Es kommt nach Hause! Nein, nicht der Euro, sondern das sinkende Gefühl, dass wir vielleicht noch eine Weile im Lockdown sind. Da Sydney und Melbourne die Dinge abschalten und zu einem vertrauten Umstand zurückkehren, ist es an der Zeit, unsere Eier in den Eskapistenkorb zu legen. Unterhalten Sie sich dieses Wochenende mit einigen der Leckereien, die wir kürzlich ausgegraben haben. Hier sind die Mitarbeiterfavoriten des Men Life Web Journal für diese Woche.
DHUWA Kaffee
Nick Hall - Digitaler Editor
Es ist kein Geheimnis, dass ich ein bisschen ein Kaffee-Snob bin, aber ich habe mich nie wirklich mit Filterkaffee beschäftigt. Seit dem Lockdown hat sich das definitiv geändert. Ich hatte vor kurzem die Gelegenheit, DHUWA Coffee auszuprobieren, ein Name, der mir seit meiner ersten Begegnung im Gedächtnis geblieben ist, und ich muss sagen, die Filterrevolution ist da. Die Geschmeidigkeit der Mischung, gepaart mit dem Genuss, den Kaffee tatsächlich selbst zu filtern, ist eine praktische Übung am Vormittag, aber besser noch, DHUWA bietet mehr als nur guten Kaffee.
DHUWA ist Australiens erste indigene Kaffeemarke, die in Zusammenarbeit mit Griffiths Bros Coffee Roasters geröstet wird. Tatsächlich bedeutet das Wort „Dee:Wah“ sich in der Bidjara-Sprache lebendig zu fühlen und kommt von dem stolzen Mununjali Palawa-Mann Shawn Andrews. Der Mitbegründer von DHUWA Coffee sagte, er sei inspiriert, die Bewegung als eine Möglichkeit zu schaffen, sich auf sinnvolle Weise mit der Community zu verbinden.
„Als modernes, in indigenem Besitz befindliches, geführtes und kontrolliertes Unternehmen glauben wir, dass uns eine großartige Tasse Kaffee verbindet, wenn wir Geschichten teilen, Bindungen aufbauen und Beziehungen pflegen. Wir nennen es ‚Versöhnung in einer Tasse‘“, sagt Shawn. „DHUWA feiert indigene Völker und ihre Kulturen, einschließlich der über 300 Sprachen, die sie sprechen. Es ist ein Ökosystem der Versöhnung an sich, von dem Kaffee, den wir herstellen, den Menschen, die wir feiern, und den Möglichkeiten, die wir anderen indigenen Völkern bieten.
Das Gesamtbild hinter DHUWA besteht darin, ein erfolgreiches Kaffeeunternehmen zu schaffen, das bald in der Lage ist, indigene Menschen auszubilden und zu beschäftigen und so zu ihren Gemeinschaften beizutragen. Gemessen daran, wie schnell ich diese Mischung durchbreche, müssen sie vielleicht eher früher als später das Team vergrößern.
KFCs hässlicher Weihnachtspullover im Juli
Neben meiner Liebe zum Kaffee ist meine Liebe zu schrecklicher Kleidung und KFC hat diese Woche die Ware geliefert. Dieser neue Pullover riecht zwar nicht so gut wie die ikonische Crocs-Kollaboration, sieht aber entsetzlich entzückend aus. Da das Wetter draußen gerade ziemlich schrecklich ist, fängt KFCs neuer Weihnachtspullover in limitierter Auflage im Juli perfekt die unangenehmen Familienfoto-Vibes ein, die ich vermisst habe. Das Beste von allem ist, dass KFC alle Gewinne aus den Springern an seine Wohltätigkeitspartner - The Black Dog Institute, ReachOut Australia und Whitelion - spendet, damit Sie Ihr Weihnachtsspiel im Juli auf die nächste Stufe heben und sich dieses Jahr darüber freuen können. Sie können einen dieser legendären Pullover für 59,95 US-Dollar (zuzüglich der Postgebühren) von der KFC Shopify-Seite abholen.
Spirit Thief Distilling Co. - Cellar Reserve Series
Scott Purcell - Mitbegründer
Ich hatte das Vergnügen, diese Woche eine Probe der Cellar Reserve Series von Spirit Thief auszuprobieren und muss sagen, dass ich mächtig beeindruckt war. Die Qualität der Spirituosen aus Australien wird immer besser. Wenn Sie mit der Geschichte hinter der Marke nicht vertraut sind, haben sich drei Pioniere (oder Diebe, wie sie sich selbst nennen) aus der Whiskyindustrie Tasmaniens entschieden, die Verbindung zwischen stark verkohlten Ex-Rotweinfässern und lokalen Single-Malt-Spirituosen zu erkunden. Daraus entwickelten sich dann Single Malts, die in sortenspezifischen Rotweinfässern gereift sind. Die Cellar Release-Kollektion umfasst drei davon, die alle von Spirit Thief in ihren Huntingfield Bond-Stores im Süden Tasmaniens gebraut, destilliert und gereift werden.
Der erste ist ihr American Oak Shiraz, eine Zusammenarbeit mit den preisgekrönten Main & Cherry-Weinen aus Südaustralien. Diese Fässer enthalten Shiraz aus den kühleren Regionen von McLaren Vale, bevor sie einen mittleren Toast und Saibling erhalten. Ich fand dies ziemlich nah an einem Whiskey im Speyside-Stil und sehr zugänglich mit starken Karamellnoten, die durchscheinen, zusammen mit etwas Würze zum Abschluss.
Als nächstes war meiner Meinung nach der Star der Gruppe, die französische Eiche Tempranillo. Wahnsinnig lecker, die französischen Eichenfässer enthielten Tempranillo aus Adelaide Hills, bevor sie einen schweren Toast und Saibling erhielten. Dieser hatte Komplexität und Fruchtigkeit auf die richtige Weise mit einem Hauch von Limette und schwarzem Pfeffer Red Rock Deli Chips in der Nase. Der Gaumen war weich, hatte aber Aromen von Mandarinen, Passionsfrucht und Ingwer zu entdecken. Dieser kommt im Abgang mit würzigen Noten und viel Tiefe ernsthaft in Fahrt. Bei 188 AUD ist dies eine starke Kaufempfehlung von mir, wenn Sie das Geld haben.
Zuletzt war ihr American Oak Tempranillo wieder in Fässern mit Tempranillo aus Adelaide Hills gereift. Kräftige blutorange Noten von Anfang an und Schwaden von Turkish Delight, Beerenkompone, Praline und sattem braunem Zucker. Nicht so komplex wie die französische Eiche, aber dennoch angenehm.
Winterwärmer Slow Cooker Rezepte
Frank Arthur - Mitbegründer
An kalten Winterabenden wärmt nichts die Seele wie eine große herzhafte Mahlzeit. Während wir derzeit hier in Sydney eingesperrt sind, sind diese kälteren Monate die perfekte Zeit, um den Slow Cooker auszubrechen und gesundes, komaauslösendes Komfortessen zuzubereiten. Wenn also der Gedanke an eine heiße, langsam gekochte Mahlzeit Ihr Interesse weckt, finden Sie hier einige köstliche Rezepte zum Ausprobieren:
- Schweineschulter
- Rinderrippchen
- Den ganzen Tag Lamm
- Lammhaxen
Für diejenigen, die keinen Slow Cooker haben, probieren Sie Brevilles The Fast Slow Pro, um Ihre Slow Cooking-Reise zu beginnen.
NON7 - Geschmorte Kirsche & Kaffee 0% Weinalternative
Denise Barnes - Native Content Manager
Wenn Sie mit NON nicht vertraut sind, handelt es sich um ein Getränk mit 0% Alkohol, das als alkoholfreie Weinalternative entwickelt wurde. NON wurde in Melbourne geboren und gebraut und wird aufgrund seiner innovativen und kräftigen Aromen als Gastronomie in der Flasche beschrieben, die so ziemlich alles widersetzen, was ein typisches alkoholfreies Produkt sein sollte. Die Aromen für jede Veröffentlichung sind von Grund auf so aufgebaut, dass die Komplexität die von üblichen Weinnoten wie Tanninen, Blumen, Säure, Salzgehalt usw. imitiert. Sie können die Schöpfer fast mit spezialisierten Köchen oder sogar Parfümeuren vergleichen.
Die neueste Version, NON7 Stewed Cherry & Coffee, hat eine tiefe Kirschbasis, wobei der Cold Brew Coffee Einschluss durch seine leichte schokoladige Bitterkeit für Ausgewogenheit sorgt. Die darin enthaltenen Tannine sind das Ergebnis der Cascara (der getrockneten Schale einer Kaffeekirsche) und die sorgfältige Abwägung der Gewürze verleiht dem Gaumen Länge und Wärme. Aber wie schmeckt es eigentlich?
Ich hatte meine Zweifel, ich werde nicht lügen. Beim Öffnen der Flasche ist zunächst der Kirsch- und Kaffeeduft in der Nase offensichtlich, aber nicht aufdringlich. Gleiches gilt für den überraschend dezenten Geschmack. Es hat ein bisschen Spritzigkeit, was ich eigentlich sehr genieße. Die restlichen Zusätze von Garam Masala, All Spice, Muskatnuss, Cascara, Pink Peppercorn, Murray River Salt und Verjus machen dieses Getränk wirklich zu einem so komplexen Getränk, und um ehrlich zu sein, finde ich es ziemlich schwer, es genau zu beschreiben, da es anders ist als alles, was ich habe habs schon mal probiert. Was ich weiß, ist, dass es sich anfühlt, als würdest du eine Art natürlichen Wein trinken, und ich bin dabei.
Ein Versuch ist es auf jeden Fall wert, auch wenn Sie kein Freund von alkoholfreien Alternativen sind. Es macht Dry July sicherlich ein bisschen einfacher, das ist sicher. NON7 ist jetzt in speziellen Flaschengeschäften in ganz Australien erhältlich und hat einen UVP von 30 US-Dollar.
Lululemon Pinnacle Wärmejacke
Tim Fernandes - Sales & Partnership Manager
Wir alle wissen, dass Lululemon das Activewear-Sortiment dominiert. Nicht umsonst erscheinen sie in unserem Artikel „Best Gym Gear“ als Nummer 1 und erfüllen jedes einzelne Kästchen in Bezug auf Komfort, Passform, Atmungsaktivität und natürlich vor allem – cool aussehen! Über den Trainingsbereich hinaus hat Lululemon bei seiner Pinnacle Warmth Jacket genauso viel Wert auf diese Faktoren gelegt. Eine leichte und unglaublich warme Gänsedaunenjacke, die Sie in den Wintermonaten warm und vollständig trocken hält. Mein Fitnessstudio ist einen 10-minütigen Spaziergang entfernt, und wenn ich nicht gesperrt wäre, würde ich dies bei diesen kalten Fahrten um 5.45 Uhr morgens tragen, ob Regen oder nicht.
Perfekt für Ihre Outdoor-Fußballspiele, den Schnee oder einfach nur, um stilvoll in der Stadt unterwegs zu sein. Die Sperrung wird nicht ewig dauern, also müssen Sie das Geld für Restaurants und Schoner, das Sie durch Nichtausgehen gespart haben, in diese epische Jacke investieren. Sie werden warm sein, cool aussehen, es für immer behalten und es definitiv nicht bereuen.
Lululemon - AirSupport BH
Geena Valos - Account Manager
Als selbsternannter Fitness- und Sportjunkie würde ich sagen, dass es ziemlich schwierig ist, Mode und Komfort zu kombinieren… insbesondere wenn es um Sport-BHs geht. Viele Male habe ich den Kampf verloren, bei dem ich mich für einen Stütz-BH entschieden habe, der gut aussieht, aber wenn ich anfing, mich zu bewegen, stelle ich schnell fest, dass er für keinen Zweck geeignet ist.
Kein Wunder, dass die Marke, die die bequemsten Leggings herstellt (und die einzigen Leggings, in denen ich trainiere), auch mit einem Sport-BH auf den Tisch kommt, der sowohl Stil als auch Zurückhaltung verkörpert. Was macht es so besonders? Der Air Support Bra verfügt über Cups, die mit einer neuen, injizierten Schaumtechnologie und einem einzigartigen Wabenmuster konstruiert sind, das einen flexiblen, atmungsaktiven Lift und eine flexible Form erzeugt und den Druck auf die anderen Komponenten des BHs reduziert. Das innovative Bewegungssystem drückt sich in den leicht gepolsterten, verstellbaren Trägern und dem gerippten Unterbrustband aus, das ein ganz neues Maß an Passform und Komfort schafft. Darüber hinaus ist das Funktionsmaterial extrem weich und passt sich den Bedürfnissen jeder Körperform und jedes Typs an.
Der AirSupport BH wurde speziell entwickelt, um körperliche Aktivität in jedem Zustand und in jeder Form auszuhalten, was ihn zum nächsten perfekten Geschenk für Ihre andere Hälfte macht, die sich über ihre aktuelle, veraltete und verprügelte Activewear beschwert. Dieses unverzichtbare Lockdown-Geschenk ist heute in Geschäften und online erhältlich und kostet 109 AUD.
LMNT-Elektrolyte
Sam Mangioni - Staff Writer
Wenn Sie dieses zuckerhaltige Sportgetränk durch etwas Gesünderes ersetzen möchten, sind LMNT-Elektrolyte der perfekte Ersatz. Wir alle wissen, wie wichtig Flüssigkeitszufuhr ist, insbesondere wenn Sie einen aktiven Lebensstil führen. Allerdings sind nicht alle Produkte gleich, wenn es darum geht, diese lebenswichtigen Mineralien nach einer intensiven Schweißsession effektiv wieder aufzufüllen. LMNT-Elektrolyte sind vollgepackt mit allen wichtigen Bestandteilen, einschließlich Natrium, Kalium sowie Magnesium und keinen der unangenehmen Stoffe wie Zucker, Gluten und andere künstliche Zutaten. Ich habe ihre Sortenpackung zu Beginn der Woche ausprobiert und habe bereits eine körperliche und geistige Verbesserung gespürt. Auch wenn Sie sich ein wenig frech fühlen, funktioniert der salzige Geschmack als gesünderer Mixer für hausgemachte Margaritas!
