Melbourne mag denken, dass es die Spezialitäten-Bar-Szene auf Schleusen hat, aber die besten Gin-Bars in Sydney könnten durchaus etwas anderes diktieren. Tatsächlich haben sich in den letzten Jahren eine Reihe von Ergänzungen zu Sydneys bereits blühender Small-Bar-Kultur ergeben, und dazu gehören einige der besten Gin-Bars Australiens. Um fair zu sein, unser geliebtes Sydney hat noch einen langen Weg vor sich, bis es Melbournes breites Arsenal an Orten einholt, an denen Sie Ihre botanische Lösung erhalten, aber wir haben sicherlich einen qualitativen Anfang. Kurzerhand: unsere Liste der besten Gin Bars in Sydney.
Dieser Artikel ist Teil unserer Brews & Bottles-Serie.
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1. Stillerie
Stillery befindet sich im berüchtigten Intercontinental Double Bay und ist der neueste Geheimtipp der Stadt für den Wacholdergeschmack, von dem wir alle besessen sind. Das macht diesen relativen Newcomer direkt vor dem Tor zu einer der besten Gin-Bars in Sydney. Glitzernde Flaschen säumen die opulente Backbar, und gut gekleidete Barkeeper rühren und schütteln eine Vielzahl von Gin-lastigen Gebräuen, von perfekten Martinis bis hin zu ihren eigenen modernen Variationen von Klassikern und Hauscocktails. Das Essen ist auch ziemlich gut - Wurstwaren und gemeinsame Gerichte, oder, wenn Sie Wild sind, bieten sie High-Tea- und / oder High-Martini-Sitzungen an. Darauf trinken wir.
Die Anschrift: 33 Cross St, Doppelbucht
Telefon: +61 2 8388 8388
Handelszeiten: Essen von 12 Uhr bis spät; Bar 11 Uhr - spät
2. Der Friseurladen
Als geistiges Kind des in England geborenen, in Sydney adoptierten Spirituosenindustriehelden Mikey Enright, war die Erwartung, dass The Barber Shop großartig wird, immer ziemlich hoch. Zum Glück für Enright ist es nie der perfekte Ort, um sich auf einen Hocker zu stürzen und eine Ausbildung in Botanicals zu erhalten. Kompetente Barkeeper, eine riesige Speisekarte und ein stilvoller Raum machen The Barber Shop zu einer der besten Gin-Bars Sydneys. Aber das Beste? Sie können tatsächlich einen Haarschnitt bekommen.
Die Anschrift: 89 York St, Sydney
Telefon: +61 2 9299 9699
Handelszeiten: Di-Sa 10-12 Uhr
3. Der Turm
In einem bescheidenen Aufzug in der York Street befindet sich eine der besten Gin-Bars Sydneys und darüber hinaus eine erstklassige Adresse für Cocktails aller Art. Der Ort hat auch den zusätzlichen Vorteil, dass frischer Hummer auf der Speisekarte steht, sodass Sie ozeanische Delikatessen genießen können, während Sie sich Ihren Martini ganz nach Ihren Wünschen zubereiten lassen. Das The Rook befindet sich auf dem Dach und überblickt die belebte Straße darunter und ist bei Sydneysidern und ahnungsvollen Reisenden gleichermaßen beliebt.
Die Anschrift: Ebene 7, 56-58 York St Sydney
Telefon: +61 2 8322 2008
Handelszeiten: Mi-Do 12-21 Uhr, Fr 12-22 Uhr, Sa 11:30-22 Uhr
4. Kontinentale Delikatessen
Technisch gesehen keine Sydney-Gin-Bar an sich, wir haben diese in die Liste aufgenommen, weil jeder Gin-Liebhaber mit Selbstachtung es irgendwann zu der sofortigen Legende schaffen muss, die ihr Mar-Tinny ist. Tanqueray, Lillet Blanc und ein Hauch Wasser werden geschickt in Dosen abgefüllt und auf Eis geklebt, um am Ring zu rocken, wenn es Zeit für einen Drink ist. Sie sind wahrscheinlich das Instagram-tauglichste Getränk, das die Stadt je gesehen hat. Sie werden mit dicken hausgemachten grünen Oliven garniert, und eine ist definitiv nicht genug.
Die Anschrift: 210 Australia St, Newtown
Telefon: +612 8624 3131
Handelszeiten: 7 Tage pro Woche
5. Archie Rose Destillation Co
Archie Rose Distilling Co ist im Industriegebiet mit urbanem Treffpunkt Rosebery untergebracht und ist eines von Sydneys abenteuerlustigeren Unternehmen, und für Besitzer Will Edwards scheint sich das Risiko ausgezahlt zu haben. Während sie eine Reihe von Spirituosen herstellen und Whiskys entwickelt haben, die man in einiger Zeit genießen kann, nimmt ihr Signature Dry Gin einen Ehrenplatz als Star der Show ein, und die frischen, zitrusartigen Aromen, ergänzt durch pfeffrige Herznoten, sind perfekt zu einem eiskalten Martini. Das allein (und noch viel mehr) macht diese zu einer der besten Gin-Bars Sydneys.
Die Anschrift: 85 Dunning Ave, Rosebery
Telefon: +61 2 8458 2300
Handelszeiten: Mi-Do 16:30-23 Uhr, Fr 16:30-23:30 Uhr, Sa 12-23:30 Uhr, So 12-22 Uhr
6. Schwarzes Schaf
Dieser beliebte Treffpunkt in Newtown ist vielleicht nicht per se als einer der besten Gin-Bars Sydneys bekannt, aber was ihm an Nischen fehlt, macht er durch die allgemeine Auswahl und Erschwinglichkeit wett. Stellen Sie sich Blacksheep als eine Checkliste für alles vor, was Sie in Ihrer örtlichen Kneipe verlangen könnten. Die Einrichtung ist kreativ, rustikal, funky und lässig zugleich. Die Bier- und Spirituosenkarte ist reichhaltig, vielfältig und zugänglich. Das Essen ist günstig und zufriedenstellend. Die Musik ist klassisch. Die Menge ist lebhaft. Dieser hier ist ein Gewinner und alles andere als das schwarze Schaf von Sydneys Barszene.
Die Anschrift: 256 King Street, Newtown NSW 2044
Telefon: +61 2 8033 3455
Handelszeiten: Mo-Fr 16-23 Uhr, Sa 14-12 Uhr, So 16-22 Uhr
7. Moyas Wacholderlounge
Während Mayas Juniper Lounge ein relativer Neuling in Redfern ist, verleiht ihr ein unverwechselbares Vintage-Interieur sofort den Status eines lebendigen Relikts. Kommen Sie hierher, um Ihren botanischen Gaumen in vollem Umfang zu verwöhnen. Das bedeutet eine Menge köstlicher Cocktails der alten Welt und eine epische Gin-Karte, die so vielfältig und wunderbar ist wie die Spirituose selbst. Allein der Name sagt Ihnen, dass dies eine der besten Gin-Bars in Sydney und darüber hinaus ist.
Die Anschrift: 101 Regent St, Redfern NSW 2016
Telefon: +61 2 8033 3455
Handelszeiten: Di-Sa 16-12 Uhr, So 16-22 Uhr
8. Kleiner Fisch
Versteckt neben (und im Besitz von) dem äußerst beliebten Fischrestaurant Flying Fish befindet sich die Little Fish Bar. Praktisch alles an diesem Veranstaltungsort im Freien ist unvergesslich, einschließlich der wunderschönen Aussicht auf die Küste von Balmain. Ebenso ausgezeichnet ist eine saisonale Getränkekarte mit hausgemachten Sirupen, die Ihren klassischen Cocktail noch viel klassischer machen. Bestellen Sie ein erfrischendes Gin-Getränk wie den Gin Bramble von Bollywood Star und genießen Sie die lebendige Farbe und den Geschmack gleichermaßen. Little Fish ist ein spektakulärer Ort, um in Sydney einen Gin zu schlürfen!
Die Anschrift: Unterdeck, Jones Bay Wharf, 19-21 Pirrama Rd, Pyrmont NSW 2009
9. Mittelleiste
Die Middlebar ist die Heimat hervorragender Craft-Cocktails, Mixgetränke vom Fass und Gin Tonics im spanischen Stil und bietet eine köstliche, festliche Atmosphäre. Mit anderen Worten: Hier leben Geschmack und Spaß. Für diejenigen, die das beste Gin-Bar-Erlebnis in Sydney suchen, suchen Sie die Backbar und entdecken Sie eine beeindruckende Vielfalt Ihrer Lieblingsbotanicals.
Die Anschrift: Ebene 2, 383 Bourke Street, Taylor Square
Telefon: +61 2 8080 7060
Handelszeiten: Fr 12-15 Uhr & 17-3 Uhr, Sa 17-12 Uhr
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Allgemeine FAQ
Gibt es Gin-Bars in Newtown in Sydney?
Ein paar großartige Gin-Bars in Newtown sind Blacksheep und Continental Delicatessen
Welche sind die besten Gin-Bars in Sydney?
Einige der besten Gin-Bars in Sydney sind Stillery, The Barber Shop, Little Fish und Middlebar.
