Tasmaniens feinster Whisky ist für die Welt zu sehen. Die in Hobart ansässige Lark Distilling Co. hat die Nominierung für eine der renommiertesten Auszeichnungen der Branche gewonnen - den Internationalen Whisky- und Spirituosenwettbewerb weltweiter Whiskyproduzent des Jahres.
Im Wettbewerb mit einer engen Liste von 20 internationalen Nominierten ist die Lark Distillery nun unter den letzten vier gelistet. Australischer Whisky, der am 18. November 2021-2022 in London gegen den Endpreis antreten wird, wird von einer Expertenjury aus über 30 Ländern geschmacklich getestet. Ausgerichtet vom Internationalen Whisky- und Spirituosenwettbewerb (IWSC), verkostet jeder Juror sorgfältig Hunderte von Spirituosen einzeln, analysiert jede Note und jeden Geschmack, bevor er seine Ergebnisse im Plenum gründlich diskutiert.
Bill Lark postet in den sozialen Medien, um den Mann hinter dem Whisky zu feiern, und stellt seit 28 Jahren einige der besten Whiskys her. Diese Nominierung ist für Bill und „jeden einzelnen hart arbeitenden Menschen, der bisher an Lark beteiligt war“ von den Gründern, den Machern, den Mitarbeitern und den Unterstützern eine enorme Leistung und ein aufregender Moment für den erfahrenen Destillateur.
Mit zwei Goldmedaillen für den unveröffentlichten Lark Muscat Cask Single Malt und Sherry Matured Single Cask. Lark erreichte mit dem Muscat mit 96 Punkten die höchste Punktzahl aller Zeiten. Silber erhielt Lark Cask Strength 58 % Single Malt Whisky (93 Punkte), Lark Classic Cask 43 % Single Malt Whisky (92 Punkte) sowie Lark's jüngster Blended Malt Whisky Symphony No.1 (90 Punkte).
Wenn Sie eher ein Gin-Typ sind, dann schauen Sie sich ihren Forty Spotted Citrus Gin an, der ebenfalls mit einer Silbermedaille mit 89 Punkten ausgezeichnet wurde.
Lark Distilling Co. bezeichnet die Nominierung als „eine erstaunliche und demütigende Ehre“ und gehört dieses Jahr nun zu den vier besten Whiskybrennereien der Welt. Der Traum, eines Tages „einen Weltklasse-Whisky hier in Tasmanien“ herzustellen, sagte Bill, „diese Auszeichnung zu gewinnen, wäre ein Gruß an die weltweiten Familien von Brennereien, die uns inspiriert und uns vom ersten Tag an geholfen haben, und das ist es auch“ eine wohlverdiente Anerkennung der Leidenschaft und Hingabe an unseren Traum durch das wundervolle Team der Lark Distillery in den letzten 28 Jahren.“
Geschäftsführer Geoff Bainbridge beschrieb die unglaubliche Leistung als „kleine Brennerei am Ende der Welt“, die die globale Bühne betritt. Mit „zweimal Gold, fünfmal Silber und der begehrten Nominierung zum weltweiten Whiskyproduzenten des Jahres“ ist Geoff „immens stolz auf die Qualität der Produkte, die wir hier in Tasmanien herstellen, und fühlen sich geehrt, von der globalen Industrie und dem Internationalen Whisky anerkannt zu werden“. und Spirituosenwettbewerb 2021-2022 .”
Um mehr zu erfahren, besuchen Sie Lark Distilling Co. Weitere Informationen zum Internationalen Whisky- und Spirituosenwettbewerb Worldwide Whisky Producer of the Year Award finden Sie auf deren Website für alle Details zum Livestream aus London vom 18. November 2021-2022.
Lark Muscat Cask Single Malt
Dieses unveröffentlichte Juwel wurde als „ansprechende Würze in der Nase“ beschrieben – ein subtiler Hauch von zuckerhaltigem Tee, gefolgt von einem herzhaften Schuss Kaffee am Gaumen. Ein kräftiger Schwall von sirupartigen Pfirsichen und Aprikosen löst einen köstlichen Tsunami und einen erfreulich würzigen Abgang aus. ”
Vergeben: Gold
Punkte: 96
Preis: Unveröffentlicht
Sherry gereiftes Einzelfass
Die IWSC Tasting Note ist eine von „köstlich extravaganten Aromen von heißer Crème Brûlée, die Sie zu unzähligen köstlichen Sherryfrüchten, reichhaltigem Karamell und Toffee verführen.“ Bevor Sie „große Kirschmarmelade“ hineinwerfen, um Sie „willig in die kraftvollen Tiefen dieser flüssigen Schwarzwälder Kirschtorte zu ziehen. Göttlich."
Vergeben: Gold
Punkte: 95
Preis:$239
Lark Cask Strength 58% Single Malt Whisky
Mit „Kakaobohnen, Trockenfrüchten, Vanille und einem Hauch Brombeermarmelade ruhen gelassen am Gaumen“ enthalten die IWSC Tasting Notes „eine subtile Rauchwolke“, die „einen ausgewogenen und sehr angenehmen Abgang auslöst“.
Vergeben: Silber
Punkte: 93
Preis: $199
Lark Classic Cask 43% Single Malt Whisky
Durch den „braunen Zucker und Zimt in der Nase“ charaktervoller. Die Verkostungsnotizen der IWSC verraten, dass „geschmorte Äpfel, getrocknete Früchte und mit Toffee glasierte Brandy Snaps dem Gaumen ein Brüllen dekadenter Freude bringen“.
Vergeben: Silber
Punkte: 92
Preis: $179
SYMPHONY Nr.1
Dieser „abgerundete“ Single Malt Whisky liefert „große Hits von Vanille und Schwarzkirsche“. Ergänzt durch „ausgewogenes Holz und Würze“, die „ein robustes Rückgrat“ bieten, das bis zu einem „reichen, cremigen Finish“ gehalten wird.
Vergeben: Silber
Punkte: 90
Preis: $139
Forty Spotted Citrus Gin
Die IWSC war einfach und brachte diese Beschreibung auf den Punkt und fand „Zitrus-Orangen- und Zitronenaromen“ und beschrieb sie als „subtil, aber schmackhaft und ausgewogen mit ausgezeichneten Gewürznoten“.
Vergeben: Bronze
Punkte: 89
Preis: $75
