Sie kennen sie für ihre Biere, Bärte und allgemeine Badassery, aber die Legenden von Young Henrys betreten die Welt des Whiskys. Die in Newtown ansässige Brauerei hat gerade Ramblin Man enthüllt, ihren lang erwarteten 18-jährigen australischen Whisky. Und genau wie das Bier ist es bereits Kult.
Im Jahr 2000 in Tasmanien erstmals destilliert und abgefüllt, gelangte der extrem seltene Whisky bereits 2016 nach Newtown. Von hier aus wurde der Spirit in australische Apera Sherry-Fässer umgefüllt, wo er insgesamt zwei Jahre reifte, bevor er von . abgefüllt wurde November 2021-2022 abgeben. Es genügt zu sagen, dass in diesem Whisky viel Liebe gesteckt wurde und er nicht von ungefähr kommt.
Ramblin Man ist die Idee von Tim Claydon, dem ehemaligen Besitzer des legendären Newtown-Musikclubs The Vanguard und langjähriger Kumpel des Young Henrys-Teams. Claydon wandte sich an die Brauherren, als es an der Zeit war, seinen Vater zu ehren, einen Motorradfahrer der australischen Marine, einen leidenschaftlichen Whisky-Liebhaber und den Newtowner Bill Claydon. Der Senior der beiden hatte zwei Fässer mit frisch destilliertem Tasmanian Whisky (Fassnummern 492 & 493) erworben und nachdem er sie mehrere Jahre lang heilig gehalten hatte, übergab er sie nach seinem Tod an seine Kinder.
Mit Hilfe der Young Henrys-Mitbegründer Oscar McMahon und Richard Adamson machte sich Claydon daran, einen meisterhaft destillierten australischen Whisky herzustellen, um das unglaubliche Leben seines Vaters zu feiern. Er prägte den Namen Ramblin Man nach einem von Bills Lieblingssongs von Hank Williams und der Rest ist, wie sie sagen, Geschichte.
„Ramblin Man war für uns ein wirklich interessantes und einzigartiges Projekt, das sich nun über viele Jahre erstreckt. Es ist eine große Freude, mit einem so raffinierten und schönen Geist arbeiten zu können, besonders wenn das zusätzliche Gewicht einer Familiengeschichte ineinander verflochten ist“, sagte McMahon. „Ich freue mich sehr, dass die beiden Fässer dieses Whiskys nun verheiratet sind und in Kürze das Licht der Welt erblicken.“
Whisky-Liebhaber werden sich darüber freuen. In der Nase ist Ramblin Man eine Reise durch Zitrusfrüchte, Pekoe-Tee und Orangenschale, mit den süßen Noten von gebranntem braunem Zucker, Vanillepudding, Rosinen, Walnuss und Honig. Ein ausgewogener Gaumen mit süßen Malzig-, Getreidenoten und Orangenmarmelade bis hin zu zähem Karamell und französischer Eiche, der mit kandierten Zitronenschalen und Lederholzhonig endet.
„Der Ramblin Man Whisky wird für immer einen Platz in meinem Herzen behalten, da er mir immer wundervolle Erinnerungen an meinen Vater und seine Leidenschaft für Whisky wecken wird“, sagte Claydon. „Es ist ein Privileg, einen so hochkarätigen Whisky nach ihm benannt zu haben.“
Nur 381 einzeln nummerierte Flaschen des 18 Jahre alten australischen Whiskys sind mit freundlicher Genehmigung der Familie Claydon erhältlich. Sie können eine Flasche ab dem 22. Juni über den Young Henrys Online-Shop zum Preis von 450 AUD abholen.
