Die Old Fashioned Week ist gerade zu Ende gegangen und wenn Sie mitgemacht haben, ist Ihnen vielleicht etwas Besonderes aufgefallen. Dieser beliebte Cocktail auf Whisky-Basis ist zwar einfach im Design, kann jedoch in Bezug auf Ausführung und Geschmack stark variieren. Einige Barkeeper verwenden einfachen Sirup, während andere einen Zuckerwürfel durcheinander bringen. Oft, aber nicht immer, ist eine Kirsche im Spiel. Schmuddelige Tauchbars verwenden kleine Eiswürfel, aber moderne Bars verwenden einen einzigen, riesigen Würfel. Trotz all dieser potenziellen Variablen haben Sie jedoch gelernt, dass eine Zutat wichtiger ist als alles andere: ein hochwertiger Whisky.
Während einige Mixgetränke darauf abzielen, den Grundlikör zu verbergen, geht ein richtiger Old Fashioned die Dinge in die entgegengesetzte Richtung. Der berühmteste Spirituosen-Cocktail der Welt, dieser neigt dazu, die natürlichen Aromen seiner wichtigsten Zutat hervorzuheben. Qualität ist daher unerlässlich, da der Whisky selbst eine entscheidende Rolle für das Ergebnis spielt. Wenn der Barkeeper den billigsten Schnaps aus seinem Brunnen holt, können Sie damit rechnen, die Hitze zu spüren und das Brennen zu schmecken. Sollte er nach Woodford Reserve greifen, nippen Sie vielleicht an dem besten und nuanciertesten Cocktail, den Sie je probiert haben.
Warum Woodford-Reservat? Weil ihr Produkt fachmännisch verarbeitet und beeindruckend vielseitig ist. Die Destillerie bastelt nicht an Perfektion und bastelt nie an ihrer zuverlässigen Maischerechnung (Rezept: 72 % Mais, 10 % Gerste und 18 % Roggen). Selbst wenn sie mit zusätzlicher Fassreifung experimentieren, ist dies mit der Absicht, die vergrabenen Komponenten ihres Flaggschiff-Ausdrucks hervorzuheben. Egal welche Veröffentlichung, die Dynamik bleibt spürbar und die Qualität auch. Mit über 200 Aromen in seinem dichten und cremigen Körper bietet der Whisky bei jedem Schluck unterschiedliche, aber gleichermaßen angenehme Erlebnisse.
Egal, ob Sie zu Hause einen altmodischen Cocktail zubereiten oder einen an der Bar bestellen, Woodford Reserve bringt diesen außergewöhnlichen Cocktail zu neuen Höhen. Die cremige Textur und der vielseitige Charakter des Whiskys harmonieren perfekt mit den anderen Zutaten und kultivieren ein herrliches Gefühl des Zusammenspiels. Mit seinen Aromen und Geschmacksnoten von Trockenfrüchten, Vanillepudding und Zitrusfrüchten könnte man sogar sagen, dass Woodford Reserve bereits die natürlichen Qualitäten eines dezenten Altmodischen aufweist. Bringen Sie etwas Orangenschale, Zucker und Bitter in die Mischung und Sie schwimmen einfach im Geschmack.
Die Old Fashioned Week ist gerade zu Ende gegangen, aber der weltberühmte Spirit lebt weiter. Ich hoffe, Sie haben Ihre lokalen Bars und Restaurants unterstützt, von denen viele alle Hilfe gebrauchen können, die sie bekommen können. Vielleicht haben Sie unterwegs einige neue Lieblingskneipen entdeckt, in denen sich der Barkeeper oder Mixologe als Meister des Altmodischen erwiesen hat. Wenn Sie sich das nächste Mal an die Bar heranschleichen, bitten Sie sie, Woodford Reserve als Basis zu nutzen. So haben Sie gerade eine großartige Sache noch größer gemacht.
Woodford Reserve Old Fashioned Cocktail-Rezept
ZUTATEN:
- 60 ml Woodford Reserve Straight Bourbon Whisky
- 15 ml Demerara Sirup
- 3 Spritzer Angostura® Bitter
- 2 Spritzer Regans’® Orange Bitters
ANWEISUNGEN:
- Zutaten in das Rührglas geben.
- Eis in das Rührglas und das Servierglas geben.
- Zutaten 30-40 Sekunden rühren.
- In ein Servierglas abseihen.
- Mit einer leicht ausgedrückten Orangenschale garnieren.
- Schluck und genieße. Ahhhhhhhh…