Der diesjährige World Whisky Day findet am 15. Mai statt, aber seien wir ehrlich,jeden Tagist für einige von uns Whisky-Tag. Dennoch sollten Sie sich für diesen Anlass etwas Besonderes aussuchen. Lassen Sie es doch von einem der ältesten und angesehensten Hersteller Japans sein. Mit einer breiten Palette von Ausdrucksformen unter ihrem Dach wäre es unhöflich, keinen hochwertigen Single Malt oder eine Signature-Mischung von Nikka vorzuschlagen. Schließlich lässt Ihnen das Etikett viele Möglichkeiten offen, von denen wir zwei am Ende dieses Artikels aufgeführt haben.
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Japanischer Whisky scheint über Nacht aufgetaucht zu sein, aber die Wahrheit ist, dass diese Branche seit Jahrzehnten entsteht und Nikka im Herzen ihres Erbes liegt. Die Geschichte der Marke führt uns zurück zum Vater des japanischen Whiskys, Masataka Taketsuru, der 1918 nach Schottland reiste. Sein Grund für die Reise war so offensichtlich wie bewundernswert: das Handwerk der Herstellung köstlichen Whiskys zu erlernen.
Nach seiner Ausbildung in drei schottischen Brennereien war Masataka der erste Japaner, der die Kunst der Whiskyherstellung beherrschte. Auf derselben Reise traf er zufällig auch die Liebe seines Lebens und seine zukünftige Frau. Sprechen Sie also über eine gut verbrachte Reise! Ihr Name war Jessie Roberta (Rita) Cowan und sie kehrte 1920 mit Masataka nach Japan zurück, wo er bald sein neu gewonnenes Wissen einsetzte. Seine zwei detailreichen Notizbücher wurden später der erste offizielle Leitfaden des Landes zur Whiskyproduktion.
Nach der Erfüllung eines 10-Jahres-Vertrags mit Kotobukiya (später Suntory) eröffnete Masataka 1934 seine erste Brennerei. Sie befand sich in Yoichi, Hokkaido, die das kühle Klima und die ideale Luftfeuchtigkeit bot, die er in Schottland erlebte. Er begann mit dem Verkauf von Apfelprodukten, während er sich auf die Whiskyproduktion vorbereitete, entwarf und installierte 1936 seine erste Pot Still. Kurz darauf wurde Nikka Whisky geboren und ist heute größer und beliebter als je zuvor.
Japanische Nikka-Cocktails
Von köstlichen Blends bis hin zu preisgekrönten Single Malts bietet Nikka die gesamte Palette an Stilen und Preispunkten gleichermaßen. Kooperationen sind ihnen nicht fremd, sie haben sich mit dem renommierten australischen Koch Shannon Bennett zusammengetan, um ein perfektes Paarungsmenü für den diesjährigen World Whisky Day zu kreieren. Auf der Speisekarte stehen kuratierte mundgerechte Gerichte sowie drei Craft-Cocktails auf Nikka-Basis. Und wie Sie sehen können, gibt es wirklich keinen falschen Weg, diesen Dram zu genießen!
Nikka war so freundlich, einige geistreiche Cocktailrezepte zu teilen. Jeder wird Sie am 15. Mai stilvoll schlürfen lassen. Schau sie dir an:
Nikka Highball
- 50ml Nikka Miyagikyo/Taketsuru Pure Malz
- 100ml Soda
- Mischen und auf Eis in einem Longdrinkglas servieren
Nikka Sonic
- 50ml Nikka Miyagikyo/Taketsuru Pure Malz
- 50ml Soda
- 50ml Tonic
- Mischen und auf Eis in einem Longdrinkglas servieren
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