✅ Die 12 besten australischen Weißweine

Streuner! Wir machen mit Sicherheit einen umwerfenden, süßen Weißwein; Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn ich nur an all die preisgekrönten Tropfen denke vin blancwir produzieren. Der berüchtigte Riesling aus dem Clare Valley, Chardonnay aus Tassie und Mornington, aufgefrischte Savvy B-Stile, die auf den Markt kommen, und die Einführung der schlürfenden italienischen Sorten, von denen wir scheinbar nicht genug bekommen können. Das alles macht es schwierig, eine Liste der besten australischen Weißweine zu erstellen, aber wir machen es trotzdem.

Obwohl australische Weißweine das ganze Jahr über großartig sind, ist der Sommer der Hit und die alberne Jahreszeit ist in vollem Gange mit Weihnachtsfeiern, Meeresfrüchten und warmen Nachmittagen auf der Terrasse oder am Strand, nach denen sich Ihre Geschmacksknospen sehnen zing. Etwas Frisches und Knackiges oder vielleicht ein wenig elegantes, geröstetes Eichenholz für das neue Jahr kommt nie zu kurz, und die besten australischen Weißweine freuen sich darauf, Ihnen zu gefallen.

Hier sind einige knackige Tropfen aus Down Under, die Ihren nächsten Shindig-Schuss auf allen Zylindern auslösen werden, zusammen mit einigen kurvenreichen Essenspaaren, um diese knackigen australischen Weißweinvorschläge am besten zu genießen.

Bester australischer Chardonnay

AKA Gottes Nektar, aus diesem Zeug sind Träume gemacht. Es ist mein Favorit Nummer eins und obwohl viele Leute verwirrt sind, welcher Stil gerade „in“ ist (einschließlich mir), sage ich, mach den Trend kaputt und wähle, was dir gefällt. Sie können zwischen dem eher gerösteten, buttrigen Eichenstil wählen, der normalerweise aus wärmeren Teilen Australiens oder den USA stammt, oder dem eher fruchtigen, knackigen Stahltank-Stil mit minimaler Eiche, der aus Europa kommt. Australien produziert derzeit beide Sorten dieses berühmten trockenen Weißweins, und wir machen es SEHR gut.

Essen -Hühnchenparma, Schweinewurst, knuspriger Speck oder sogar Halloumi und zertrümmerte Avo auf Toast; eine großartige Kombination für diejenigen, die brunchen.

2021-2022 Ad-hoc-Chardonnay mit Henne und Hühnchen, Pemberton WA - 21 $

Es ist nicht einfach, einen hochwertigen Chardonnay unter 30 US-Dollar zu finden, aber Larry Cherubino hat einen wunderbaren Job gemacht, diesen kleinen Kerl mit etwa 21 US-Dollar zu bepreisen. Zart eichenholzig, blass in der Farbe und leicht zu trinken.

A.Rodda ‘Smiths Vineyard’ Chardonnay, Beechworth VIC – $42

Beechworth ist bekannt für seine Chardonnays, die köstlichen, eleganten, trockenen Weißwein mit Textur produzieren. Es ist wie flüssiges Gold, kaufen Sie Beechworth und Sie können nichts falsch machen. Adrian Rodda bringt uns einen exquisiten Wein mit elegantem Eichenholz und einem atemberaubend knackigen, hellen und sauberen Gaumen.

Hardys Eileen Hardy Chardonnay, Yarra Valley & TAS – 80 $

Ein Chardonnay mit kühlem Klima aus handverlesenen Trauben aus Tasmanien und Yarra Valley. Köstliche, geröstete Eiche, die schöne nussige, cremige Noten mit weißem Steinobst und Zitrusfrüchten erzeugt. Gehen Sie weg oder trinken Sie, bevor die Schwiegereltern eintreffen.

Bester australischer Riesling

Sommeliers schäumen über dieser aromatischen Sorte. Er ist komplex, köstlich und produziert extrem unterschiedliche Stile, aber er wird von uns Normalsterblichen oft missverstanden und zu lange in die Kategorie der süßen Weißweine eingeordnet.

Australischer Riesling kann von knochentrocken bis sehr süß und sogar prickelnd reichen, aber das meiste, was wir Aussies tun, ist das trockene Zeug. Aufgrund dieser Vielfalt passt Riesling gut zu vielen Speisen und ist im Allgemeinen alkoholarm, was ihn zu einem fantastischen Tagesgetränk macht. Es hat auch einen hohen Säuregehalt, so dass es für einen weiteren Tag gelagert werden kann, wodurch ein komplexer und reichhaltiger Wein entsteht. Wenn Sie sich verlaufen haben, fahren Sie nach Südaustralien und Sie können nichts falsch machen.

Essen -Pad Thai, gefüllte Jalapenos, Vietnamesisch, Ceviche und werfen einen Taco hinein, wenn Sie schon dabei sind.

2021-2022 Hardy’s Siegersdorf Riesling, Clare Valley SA - 13 $

Sie können heutzutage nicht einmal eine Café-Sanga für 13 Dollar bekommen, also ist dies ein absolutes Schnäppchen. Ein einfacher und erfrischender Tropfen aus der führenden australischen Riesling-Region - dem Clare Valley. Erwarten Sie eine schöne Limette, einen Hauch Grapefruit und Mineralität. Packen Sie dies in die Kühltasche und gehen Sie zu Ihrem lokalen B.Y.O. Thailändisches Gelenk.

2021-2022 Cherry Tree Hill Riesling, Southern Highlands NSW - $35 - Ich habe kürzlich diese Kellertür besucht, einen Sprung und einen Sprung von Sydney in den Southern Highlands. Es tanzt wunderschön auf Ihrem Gaumen; Die Flasche wird vor Ihren Augen verdampfen, sobald Ihre Geschmacksknospen greifen. Sauber, knusprig und blass, ist es auch ein Favorit von James Halliday.

2015 Domaine Simha, Rani TAS - $70 - Wenn Sie noch nie von Domaine Simha gehört haben, empfehle ich Ihnen, an Bord zu gehen! Ein bahnbrechender Winzer, der einige sehr interessante Techniken wie die Ernte nach dem Mondzyklus einführt und definitiv auf etwas steht, wenn man seine nächsten Level-Drops beurteilt. Dieser Riesling wurde wild vergoren, ist unfiltriert und das Endprodukt wird Ihnen die Kiefer auf den Boden treiben. Schlank, aber charaktervoll, reife Zitrone, blumig, also trinken Sie es oder legen Sie es für einen regnerischen Sommertag weg.

Bester AustralierSauvignon Blanc

Liebe es oder hasse es (Savvy B ist ziemlich polarisierend), aber fürchte dich nicht, denn in diesem Bereich passieren lustige Dinge. Natürliche Techniken verändern das Endprodukt völlig, die Exposition gegenüber Eichenholz und andere Produktionsmethoden bedeuten, dass Sauvignon Blanc für eine neue Generation von Trinkern zurückkehrt.

In wärmeren Teilen Australiens erhalten Sie einen etwas reicheren Wein mit tropischem Fruchtstil wie Mangos und in kühleren Gegenden erhalten Sie spritzigere, knackigere Zitrusnoten wie Limette und Birnen. Diese müssen nicht gekeltert werden, die Trauben gelangen sehr schnell von der Rebe in die Flasche und werden am besten jung getrunken, also graben Sie ein.

Essen -Fish and Chips, Zitrussalat, Salsa, Quiche, Yum Cha oder werfen Sie einen körnigen, blättrigen Kräutersalat auf und spülen Sie ihn mit Ihnen ab.

2021-2022 Shaw und Smith Sauvignon Blanc, Adelaide Hills SA - $ 28

Klassischer Adelaide Hills Sauv Blanc. Es sind ihre 29^NS Vintage, also müssen sie etwas richtig machen! Es ist pikant, duftend, super frisch und mürrisch. Mehr auf der Zitronen- und Grapefruitseite als die Passionsfruchtbombe, die Sie vielleicht schon einmal aus Neuseeland erlebt haben. Schlürfen Sie es bei Ihrem nächsten Yum-Cha-Sitting oder schlagen Sie ein paar Garnelen auf der Terrasse aus.

2021-2022 Philip Shaw No.19 Sauvignon Blanc, Orange NSW - $25

Ein köstlicher Tropfen aus einer der unbesungensten Regionen Australiens, Orange. Schöne Frucht, gut ausbalanciert, langer Abgang… keine Überraschung, dass diese kleine Flasche mehrfach ausgezeichnet wurde. Auch die Kellertür ist auf jeden Fall einen Besuch wert.

2021-2022 Mewstone Sauvignon Blanc, D’Entrecasteaux Channel TAS – $50

Ein bisschen mehr Geldspritzen, um so viel mehr in Ihre Flasche zu bekommen. Es hat einige Eichen gesehen und einige Zeit auf Hefe (tote Hefezellen) verbracht, was mehr Tiefe und Komplexität geschaffen hat. Da nicht viele Flaschen produziert werden, genießt Mewstone es, Ihre Wahrnehmung davon zu ändern, wie ein Sauv B schmecken sollte.

Bester australischer italienischer Weißwein

Vielleicht haben Sie auch einige andere unbekannte Sorten bemerkt, die auf Weinkarten auftauchen. Australien hat Vollgas gegeben, mit italienischen Weißweinsorten aufs Gaspedal getreten. Unser Klima ist perfekt, um diese Trauben anzubauen und sie sind alle sehr freundliche, zerbrechliche Sommertropfen.

Stecken Sie einige davon in Ihre Tortenlöcher.

2021-2022 Quealy Pinot Grigio, Mornington Peninsula VIC - $28

Königin Quealy Kathleen war fest davon überzeugt, dass die Pinot Grigio-Traube in Mornington knackige Weißweine produzieren würde, und sie war goldrichtig. Lebendig und knackig mit weichen Birnen- und Grapefruitnoten, ein echter Publikumsliebling und eine Superfood-Begleitung.

Pinot Grigio Essen - Sushi, Krabbenkuchen, Hühnchen, Meeresfrüchte…

2021-2022 Koergner Pigato Vermentino, Clare Valley SA - $30

Dieser spritzige, pikante, herzhafte Tropfen landet wirklich in Ihrem Mund. Hautkontakt, ungeschönt und ungefiltert, was Ihren Gaumen trifft, ist eine Geschmacksbombe mit guter Säure, Textur und schönen Zitrusfrüchten.

Vermentino Essen - Gebratene Wachteln, Salz- und Pfeffer-Tintenfisch, Meeresfrüchte-Spaghetti, Hummus oder gegrillte Sardinen.

2021-2022 Penfolds Kellerreservat Fiano, Barossa Valley SA - $34

Tropische Früchte, Litschi, Ananas, ein sehr fruchtiger Wein und dieser besondere ist knochentrocken. Herrlich frisch und erfrischend, perfekt für einen heißen Sommertag.

Fiano Essen - Sardinen und Chips, cremiger Käse oder südostasiatische Speisen.

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Über den Autor: Treffen Sie Kate Peck. Nach bescheidenen Anfängen bei MTV ist sie heute Reporterin für RPM, das Motorsport-Programm von Network Ten, und trägt ihre Gedanken über Wein zum Men Life Web Journal bei. Kate ist eine Maniac für die Traube, hat ihre WSET3-Qualifikation abgeschlossen und bringt ihre lebendige Leidenschaft und ihre ansteckende Energie in die aufregende Welt des Weins ein.