Wild Turkey hat sich zum Ziel gesetzt, den „wahren, kühnen Geist“ ihres authentischen, fasssicheren Whiskys mit ihrem Rare Breed Bourbon einzufangen, und genau das haben sie mit der ganzjährigen Veröffentlichung in Fassstärke getan. Rare Breed ist der einzige Bourbon des Destillateurs, der als "Fassstärke" oder "Fassfest" gilt. Er ist sowohl zugänglich als auch erschwinglich, was heutzutage eine Seltenheit ist.
Rare Breed wurde erstmals 1991 veröffentlicht und ist eine Mischung aus 6, 8 und 12 Jahre alten Bourbonen. Die Bourbons verwenden, wie alle Wild Turkey Bourbons, einen einzigen Mashbill, um den Whisky zu destillieren. Die Geschichte dieser Destillation geht auf die irischen Einwandererbrüder James und John Ripy zurück, die die Marke 1942 einführten. Das Rezept geht jedoch bis ins Jahr 1869 zurück. Nach diesem Rezept entsteht ein „kompromissloser Kentucky Bourbon“, der nicht mit Wasser geschnitten wird. The Rare Breed hat „Töne von süßem Tabak und Nuancen von Orange und Minze, was ihn zu einer bemerkenswert sanften Whisky-Legende macht“, heißt es auf der Website von Wild Turkey. Er präsentiert sich dunkel und süß mit eichigen Düften sowie geröstetem Karamell, Vanille, geschnittenem roten Apfel, Zimt, Lakritz und gebrannter Schokolade. Dieselben Attribute treten im Geschmack auf.
Der Name „Wilder Truthahn“ stammt angeblich von einem Jagdausflug, bei dem ein leitender Angestellter der Brennerei eine Flasche mitbrachte und mit seinen Freunden teilte. Sie jagten wilde Truthähne, und als die Jagdsaison im nächsten Jahr begann, fragten seine Jagdfreunde, ob er mehr von diesem „wilden Truthahnwhisky“ mitbringen könne, den er beim letzten Mal mitgebracht hatte. Der Name ist geblieben, ebenso wie das Gefühl, diesen besonderen Bourbon mit Freunden zu teilen, während Sie eine Aktivität ausüben, die Sie lieben. Sie können eine Flasche für Ihre nächste Jagd oder einfach nur zum Genuss eines hochwertigen Bourbons für etwa 50 USD abholen.
