Mit der jüngsten Wiederbelebung des Craft-Cocktails kam eine periphere Betonung des allmächtigen Eiswürfels. Denn was nützt ein fachmännisch hergestellter Old Fashioned, wenn ihn längliche Platten aus kümmerlichem Eis verwässern? Im Gegensatz dazu ist der perfekte Eisball eine beeindruckend dichte Kugel oder ein Quadrat. Nur einer dieser großen, geometrisch raffinierten Würfel hält Ihren Cocktail über längere Zeit kalt und unverdünnt. Der perfekte Eisball ist so effektiv, dass Sie ihn verwenden könnten, um jedes Getränk, ob alkoholisch oder anderweitig, aufrechtzuerhalten. Ja, diese eisigen Babys sind wirklich für die Ewigkeit gebaut.
Dieser Artikel ist Teil unserer Brews & Bottles-Serie.
Sie werden auch mögen:
Sehen Sie, wie Whisky hergestellt wird
Leitfaden zu Australiens besten Brennereien
Top 12 australische Whiskys, die Sie probieren müssen
Die Aufrechterhaltung einer kalten Temperatur ohne zu schmelzen ist jedoch im Wesentlichen die Grundvoraussetzung für den gewöhnlichen Whisky-Eisball. Tatsächlich sagen viele, dass es normalerweise Raum für Verbesserungen gibt. Die meisten selbsternannten Eisexperten würden in der Tat behaupten, dass der wirklich perfekte Eisball ebenso klar wie fest ist. Darüber hinaus werden dieselben Experten argumentieren, dass die meisten Standardmethoden den Whisky-Eisball normalerweise innen trüb machen, was nicht perfekte Ergebnisse bedeutet.
Wir hier vom Men Life Web Journal sind nicht so wählerisch, dass wir eine kleine Trübung in unserem Eisball nicht vertragen. Hält die Eiskugel das Getränk lange fest kalt ohne zu schmelzen, dann freuen wir uns wie berauschte Muscheln. Allerdings kann zu viel Bewölkung definitiv eine Abschreckung sein. Wenn klare Eisbälle leicht zu erreichen sind, denken Sie daran, dass wir in die Sache investieren.
Wir sind auf ein paar Techniken gestoßen, die beschreiben, wie man den perfekten Eisball macht. Der Schlüssel besteht darin, eine saubere Wasserquelle zu verwenden und dann die Richtung zu beeinflussen, in der das Gefrieren voranschreitet. Dieses „direktionale Einfrieren“ wird erreicht, indem die Form umgedreht wird, wobei das Loch nach unten zeigt. Dazu füllt man die Form zunächst mit Wasser und verschließt dann das winzige Loch mit dem Finger. Als nächstes stellst du die Form auf etwas wie einen Edelstahlbehälter oder einen Becher mit dem Loch nach unten. Lassen Sie es so im Gefrierschrank. Was passiert, ist, dass das Gefrieren oben in der Form beginnt und nach unten geht, wodurch Luftblasen auf dem Weg herausgedrückt werden. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Eiskugel aus der Form und bestaunen Sie eine makellose und perfekte Eiskugel.
Wenn Ihr Gefrierschrank auf 0 ° F eingestellt ist, gefriert das Wasser möglicherweise zu schnell und es bilden sich Trübungen. One Makezine empfiehlt die Verwendung einer externen Schaumstoffmanschette um die Form herum, um den Prozess zu verlangsamen. Wenn das nach zu viel Aufwand klingt, ist es das wahrscheinlich auch, denn schließlich versuchen Sie, Ihren Whisky zu genießen und nicht die High-School-Chemie zu wiederholen. Aber wenn nur der klarste Eisball ausreicht, werfen Sie diese dreilagige Schaumstoffhülle auf wie der einheimische Labortechniker, der Sie sind!
Am Ende des Tages bedeutet die perfekte Eiskugel eine, die eine feste Form behält und nicht schmilzt. Dafür gibt es etliche Formen und Schalen auf dem Markt. Es gibt die beliebten und zuverlässigen schwarzen Silikonschalen von Boldrz mit dem treffenden Namen. Ebenfalls erhältlich (und erschwinglich) sind die Tovolo Sphere Ice Molds, die einen einfachen, uneingeschränkten Ansatz verfolgen. Für perfekt kugelförmige Formen, die verkehrt herum auf einen Becher passen, sollten Sie die Eiskugelmacher von TeiKis in Betracht ziehen. Und für die Rocks-Trinker, die eine kleinere Größe und einen höheren Ertrag wünschen, sind Sie bei der Hutzler Ice Ball Tray genau richtig.
Während die genauen Eigenschaften des perfekten Eisballs zur Debatte stehen, gibt es wirklich keine Diskussion über die Wirksamkeit einer höheren Dichte und langsameren Schmelzzeiten. Schließlich hört man nicht oft, dass sich jemand beschwert, dass sein Getränk nicht „verwässert genug“ ist. Der Whisky-Eisball ist eine schmerzlose Möglichkeit, dem natürlichen Geschmack Ihres Getränks seinen Lauf zu lassen. Wenn Ihre örtlichen Wasserstellen sie nicht benutzen, sollten sie es verdammt gut sein.
Dieser Artikel ist Teil unserer Brews & Bottles-Serie.
Ein Toast auf den World Whisky Day am 20. Mai! Die erste schriftliche Erwähnung von Whisky erschien 1494. Das sind 523 Jahre, in denen die Welt mit dem Wasser des Lebens gesegnet ist. Darauf trinken wir! Gönnen Sie sich einen Aberfeldy 12 Jahre alten Single Malt Scotch Whisky, um diesen freudigen Anlass zu feiern. Finden Sie Ihre Mischung bei @danmurphys #worldwhiskyday #drinkresponsably #18+ #ad #mydanmurphys #shotbymanofmany
Ein Beitrag, der vom Men Life Web Journal - manofmany.com (@manofmanytastes) am 18. Mai 2021-2022 um 4:07 Uhr PDT geteilt wurde
Sie werden auch mögen:
Sehen Sie, wie Whisky hergestellt wird
Leitfaden zu Australiens besten Brennereien
Top 12 australische Whiskys, die Sie probieren müssen
Allgemeine FAQ
Wofür werden Eisbälle verwendet?
Ein Eisball ist ein rundes Stück Eis, das langsamer schmilzt als ein Eiswürfel, wodurch Ihr Getränk kühl und nicht verwässert bleibt.
Wie mache ich klare Eisbälle?
Wenn der Gefrierschrank zu kalt ist und das Wasser zu schnell gefriert, kann es zu Trübungen in Ihrem Eisball kommen. Um sicherzustellen, dass Ihr Eisball klar bleibt, können Sie eine äußere Schaumstoffhülle um die Form legen, um den Gefrierprozess zu verlangsamen.
