Es ist schon eine Weile her, seit wir irgendwelche Grollen aus Kings Cross gehört haben. Der berüchtigte australische Streifen war einst ein Synonym für Ausschweifung und Unfug, und jetzt erhebt sich eine neue Ikone aus der Asche, um die Flamme neu zu entfachen. Kings Cross Distillery ist der neueste maßgeschneiderte Spirituosenhersteller auf dem australischen Markt und tritt in die Fußstapfen der hochfliegenden Kollegen Four Pillars und Archie Rose.
Den Auftakt des neuen Unternehmens bildet die Veröffentlichung des neuen KXG Australian Classic Dry Gin der Kings Cross Distillery. Der Kleinserien-Ultra-Premium-Spirit ist eine Hommage an Sydneys einst glamouröses Nachtleben, das am besten in den späten 1930er Jahren eingefangen wurde. „Zur Erinnerung an diese Ära basiert der Gin auf einem klassischen Londoner Dry-Gin-Rezept aus dem Jahr 1937“, sagt Kings Cross Distillery. „Die sanften einheimischen botanischen Noten der australischen Myrten ergänzen die frische, lokale Zitronenschale und die Cassia-Angelika-Wurzel verstärken den Geschmack, der ‚Ihre Fantasie kitzelt‘.“
Aber eine neue Flasche ist nicht die einzige Ergänzung auf der Speisekarte. Ähnlich wie Archie Rose und das kürzlich angekündigte Four Pillars-Labor macht die Kings Cross Distillery ihre Präsenz spürbar. Die neue Brennerei wird in diesem Frühjahr zum ersten Mal ihre Türen für die Öffentlichkeit öffnen, nachdem eine COVID-19-Sperre die Pläne auf Eis gelegt hatte. Die neue Destillerie-Bar befindet sich in einer alten Flüsterkneipe und Spielhölle aus den 1960er Jahren und bietet den Gästen einen gehobenen Einblick in Sydneys zwielichtige Vergangenheit. Versteckte Türen und ein industrielles Gewölbe machen den Schnitt in diesem Labyrinth des Unfugs.
„Wir freuen uns sehr, den Veranstaltungsort nach einer herausfordernden Zeit für das Gastgewerbe in Australien endlich vollständig öffnen und unsere Gin-Kreationen mit der Welt teilen zu können“, sagte KXD-Brennerin und Spirituosenarchitektin Odelia Potts. „Die farbenfrohe und reiche Geschichte von Sydneys Kings Cross und seiner Umgebung von Sydney ist die Inspiration für unsere dampfinfundierten Gins. Wir können es kaum erwarten, Kunden zu unserer Entdeckungsreise zu begrüßen, denn auch wir schreiben Geschichte.“
Sie können eine Flasche des neuen Kings Cross Distillery Australian Classic Dry Gin für 115 AUD oder für Abenteuerlustige einen vollen Spirituosenschrank für zwischen 400 und 1.350 US-Dollar abholen. Mit der Premium-Edition erhalten Sie zwei Flaschen, die überall in Australien verschickt werden, zwei Flaschen im eigenen Haus, ein Ticket für die Eröffnungsveranstaltung der Brennerei sowie eine Verkostung von Speisen und Gin mit dem Küchenchef.
