Zwei Dinge, die sie draußen im pazifischen Nordwesten lieben? Lokal hergestellter Whisky und lokal angebaute Beeren. Überlassen Sie es Portlands Eastside Distilling, beides in eine Flasche zu packen. Der Oregon Marionberry Whiskey gehört jetzt zum regulären Portfolio der Marke und ist so süß wie er klingt und auch ziemlich süffig.
Auf dem Etikett als „perfekte Einführung in die weite Welt des Whiskys“ beschrieben, würden wir Oregon Marionberry Whisky eher als einen leckeren, geistreichen, fertigen Cocktail bezeichnen. Hergestellt aus lokalen Marionbeeren (auch bekannt als „König der Brombeeren“) und Bourbon und in ausgewählten Oregon-Fässern gereift, liefert er eine tiefe violette Farbe und einen Alkoholgehalt von 30%. Diese satte Farbe ist übrigens ganz natürlich und nicht das Ergebnis künstlicher Farb- oder Aromaextrakte.
Das Herzstück dieses trinkbaren Spirits ist eine fachkundige Balance zwischen seinen beiden Hauptkomponenten. Seine helle Beerennase wird von klassischen Whisky-Aromen wie Vanille und schwacher Eiche durchzogen. Der Geschmack ist ähnlich vielschichtig und geht auf das Beerenaroma über, bevor er in warme Noten von Gewürzen, Kirschen und Zitrusfrüchten mit einer zugrunde liegenden Bourbon-Essenz übergeht. Im Abgang gibt es eine leichte Bitterkeit zusammen mit einer subtilen Trockenheit, wie man sie nach einem starken Portwein oder Sherry erleben kann.
Pur oder on the rocks konsumiert, bietet Oregon Marionberry Whisky die köstlichen Dimensionen eines starken Cocktails. Es ist nicht weniger lohnend, wenn es zusammen mit zusätzlichen Zutaten verwendet wird, einschließlich traditionellem Bourbon oder Roggen. Hier ist das Rezept für eine Marionberry Manhattan:
Marionberry Manhattan
- 2 Unzen. Eastside Marionberry Whisky
- 1 Unze. Burnside Oregon Oaked Rye Whisky
- 2-3 Spritzer Orange Bitter
- Mischglas mit Eis füllen. Zutaten in ein Rührglas geben. Rühren Sie, bis es gekühlt ist, 10-15 Sekunden. In ein Coupeglas abseihen. Mit einer Orangenspirale garnieren.
Oregon Marionberry Whisky wird in ausgewählten Spirituosengeschäften, Bars und Restaurants in Oregon, Washington und Texas erhältlich sein. Sie können es diesen Herbst auch online über die Website von Eastside Distilling kaufen.
