Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wehrten hart arbeitende Männer in den USA im örtlichen Saloon Krankheiten mit einem kräftigen Schuss Roggenwhisky ab. Aber manchmal war dieser Whiskyauchsteif, was die Gäste dazu veranlasst, ihre Medizin abzulehnen. Um Abhilfe zu schaffen, servierten die Barkeeper eine kleine Schüssel Kandiszucker zusammen mit dem Schuss. Es milderte den harten Schlag starken, schlecht gemachten Alkohols. Schon bald wurde die Kombination aus Whisky und Kandiszucker allein abgefüllt und als Allheilmittel in Apotheken verkauft. Neben der Bekämpfung von Krankheiten war es ein todsicheres Mittel, um den Alkohol in Zeiten der Mäßigkeit am Fließen zu halten. Sie nannten es „Rock and Roggen“.
In der Tradition dieser versierten Barkeeper und Apotheker hat Cooper Spirits Co. das klassische Gebräu wiederbelebt und entsprechend gekennzeichnet. Daher verwendet Hochstadter Slow & Low Rock and Rye Rezepte aus der Zeit vor der Prohibition und bezieht hochwertige Zutaten, um einen ausgeprägten, zitronig-süßen Geschmack zu erzielen. Die ursprüngliche Version war 84 Proof, gefolgt von einer limitierten Auflage von 8 Jahren. Jetzt hat die Marke eine 6-Jahres-100-Proof-Version vorgestellt, die eine tadellose Balance zwischen dem Whisky selbst und den sorgfältig ausgewählten Zutaten bietet.
In jeder Flasche des Hochstadters Slow & Low Rock and Rye 6-Year befindet sich Whisky, der bekanntermaßen mit luftgetrockneten Nabel-Orangen, 100 % rohem Honig, Angostura Bitters und einem Hauch Kandiszucker angereichert ist. Während bei der 84-proof-Version eher die zusätzlichen Zutaten dominieren, rundet die 100-proof-Aussage ihren süßen Orangengeschmack mit einem würzigeren und tieferen Rückgrat von Roggen ab. Betrachten Sie es als ein fertiges Old Fashioned, das glatt und stark untergeht. Es genügt zu sagen, dass dies ein gefährlich köstliches Getränk ist, das einem direkt in den Kopf steigen wird, bevor Sie es überhaupt wissen. Schlürfen Sie die Spirituose pur oder gießen Sie sie über einen großen Würfel und fangen Sie an, so zu trinken, wie es Ihre Vorfahren getan haben.
Allgemeine FAQ
Wie trinkt man Slow and Low Rock and Rye?
„Rock and Rye“ trinkt man am besten in einem Glas, das über ein oder zwei Eiswürfel gegossen wird. Fügen Sie einen Spritzer Sodawasser hinzu, wenn es noch zu stark ist.
Wo wird Hochstadter's Slow and Low gemacht?
Slow and Low Rock and Rye von Hochstader wird in Philadelphia, dem Geburtsort von Rock and Rye, hergestellt.
