Versteckt in den schottischen Highlands, weit weg von den großen Herstellern und Whisky-Ikonen, finden Sie Glenglassaugh, eine Destillerie, die zuvor ruhte. Mehr als zwei Jahrzehnte lang stand die kleine Destillerie an der Küste immer noch leer und ihr Name wurde nicht ausgesprochen, aber 2008 wurde der Sandend Bay Scotch-Produzent wiedergeboren. In den vergangenen Jahren hat Glenglassaugh ein Vermächtnis für junge Boutique-Whiskys geschaffen, aber das ist alles über die Veränderung. Ein atemberaubender 50-jähriger Glenglassaugh wurde gerade ausgegraben, der einen der ältesten und seltensten Ausdrucksformen der Brennerei darstellt. Besser noch, es geht nach Down Under.
Glenglassaugh 50 Jahre alt
Farbe: Dunkler Manuka-Honig
Nase: Tiefe, verführerische Schichten aus süßem Mandel-Frangipane, Feigen und Brombeere, getragen von einer Welle von Meereswürzen, gerösteter Eiche und gesalzener Wabe.
Gaumen: Eine komplexe Symphonie aus Cassis und weichen exotischen Früchten mit rollenden Wellen von Papaya, Mango und Kirsche. Sanfte Eiche und gelbe Pflaume verleihen diesem außergewöhnlichen seltenen Malt eine unvergessliche Raffinesse.
Beenden: Genießen Sie den weichen, anhaltenden Abgang von karamellisierter Birne, Ananas und Granatapfel, der wunderschön mit Mandeln und raffinierter Eiche verflochten ist; bei einer sanften Meeresbrise.
Farbe: Natürliche Fassfarbe
ABV: Abgefüllt mit 40,1 Vol.-%.
Laut Glenglassaugh wurde der 50-Jährige von der Region geprägt, in der er geboren wurde. Dort, wo Land und Meer aufeinandertreffen, gelangen der Küsteneinfluss und die salzige Seeluft dank der langen Reifezeit in den Küstenlagern der Brennerei in den Dram.
Nur 264 Flaschen des Glenglassaugh 50-Year-Old sollen zur Verfügung gestellt werden, mit der seltenen Ausdrucksflasche aus einem einzigen Pedro Ximenez Cash aus Andalusien in Spanien. Laut dem Highland-Produzenten hat der Whisky nach 50 Jahren Einatmen der Elemente der Nordseeluft ein einzigartiges Geschmacksprofil und eine einzigartige Charakteristik angenommen. Der Highland Single Malt ist üppig und reich und bietet eine „Symphonie exotischer Früchte an einer sanften Meeresbrise“.
„Das Geschmacksprofil des 50-Jährigen bietet eine tiefe und verführerische Süße und reicht von karamellisierten Birnen bis hin zu weichen exotischen Kirschen; Mandel und raffinierte Eiche fügen sich wunderbar ineinander, um eine Symphonie tropischer Noten auf einer sanften Meeresbrise mit rollenden Geschmackswellen zu präsentieren, die sich mit jedem Schluck intensivieren und weiterentwickeln“, sagte Rachel Barrie, Master Blender und Glenglassaugh Distillery. „Es ist ein Privileg, Whisky-Fans auf der ganzen Welt diese Premium-Abfüllung zu Beginn eines neuen Kapitels für Glenglassaugh vorstellen zu dürfen, in dem sowohl Altes als auch Neues gefeiert werden.“
Barrie würde es wissen. Die Einheimischen in Sandend Bay haben den Single Malt aufgrund seiner Komplexität und seines Geschmacks von Hand ausgewählt. Der Wechsel zahlte sich aus, als der Gelnglassaugh 50-Jährige Anfang des Jahres beim prestigeträchtigen San Francisco World Spirits Competition Double Gold, die höchstmögliche Auszeichnung, erhielt.
„In einem halben Jahrhundert kann viel passieren, und dieser Whisky hat viele wichtige gesehen
Meilensteine während der Reifung in unseren Lagern“, sagte Barrrie. „Von der verlorenen Brennerei, die vor 13 Jahren wiederbelebt wurde, bis zur Veröffentlichung ihrer ersten Kernlinie, die ihren jugendlichen Geist feiert.“
Der Glenglassaugh 50 Year Old hat eine natürliche Fassfarbe und wird mit 40,1% Vol. abgefüllt. Die erste Veröffentlichung umfasst 264 Flaschen, die von Juni 2021 bis 2022 auf ausgewählten internationalen Märkten in Europa und Asien für 5.500 £ erhältlich sein werden, wobei jede Flasche in einer maßgeschneiderten Präsentationsbox untergebracht ist.
