Als Hauptstadt Vietnams ist Hanoi eine vielseitige Mischung aus Neu und Alt. Hochhäuser entstehen zwischen jahrhundertealter Architektur, Parklandschaften und spirituellen Stätten, die sich über die belebten Stadtblöcke und engen Gassen verteilen. Mit rund 7,5 Millionen Einwohnern auf 3300 Quadratkilometern lässt sich Hanoi am besten zu Fuß oder mit einem dreirädrigen Fahrradtaxi – einem Cyclo – erkunden.
Vietnam ist bekannt für sein Schweinefleisch und Meeresfrüchte, die mit Reis und Gewürzen serviert werden. Die meisten Restaurants richten sich an Vegetarier. Streetfood kann so oder so gehen. Der Sommer ist feucht und nass. Die beste Reisezeit für Vietnam sind Herbst und Frühling. Wenn es die Zeit erlaubt, empfehlen wir auch einen Besuch des Ho-Chi-Minh-Mausoleums, des Vietnamesischen Frauenmuseums und des malerischen Hoan-Kiem-Sees.
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Essen - Chusa Restaurant
Mit einem Speisesaal im zweiten Stock mit Blick auf die St. Joseph-Kathedrale ist Chusa eines der neuesten und stilvollsten Restaurants in Hanoi. Chusa liegt in der Altstadt von Hanoi, einer Gegend, die vor allem für ihr Streetfood bekannt ist. Hier finden Sie ein feines kulinarisches Erlebnis.
Die Speisekarte ist traditionell vietnamesisch, auf Gourmet gehoben und auf unvergessliche Weise präsentiert. Zu den Highlights der Speisekarte gehören gebratener Reis in einer halben Ananas, gegrilltes Rinderfilet in Bambus serviert und das mit Schnecken und Fleisch gefüllte Hühnchen. Runden Sie Ihre Mahlzeit mit einer Auswahl an lokalen und importierten Bieren, Weinen und vietnamesischem Kaffee ab.
Essen -Bun Cha Huong Lien
Obwohl dieses Restaurant nicht viel zu sehen ist - die Wände sind weiß gefliest, die Tischplatten sind aus blankem Edelstahl und die Hocker sind klein und unbequem - das Essen ist ausgezeichnet. Huong Lien ist auf Bun Cha spezialisiert. Das ist das traditionelle gewürzte Schweinefleisch-Nudelgericht.
Trotz seiner einfallslosen Architektur ist Huong Lien bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt. Sehen Sie, während seiner Reise nach Vietnam im Jahr 2016 genoss der ehemalige Präsident Barack Obama eine Mahlzeit in diesem fairen Lokal. Er wurde vom gefeierten Koch Anthony Bourdain begleitet. Die beiden genossen eine Portion Bun Cha, Nem Hai San (Frühlingsrolle mit Meeresfrüchten) und eine Flasche Hanoi-Bier. Obamas Besuch bei Huong Lien wird in der Obama Combo für alle Ewigkeit gedenken.
Trinken - Giang Café
Unterschätzen Sie niemals eine schmuddelige Gasse. Sie wissen nie, was Sie finden könnten. Nehmen Sie das Giang-Café. Seine einzige Straßenpräsenz ist ein veraltetes, schiefes Schild. Aber wenn Sie sich auf diesen dunklen und schmalen Weg wagen, gibt es ein zweistöckiges Café, das für seinen traditionellen vietnamesischen Eierkaffee bekannt ist.
Eierkaffee ist mehr Nachtisch als Muntermacher und wird aus Eigelb, Kaffee und Kondensmilch hergestellt. Der Kaffee wird in einer Schüssel mit heißem Wasser serviert, um seine Wärme zu bewahren. Obwohl nicht jedermanns Sache, ist dies ein Getränk, das mindestens einmal probiert werden muss. Das Giang Café serviert auch Tee, Saft, Espresso und eine Auswahl an Joghurts. Das kostenlose WLAN ist das i-Tüpfelchen.
Siehe - Lotus Wasserpuppen
Eine Lotus Water Puppet Show dauert etwa 50 Minuten und findet jeden Abend der Woche statt. Es ist die perfekte kulturelle Aktivität, die Sie direkt vor oder nach dem Essen genießen können. Das Lotus-Theater vereint französische und vietnamesische Architektur. Die Wasserpuppen werden durch volkstümliche Holzschnitzereien mit einem Hauch von Humor in ihren Entwürfen und Aufführungen dargestellt.
Ein Wasserpuppentheater wird in 12 kurzen Akten präsentiert, die jeweils von Live-Musik und englischer Erzählung begleitet werden. Zu den Darbietungen gehören ein Drachentanz, ein Phönixtanz, eine landwirtschaftliche Arbeit, Fischfang und Bauern, die einen Fuchs von den Enten verjagen.
Besuch - Nationalmuseum für Vietnamesische Geschichte
Das Nationalmuseum für Vietnamesische Geschichte präsentiert über 200.000 Exponate zur Vorgeschichte Vietnams, von vor rund 300.000 Jahren bis zur Revolution von 1947 und der Gründung der Demokratischen Republik Vietnam. Die Exponate umfassen Artefakte aus der Steinzeit, Tran-Dynastie, Ho-Dynastie und Champa-Steinskulpturen. Das jahrhundertealte französische Kolonialgebäude ist eine Sehenswürdigkeit für sich. Gehen Sie anschließend über die Straße zum Museum der Revolution, um Exponate über die vietnamesische Kommunistische Partei und die nationalen Befreiungsbewegungen gegen die französischen Kolonialkräfte zu sehen. Nur eine Warnung, beide Museen bieten begrenzte englische Übersetzungen an.
Erkunden - Straßen von Hanoi mit Cyclo
Die engen Straßen von Hanoi können mit dem Fahrzeug eine Herausforderung darstellen. Nehmen Sie also eine Fahrt mit einem Cyclo. Wenn Ihr Fahrer Grundkenntnisse in Englisch oder Vietnamesisch hat, bitten Sie um eine Tour durch die Altstadt. Es ist eine Fahrt voller Beinahe-Unfälle, aber es wird dringend empfohlen, dass Sie erfahren, wie die Straßen nach Handel organisiert sind. Egal, ob der Guide Englisch spricht oder nicht, er tippt Ihnen gerne auf die Schulter und identifiziert Sehenswürdigkeiten.
Besuch - Quan Thanh Tempel
Am Ufer des Westsees stammt das Trio von Tempeln und Pagoden, die Quan Thanh bilden, bis ins Jahr 1012 zurück.
Zwischen den Gebäuden befinden sich eine Reihe schöner Gärten und Teiche mit einem zentralen Innenhof, der den Fußgängerverkehr lenkt. Der dreistöckige Hauptbau bietet museale Exponate von Statuen, Kunstwerken und Modellen sowie eine kräftige Dosis Räucherstäbchen. Die Hauptattraktionen des Quan Thanh Tempels sind die geschnitzten Holzstücke mit lebendigen und raffinierten Details.
Wenn Sie sich damit abfinden, in Hanoi mindestens einen Tempel oder einen spirituellen Schrein zu sehen, besuchen Sie Quan Thanh.
