Wenn Sie in bestimmten Teilen der Welt aufgewachsen sind, war Mount Gay Rum so etwas wie ein Grundnahrungsmittel im Spirituosenschrank Ihrer Eltern. Zwischen Johnnie Walker Red und Kahlua thront die charakteristische Flasche der Marke - mit der Insel Barbados - kann sich sehr gut in Ihrem Gedächtnis verankern. Aufgrund dieser relativen Allgegenwart könnte man davon ausgehen, dass sie in den letzten Jahren auf Nummer sicher gegangen sind und sich an das gehalten haben, was sie wissen, während sie gelegentlich Einzelstücke veröffentlichen. Du vermutest falsch.
Aufbauend auf einer langjährigen Tradition der Exzellenz hat Mount Gay ernsthafte Schritte unternommen. Tatsächlich haben sie kürzlich ein komplettes Facelifting durchlaufen und sind dabei in die Premium-Kategorie eingestiegen. Das hat die Tür für eine Reihe von ausgesprochen lohnenden Ausdrucksformen geöffnet, von denen jede auf die Art von Handwerkskunst zurückgreift, die nur jahrhundertelange Erfahrung bieten kann. Vergessen wir nicht, dass diese Destillerie bereits 1703 gegründet wurde. An der Nordspitze von Barbados gelegen, besetzen sie weiterhin das gleiche Grundstück wie ihre angesehenen Gründer.
Darüber hinaus nutzt Mount Gay seit über 300 Jahren denselben Brunnen. Das gibt ihnen einen erstklassigen Zugang zu ihrer eigenen Quelle mit reinem barbadischem Wasser, das aus den Korallenhöhlen, die Hunderte von Fuß unter ihrem Grundstück ruhen, nach oben gezogen wird. Dann haben wir das handverlesene barbadische und karibische Zuckerrohr, das ihr Produkt herstellt – es wird geerntet und zu erstklassiger Melasse veredelt. Als nächstes kommen zwei einzigartige Arten der Fermentation und Destillation, bei denen sowohl hochwertige Geräte als auch das natürliche Terroir verwendet werden.
Einfach gesagt, Mount Gay sind absolute Meister des Bajan-Rums und die ideale Marke, um ihre sprichwörtlichen Flügel zu verbreiten. Mit der Einführung neuer Ausdrucksformen kommt eine Vielzahl neuer Kernaromen und potenzieller Cocktails. Egal, ob Sie ein erfahrener Trinker oder ein neugieriger Neuling sind, jetzt ist es an der Zeit, etwas von dem aufzugreifen, was diese Marke auf den Markt bringt. Dazu gehören die folgenden vier Aussagen:
Mount Gay 1703 Master Select
1703 Master Select ist in begrenzter Stückzahl erhältlich und ist wie ein All-Star-Geschmacksspiel in Ihrem Mund. Jedes Jahr legt die Marke den besten Rum beiseite und mischt dann die Ergebnisse zu diesem umwerfenden Ausdruck. In amerikanischen Eichenfässern gereift, bietet er reiche Aromen von Banane, Mokka, Vanille und Früchten. Als nächstes kommt der tadellos ausgewogene Geschmack von Rosinen, Toast und Gewürzen, der in einem langen und delikaten Abgang endet. Probieren Sie diesen pur und bereiten Sie sich darauf vor, jeden Schluck zu genießen.
Mount Gay Eclipse
Eclipse ist ein typischer Ausdruck und vereint alles, was wir über Mount Gay Rum wissen und lieben, an einem Ort. Destilliert in traditionellen Kolonnen- und Doppel-Retorten-Pot Stills, wird jede Charge dann in verkohlten ehemaligen amerikanischen Whiskyfässern gereift. Die Nase bringt eine unverwechselbare Mischung aus Banane und Vanille hervor, mit Untertönen von Karamell, Beerenfrüchten und Gewürzen. Erwarten Sie eine leichte bis mittlere Textur und einen milden Eichengeschmack mit verbrannten Elementen und einem klassischen Charakter. Während dieser für sich alleine perfekt genießbar ist, ist er auch eine ausgezeichnete Cocktailzutat.
Mount Gay Black Barrel
Aus allen Zylindern brennend, repräsentiert Black Barrel eine Mischung aus kräftigen und aromatischen Rums, die in ehemaligen amerikanischen Whiskyfässern gereift und dann in stark verkohlten ehemaligen Bourbonfässern veredelt werden. Eiche, Butter, Früchte und Gewürze kommen in der Nase durch und weichen einem warmen Körper aus Lebkuchen, Litschi und Toffee. Dieser Double Cask Blend vollführt einen gekonnten Spagat zwischen verschiedenen Temperamenten und ist dadurch umso vielseitiger. Man weiß einfach nie, was der nächste Schluck bringt. Natürlich ist es auch die Basiszutat für einige leckere Cocktails.
Mount Gay XO
Dreifach in amerikanischen Whiskey-, Bourbon- und Cognacfässern gereift, ist XO (d.h. „Extra Old“) genauso nuanciert und komplex, wie man es hoffen oder erwarten könnte. Der kleine Reserve-Rum öffnet sich mit einer Nase von Vanille, Eiche und Gewürzen, bevor er den wundersamen Geschmack von gesalzenem Karamell, gebackener Feige, Nelke und Schokolade entfesselt. Ein auffallend langer und cremiger Abgang wandert von den Geschmacksknospen bis zu den Zehen, da bestimmte Aromen am Gaumen verweilen. Wenn Sie diesen in einem Cocktail verwenden möchten, machen Sie ihn zu etwas Spirituellem wie einem altmodischen.
Hier in Australien spielt Rum oft die zweite Geige hinter anderen Spirituosen wie Gin oder Whisky. Durch die Erweiterung ihres etablierten Repertoires hofft Mount Gay, Sie auf ihr glorreiches Produkt in all seinem Potenzial aufmerksam zu machen. Holen Sie sich einen der neuen Ausdrücke, um zu sehen, wie Jahrhunderte der Bajan-Handwerkskunst schmecken. Und vergessen Sie nicht, sich gelegentlich einen Rum-Cocktail zu gönnen. Sie fragen sich vielleicht bald, warum Sie so lange gebraucht haben.
