avantgardistisch daherkommt. Wenn Sie die Neinsager ignorieren, werden Sie einen komplexen, köstlichen Schluck entdecken, der am besten zum Dessert passt. Unsere Empfehlungen wären ohne Angel's Envy nicht vollständig.
Nachweisen: 100 Beweis
Farbe: warmes Roségold
10. High West Double Roggen
Apropos experimentelle Spirituosen: High West aus Utah hat keine Angst davor, so ziemlich alles unter der Sonne auszuprobieren, wenn es um Blending geht. Dementsprechend kombiniert der Double Rye der Marke 2 Jahre alten Rye Whisky (aus einem MGP-Destillat) und 16 Jahre alten Rye Whisky (aus der Barton Distillery) zu einer einzigartigen Wirkung. Das Ergebnis ist eine komplexe Spirituose, die wirklich auf allen Zylindern brennt, mit ausgewogenen Schichten aus Zucker, Gewürzen, Pflanzenstoffen, Zitrusschalen und Zimt, die bei jedem Schluck zirkulieren. Der Abschluss des Deals ist ein überraschend niedriger Preis.
Nachweisen: 92 Beweis
Alter: 2 bis 7 Jahre alt
11. High West Rendezvous Roggen
Ebenso seriös wie High West Double Rye ist eines der Flaggschiff-Statements des Labels, Rendezvous Rye. Diesmal mischt High West 6 Jahre alten Rye Whisky mit 16 Jahre altem Rye Whisky in absoluter Perfektion. Schlürfen Sie die Spirituose pur oder verwenden Sie sie als Basiszutat in einem der feinsten Manhattans, die jemals über Ihre Lippen kommen werden. Eine ausgezeichnete gereifte Kombination, die jedes Mal unglaublich schmeckt.
Nachweisen: 92 Beweis
Farbe: tiefroter Bernstein
12. Pfeife Schwein 10 Jahre
Wie eine Reihe von zeitgenössischen Labels (einschließlich einiger auf unserer Liste) geriet Whistle Pig einmal unter Beschuss, weil es sein Destillat anderswo bezogen und dann so tat, als ob es alles im eigenen Haus herstellte. Dazu sagen wir: Wen interessiert es, wenn das Ergebnis so gut schmeckt wie dieser 10 Jahre alte Rohroggen? Tatsächlich könnte der gefeierte Rye-Whiskey der Marke ursprünglich aus Kanada statt aus Vermont stammen, aber das spielt keine Rolle, wenn er Ihnen den Hals hinunterrutscht und dabei alle möglichen wunderbaren Aromen verleiht. Dieser wird Sie kosten, aber es lohnt sich.
Nachweisen: 100 Beweis
Farbe: Bernstein Gold
Alter: 10 Jahre alt ist
13. Bucher 13 Jahre
Sollten Sie etwa 300 USD übrig haben, dann schnappen Sie sich auf jeden Fall eine Flasche Booker’s Rye und bereiten Sie sich auf eine intensive Fahrt vor. In extrem begrenzter Menge produziert, erobert die gefeierte Spirituose den Gaumen mit kräftigen Schüssen von würzigem Roggen und reichen Wellen cremiger Süße. Dekadent ist hier das entscheidende Wort, Leute.
Nachweisen: 136.2 Beweis
Farbe: dunkles Kupfer
Alter: 13 Jahre alt
14. Altes Overholt
Guter Rye Whiskey kann nicht viel günstiger sein als Old Overholt, ein Standbein in Bars auf der ganzen Welt. Mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1810 zurückreichen (was es angeblich zu Amerikas ältestem kontinuierlich betriebenen Whisky-Label macht), bietet dieses Erbe einen Vorgeschmack auf zeitlose Tradition zu einem Preis, der zu gut ist, um ihn abzulehnen. Betrachten Sie es als Ihre neue Lieblingszutat in klassischen Cocktails wie einem Old Fashioned. Der beste Roggenwhisky für einen Old Fashioned? Dies ist ein Spitzenkandidat.
Nachweisen: 80 Beweis
Farbe: Gold
Alter: etwa 3 Jahre alt
15. Michters US 1 Barrel Strength Roggen
Michter's könnte aus Pennsylvania stammen, aber das bedeutet nicht, dass sie keinen Kentucky-Roggen anbieten können. Zu diesem Zweck ist Michters US 1 Barrel Strength Rye ein vollmundiger Stunner, der cremige Noten von würzigen Früchten zusammen mit einem leicht holzigen Abgang liefert. Diese Aussage ist teurer als der Durchschnitt, aber es ist auch einer der besten Roggenwhiskys der Welt.
Nachweisen: 103 Beweis
Sie können auch mögen …
Leitfaden zu Australiens besten Brennereien
Sehen Sie, wie Whisky hergestellt wird
Spirit of the Month März ’18 - George T. Stagg Jr. Barrel Proof Bourbon
Allgemeine FAQ
Was ist der beste Roggenwhisky?
Einige der besten Roggenwhiskys sind Rittenhouse Rye, Van Winkle 13-Year-Old Family Reserve Rye, Russell's Reserve 6 Year und High West Double Rye.
Was ist das Besondere am Roggenwhisky?
Roggenwhisky muss einen Maischeschnabel von mindestens 51% Roggen aufweisen, ein robustes Getreide, das raues Klima überstehen kann. Rye Whisky muss in neuen, ausgekohlten Eichenfässern gereift werden.
