Es ist der Urlaubsdurstlöscher, der Partyzeit signalisiert. Verdammt, sogar 007 hat es benutzt, um sich abzukühlen, nachdem Halle Berry aus dem Meer aufgetaucht ist Stirb an einem anderen Tag,Aber weißt du wirklich, wie man einen Mojito macht? Klein in den Zutaten, aber groß im Geschmack, ist das ikonische Mojito-Rezept der perfekte Cocktail, den Sie zu jedem Anlass in Ihr Arsenal aufnehmen können. Egal, ob Sie Rum-Fan sind oder nicht, die richtigen Geschmackskombinationen können die sauren Noten ausgleichen und mit einem dynamischen Cocktail abschließen, der zu jeder Palette passt. Haben Sie sich noch nie den tropischen Aromen hingegeben? Nehmen Sie es von uns, das beste Mojito-Rezept ist eines, das Sie in Ihre Gesäßtasche stecken müssen, und welcher Zeitpunkt könnte besser sein als der Weltrumtag?
Was ist ein Mojito?
Ein Mojito ist ein traditioneller kubanischer Highball. Es besteht aus fünf Zutaten: weißem Rum, Zucker (traditionell Zuckerrohrsaft), Limettensaft, Sodawasser und grüner Minze. Als Cocktail bietet die Mojito-Rezeptur eine Mischung aus Süße, Zitrus- und krautigen Minzaromen und ist damit der ideale Sommercocktail. In der Regel wird das Getränk in einem hohen Longdrinkglas mit sprudelndem Sodawasser serviert, was ihm die ikonische schlanke und dünne Silhouette verleiht, die wir kennen.
Aber während die Einflüsse offensichtlich sind, sind die Ursprünge des Mojito-Cocktails weitaus mysteriöser. Die Bar La Bodeguita del medio in Havanna, Kuba, behauptet, der Geburtsort des Cocktails zu sein und war ein Liebling des gefeierten Cocktailhundes Ernest Hemmingway. Die Geschichte besagt, dass afrikanische Sklaven, die auf den kubanischen Zuckerrohrfeldern arbeiteten, das Getränk aus „Aguardiente de cana“ (wörtlich „Feuerwasser des Zuckerrohrs“) – einem einfachen Zuckerrohralkohol – herstellten. Der Name „Mojito“ passt zu dieser Geschichte und leitet sich vom Wort „Mojo“ ab, was „einen kleinen Zauberspruch platzieren“ bedeutet, aber die wahre Geschichte beginnt viele Jahrhunderte früher.
Im 16. Jahrhundert landete Sir Francis Drake in Havanna, um das Gold der Stadt zu beanspruchen, seine Invasion war jedoch völlig erfolglos. Bewaffnet mit einer Besatzung, die an Ruhr und Skorbut litt, schickte Drake eine kleine Gruppe an Land, um mit Medikamenten zurückzukehren. Aus Aguarediente de Cana, Minzblättern und den Säften aus Zuckerrohr und Limetten stellten die Rückkehrer ein Tonikum zusammen, das sich als hochwirksam und lecker herausstellte. Obwohl diese Geschichte abwegig klingt und nicht vollständig bewiesen wurde, stimmt sie mit anderen frühen Cocktailrezepten wie dem Gin & Tonic überein.
In den vergangenen Jahren haben wir gesehen, dass der Mojito zu einem festen Bestandteil der Cocktailkarte auf der ganzen Welt geworden ist. Während Kuba immer noch Anspruch auf die ikonischen Aromen hat, haben internationale Rumproduzenten wie die venezolanische Rummarke Diplomatico Rum damit begonnen, Spirituosen herzustellen, die speziell für die Verbindung mit den Mojito-Zutaten entwickelt wurden.
„Der Mojito ist einer der berühmtesten Highballs auf Rum-Basis, das Getränk gibt es schon sehr lange“, sagt Diplomatico Rum-Markenbotschafter Sai Hamsala Mann der Vielen. „Er hat im Laufe der Zeit sehr an Popularität gewonnen. Ich persönlich denke, dass die Kombination einfacher Zutaten alle Kriterien erfüllt, um den perfekten erfrischenden Cocktail zu kreieren, der den Mojito von anderen Cocktails auf Rumbasis unterscheidet.“
Wie man einen Mojito macht
Vor diesem Hintergrund haben wir uns am Samstag, den 10. Juli, pünktlich zum Welt-Rum-Tag mit dem Cocktail-Experten über die Zubereitung eines Mojito-Drinks unterhalten. Hier ist, was wir gefunden haben.
Mojito-Zutaten
„Mojito ist einer der erfrischendsten Cocktails, er hat sich im Laufe der Zeit bewährt, da er köstlich und mit einfachen Zutaten auf der ganzen Welt sehr einfach zuzubereiten ist“, sagt Hamsala. „Sie können verschiedene Arten von Fruchtsirupen, Kräutern/Gewürzen und auch aromatisierte Limonaden herstellen, um Ihre eigene Variation zu kreieren.“ Das ist in einem Mojito:
- 45ml Weißer Rum
- 20ml frischer Limettensaft
- 2 EL weißer Rohrzucker
- 6 Stk. Minzzweige
- Mineralwasser
Mojito-Rezept
Sobald Sie alle Ihre Mojito-Zutaten zusammen haben, beginnt der Spaß. Wie jeder Amateur-Mixologe weiß, ist das Geheimnis eines perfekten Cocktails ein bisschen Showmanship, also haben Sie keine Angst, es zu vermasseln. Dieses spezielle Mojito-Rezept stammt von der Quelle, mit freundlicher Genehmigung der International Bartender’s Association. So machen Sie einen Mojito:
- Minzfedern mit Zucker mischen
- Limettensaft hinzufügen
- Fügen Sie einen Spritzer Sodawasser hinzu
- Fülle das Glas mit Eis
- Gießen Sie den Rum ein
- Mit Sodawasser auffüllen
- Leicht umrühren, um alle Zutaten einzubeziehen.
- Mit Minzzweigen und Limettenscheibe garnieren.
Häufige Fehler
Obwohl das klassische Mojito-Rezept alles andere als komplex ist, heißt das nicht, dass es ungefährlich ist. Mehrere Barkeeper-Neulinge haben sich den kubanischen Cocktail gegönnt und die Kardinalregel des Respekts des Erbes vergessen. Hier sind einige häufige Mojito-Fehler, die Sie vermeiden sollten:
- Behandle es nicht wie einen Daiquiri - Während ein Mojito im Wesentlichen ein Daiquiri mit Minze ist, arbeiten die vier Komponenten harmonisch zusammen, um ein magisches Erlebnis zu schaffen. Versuchen Sie, keine zusätzlichen Elemente hinzuzufügen, nur um es schick zu machen.
- Zerquetsche deine Minze nicht - Minze ist die Komponente, die dieses Getränk zum Glänzen bringt, und um den Geschmack einzufangen, müssen Sie es zerdrücken. Einfach in die Hand nehmen, eine Handfläche über die andere legen und sanft drehen.
- Crushed Ice nicht vergessen - Ein Mojito ist ein Cocktail, der am besten kalt serviert wird. Es ist wichtig, kleine Stücke zerstoßenen Eises zu verwenden, um nicht nur das Getränk, sondern auch das Glas zu kühlen.
Bester Rum für einen Mojito-Cocktail
Wenn es darum geht, einen Mojito-Drink zuzubereiten, müssen Sie Ihre Aromen im Griff haben. Die größte Überlegung ist, welcher Rum verwendet werden soll, in diesem Fall ein starker und ausgewogener weißer Rum. Hier sind unsere Top-Picks für den Rum für einen Mojito, basierend auf Geschmacksprofil, Konsistenz und Preis.
1. Diplomatico Planas Rum
Der Planas von Diplomatico ist eine Mischung aus Pot Still-, Column- und Batch-Kessel-Rum und reift bis zu sechs Jahre. Es ist ein elegantes und reichhaltiges Geschmacksprofil, das ein überraschend intensives Mundgefühl bietet, ideal, um das Mojito-Rezept durchzuschneiden.
Marke: Diplomatie
Land: Venezuela
ABW: 47%
2. Bacardi Carta Superior weißer Rum
Bacardis leichter und sauberer weißer Rum ist weltweit bekannt und eine großartige Wahl für Ihren nächsten Mojito. Diese Version wird für Reinheit durch Holzkohle gefiltert und für Charakter in Weißeiche gereift.
Marke: Bacardi
Land: Puerto Rico
ABW: 37.5%
3. Captain Morgan Weißer Rum
Der aus karibischen Zutaten hergestellte weiße Rum von Captain Morgan hat einen knackigen, sauberen und erfrischenden Geschmack. Dieser Rum mit mittlerem Körper ist leicht, aber mit einem leichten süßen Nachgeschmack.
Marke: Captain Morgan
Region: Karibik
4. Plantage 3 Sterne
Ein wenig anders als die meisten anderen, ist Plantation 3 Stars Silver Rum eine Mischung aus Spirituosen aus Barbados, Jamaika und Trinidad. Jede Insel hat einen eigenen Rumstil, der über Jahrhunderte entwickelt wurde und dem Plantation 3 Stars Silver Rum seinen eigenen besonderen Charakter verleiht.
Marke: Plantage
Land: Frankreich
ABW: 22.8%
5. Havana Club Añejo 3 Años Rum
Der 3 Year Old Añejo von Havana Club ist ein traditioneller weißer Rum, der 3 Jahre auf natürliche Weise gereift ist, um die intensiven Aromen und Geschmacksrichtungen zu verstärken. Seine Komplexität macht es perfekt für die Verwendung in einem Mojito oder Daiquiri.
Marke: Havanna Club
Region: San Jose
ABW: 40%
Allgemeine FAQs
Woraus besteht ein Mojito?
Ein klassischer Mojito wird aus weißem Rum, Minze, Club Soda, frischer Limette und Zucker hergestellt. Das sprudelnde und süße Cocktailrezept ist eines der beliebtesten Getränke im Arsenal jedes Barkeepers.
Sind Mojitos gut für Sie?
Mit einem starken Vitamin C-Spiegel kann der Mojito durchaus als Immunitätsverstärker dienen. Es kann auch eine Schutzschicht vor Virusinfektionen bieten, wobei die Kombination aus Minze und Limettensaft möglicherweise zu einer gesünderen Verdauung führt. Allerdings ist jedes alkoholische Getränk nicht unbedingt gut für Ihre allgemeine Gesundheit, daher ist es am besten, in Maßen zu trinken .
