Probieren Sie das beste Whisky-Sauer-Rezept am Weltwhiskytag - Men Life Web Journal

Manche beschreiben es als After-Dinner-Genuss, andere als kräftigen Weckruf. Was auch immer Ihre Meinung ist, Sie können nicht leugnen, dass der Whiskey Sour Cocktail eine der kultigsten und klassischsten Barroom-Innovationen der Welt ist. Aber haben Sie schon einmal versucht, selbst einen zu machen? Nun, dieser Samstag, der 16. Mai, könnte Ihre perfekte Ausrede sein, um Ihre Fähigkeiten zu testen. Der World Whisky Day steht wieder vor der Tür und ist der ideale Anlass, um die Barware auszupacken und die Cocktailküche zu betreten. Damit Sie kein Chaos anrichten und die guten Sachen verschwenden, hat das Team des Men Life Web Journal das beste Whiskey Sour-Rezept zusammengestellt, das Sie finden können.

Fast alle von uns haben den Namen Whisky Sour schon einmal gehört, einige haben ihn vielleicht in der Vergangenheit schon einmal geknackt, aber der Drink erlebt in letzter Zeit ein ernsthaftes Comeback, und natürlich ist alles Leonardo DiCaprio schuld. In den frühen Szenen des mit dem Oscar ausgezeichneten Films Es war einmal in Hollywood von Quentin Tarantino sehen wir, wie sich DiCaprios höflicher und stilvoller Rick Dalton mit seinem guten Freund/Stunt-Double Cliff Booth und einem fieberhaft gut aussehenden Whisky Sour in einer Bar niederlässt. Es ist wahr, Dalton gönnt sich vielleicht ein paar zu viele Cocktails mit unterschiedlichen Gif.webpten und Geschmacksrichtungen, aber der Sour ist seine erste Wahl und sollte auch Ihrer sein. Wir empfehlen Ihnen zwar nicht, mit dem Abfüllen von Krügen im Wert von Cocktails zu beginnen, wie es Dalton tut, aber wir möchten Ihnen die Werkzeuge an die Hand geben, um den besten Whisky Sour zuzubereiten, den jeder Mixologe zu Hause kann.

Was ist ein Whisky Sour?

Ein Whiskey Sour Cocktail ist ein Mixgetränk auf Bourbonbasis, das oft als Boston Sour bezeichnet wird. Laut Brian Petro von The Alcohol Professor geht der Cocktail bis in die späten 1790er Jahre zurück, als Vizeadmiral Edward Vernon aus England begann, ein paar Zutaten zusammenzumischen, um seiner Crew zu dienen. Im Kampf gegen Skorbut und Unterernährung wollte Vernon anscheinend ein Getränk, das nicht nur die Seekrankheit bekämpfte, sondern auch die Seeleute nicht stark berauschte. Seine Antwort war, den Alkohol mit Zitronen- oder Limettensaft zu verwässern. Für die Briten war es Gin und Brandy, aber im Großen und Ganzen liebten die Amerikaner ihren Bourbon und so war das Whiskey Sour-Rezept geboren.

Offensichtlich haben sich die Dinge seit diesen Tagen ein wenig geändert, aber die Grundlagen für die Herstellung eines Whisky Sour sind relativ gleich geblieben. Der Cocktail tauchte zum ersten Mal schriftlich als Erwähnung in Jerry Thomas’ Manifest von 1862, The Bartender’s Guide, auf. Es ist nicht ganz so einfach wie ein Old Fashioned oder eine Margarita, aber das beste Whiskey Sour-Rezept kann es mit jedem Getränk auf der Speisekarte aufnehmen.

Serviert: geschüttelt; auf den felsen
Standardgarnitur: Maraschino-Kirsche, Zitronenschale, Zuckerglas, Orangenscheibe
Trinkgeschirr: Altmodisches Glas, Saures Glas

Whisky Saure Zutaten

Wenn Sie schon einmal versucht haben, zu Hause einen Cocktail zusammenzustellen, wissen Sie, dass die meisten relativ einfach sind. Das Old Fashioned und das Margarita benötigen nur wenige Zutaten und wenig Zubereitungszeit, aber beim Whisky Sour Rezept ist es etwas kniffliger. Wenn Sie den Willen haben, haben wir das Know-how, um Ihren World Whisky Day fulminant zu starten.

Um sicherzustellen, dass unser Whisky Sour-Rezept ein Gewinner ist, haben wir die Hilfe von Cameron Northway und Jared Plummer von Sweet&Chilli und The Cocktail Porter in Anspruch genommen. Das Paar hat gerade Australiens ersten Premium-Online-Aboservice für Cocktails, The Whisky Mill, gestartet, damit wir uns keinen besseren vorstellen können, um die Ware zu verschütten. Hier sind die Zutaten, die Sie brauchen, um das beste Whiskey Sour-Rezept zuzubereiten, das Sie jemals haben werden;

• 60ml Whisky (entspricht zwei Eierbechern)
• 25ml frischer Zitronensaft (knapp ein Eierbecher)
• 25ml Zuckersirup* (knapp ein Eierbecher) *1 Tasse Puderzucker + 1 Tasse heißes Wasser - auflösen, abfüllen und kühl stellen
• ½ Eiweiß (vegane Variante: Aquafaba)
• Viel Eis
• Gekühltes Glas (vor 30 Minuten im Gefrierschrank vorkühlen)

Sie werden einige zusätzliche Ergänzungen bemerken, die ihn von Ihrem Standardcocktail unterscheiden. Wenn Sie bereit sind, Zeit zu investieren, sind dies bewährte Gewinner, perfekt für den World Whisky Day.

Was ist der beste Whisky für einen Whisky Sour?

Für das traditionelle amerikanische Whiskey Sour-Rezept verlangt der Cocktail nach einem süßen Bourbon mit leichten Zitrusnoten und einem Hauch von Rauch. Der natürliche Zucker in Bourbon lässt den scharfen Geschmack der Zitrusfrüchte deutlich durchschneiden, ohne zu aufdringlich zu sein. Durch die Verwendung dieser Spirituose vermeiden Sie, dass ein Whisky Sour mehr sauer als angenehm ist.

Hier ist eine Liste der 7 besten Bourbons für einen Whiskey Sour Cocktail.

Die 7 besten Bourbons für Whisky Sour

1. Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon

Nach über 220 Jahren Bourbon-Herstellung kann man mit Sicherheit sagen, dass Buffalo Trace weiß, was sie tun. Dieser Kentucky Straight ist dank seiner Zitrusnoten die ideale Zutat für Ihr Whiskey Sour-Rezept.

ABV: 40%
Land: VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA
Schließung: Kork

2. Elijah Craig Kleinserie

Der Signature Bourbon von Elijah Craig ist eine würdige Ergänzung zu Ihrem Whiskey Sour Cocktail. Dieser Bourbon hat eine ausgewogene Balance aus reichen Aromen, subtilem Rauch und warmen Gewürzen.

ABV: 46%

3. Wild Turkey Longbranch Kentucky Straight

Dieser Kentucky Straight Bourbon in kleinen Chargen wird durch einen einzigartigen Filtrationsprozess mit Texas Mesquite und Eichenholzkohle veredelt. Das Endergebnis ist ein dezent rauchiger Abgang mit einem weichen Geschmack.

ABV: 40%
Land: VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA
Schließung: Kork

4. Adler selten 10 Jahre

Dieser Kentucky Bourbon, der über 10 Jahre in Eichenfässern gereift ist, ist die perfekte Basis für Ihren Whiskey Sour Cocktail. Mit 45% ABV ist es auch etwas stärker.

ABV: 45%
Land: VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA
Schließung: Kork

5. Knob Creek Kleinserie

In begrenzten Mengen hergestellt und in verkohlten amerikanischen Eichenfässern gelagert, ist Knob Creeks Kleinserie ein natürlich süßer Bourbon mit reichen Holzkaramell-Aromen.

ABV: 50%
Land: VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA
Schließung: Kork

6. Michters US 1

Amerikas ältestes Destillierunternehmen Michter's hat einen knalligen Bourbon herausgebracht, der perfekt für Ihr Whiskey Sour-Rezept ist. Dies ist die Premierenversion der Marke.

ABV: 45.7%
Land: VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA
Schließung: Kork

7. Old Forester Kentucky Straight

Old Forester erhebt Anspruch auf den ersten abgefüllten Bourbon im Jahr 1870. Dieser Kentucky-Straight ist eine sanfte Reinkarnation dieser ersten Charge und eine würdige Ergänzung zu Ihrem Whiskey Sour-Cocktail.

ABV: 40%
Land: VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA
Schließung: Schraubverschluss

Nicht-Bourbon Whisky Sour

Wenn Sie Lust auf einen Whisky Sour haben, aber nicht auf Bourbon, können Sie die Basis durch einen Scotch Whisky ersetzen. Es nimmt dem Cocktail sicherlich viel von der Süße und ermöglicht es der Zitrusfrucht, das Whisky-Profil zu durchdringen. Hier sind unsere Empfehlungen für das Rezept für Whiskey Sour ohne Bourbon.

Talisker 10 Jahre

Typisch torfig und pfeffrig ist der Talisker 10-Jahre eine großartige Ergänzung zum Whisky Sour Cocktail. "Es ist ein unterscheidbarer Single Malt mit seinem charakteristischen Rauch, mit der Talisker-Kollektion kann man nichts falsch machen und er hat mit 45,8% etwas mehr Punch", sagten Cameron und Jared.

Brennerei: Talisker
Whisky-Typ: Single Malt
Region: Insel
Stärke: 45.80%
Alter: 10 Jahre alt

Johnnie Walker King George V

Die Jungs von The Whisky Mill schlagen vor, sich für einen Blended Whisky zu entscheiden, wenn Sie versuchen, ein süßes Bourbon-Profil zu vermeiden. „Blended Whisky ist brillant in Cocktails und diese Schönheit enthält einige der besten Single Malts aus allen Ecken Schottlands, im Wesentlichen alles, was Sie von einem Whisky Sour erwarten“, sagen sie.

Brennerei: Johnnie Walker
Whisky-Typ: Blended Whisky
Region: Verschieden
Stärke: 43%

Bestes Whisky-Sauer-Rezept

Das beste Whiskey Sour-Rezept ist ein bisschen umstritten. Egal, ob Sie ein Fan von Bourbon und Zitrusfrüchten sind oder eine schwerere, dunklere Mischung bevorzugen, Sie können einen passenden Whisky Sour zubereiten. Mit Hilfe der Jungs von The Whiskey Mill haben wir einen absoluten Kracher zu teilen. Cameron und Jared haben jahrelang daran gearbeitet, ihre Cocktailrezepte zu verfeinern und dabei viele Nächte und Erinnerungen zu opfern. Wir haben dafür gesorgt, dass sie ihr Bestes dokumentiert haben und haben sie gezwungen, es mit uns zu teilen. So machen Sie an diesem Weltwhiskytag einen Whisky Sour;

1. Alle Zutaten in einen Cocktailshaker geben
2. Füllen Sie den Shaker mit Eis
3. Schüttle so fest du kannst für 10 Sekunden
4. Den Whisky Sour in Ihr vorgekühltes Glas abseihen
5. Mit Maraschino-Kirsche oder Zitronenschale garnieren

Whisky Sour Ausrüstung

Um das beste Whiskey Sour-Rezept zuzubereiten, benötigen Sie spezielle Ausrüstung. Das Letzte, was Sie tun möchten, ist, einen Cocktail in einer Tasse zu mixen, bevor Sie ein gottloses Durcheinander in Ihr saures Glas gießen. Hier ist die Ausrüstung, die Sie benötigen, um einen Whiskey Sour-Cocktail zuzubereiten;

Shaker

Dieser kupferfarbene Edelstahl-Shaker fasst 700 ml Schnaps, sodass Sie an diesem World Whisky Day einen Whisky Sour für die ganze Nachbarschaft zubereiten können.

Sieb

Dieses Winco 4-Stab-Edelstahl-Stangensieb ermöglicht ein einfaches Ausgießen ohne Verschütten. Sehen Sie aus wie ein Profi, wenn Sie einen frischen Cocktail servieren, und werfen Sie ihn in die Spülmaschine, wenn Sie fertig sind.

Sieb

Das ultimative Werkzeug, um sicherzustellen, dass Ihr Cocktail klumpenfrei und ohne Kerne bleibt. Verwenden Sie dies, um sicherzustellen, dass Sie den besten Whisky Sour haben, nicht den zähesten.

Saure Gläser

Das beste Whisky Sour-Rezept verdient Premium-Glaswaren. Diese sauren Gläser verfügen über eine abgerundete Tasse mit Stiel, wodurch sie perfekt für süße Zitrusgetränke sind. Der Stiel verhindert, dass sich das Getränk in der Hand erwärmt.

Häufige Whiskey Sour Fehler

Auch wenn dieses Whiskey Sour-Rezept so einfach ist wie es nur geht, bedeutet das nicht, dass Sie auf dem Weg zum World Whisky Day nicht in Schwierigkeiten geraten. Amateur-Mixologen und erfahrene Barkeeper versuchen seit Jahren, den ikonischen Cocktail neu zu erfinden, und viele scheitern dabei. Hier erklären Jared und Cameron die häufigsten Fehler beim Whiskey Sour-Rezept, die Sie vermeiden müssen.

„Lesen Sie das Rezept und die Methode durch, bevor Sie beginnen“, scherzen sie. Klingt einfach, aber jeder, der versucht hat, IKEA-Möbel zusammenzustellen, kennt die Versuchung, die Anleitung wegzuwerfen und zu beflügeln. Zweitens plädieren die Jungs von The Whiskey Mill für frischen Saft anstelle von im Laden gekauften. „Stellen Sie sicher, dass Sie frisch gepressten Zitronensaft und kein vorgefülltes Konzentrat verwenden“, sagten sie. „Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Zitrone auf dem Schneidebrett hin und her rollen und Druck ausüben, um sie weicher zu machen und das Entsaften zu erleichtern (die Kerne abseihen). Der letzte Tipp ist, sicherzustellen, dass Sie alle Ihre Zutaten in Ihren Cocktailshaker geben, bevor Sie Eis hinzufügen. „Dadurch wird sichergestellt, dass der Whisky Sour nicht zu wässrig wird, während Sie alle Zutaten hinzufügen“, sagten die Jungs.

Egal, ob Sie Ihre Sachen wie Cameron und Jared kennen oder ein absoluter Neuling sind, dieses Whisky Sour-Rezept ist ein sicherer Gewinner an diesem World Whisky Day. Beeindrucken Sie Ihre Freunde und knacken Sie die Glaswaren, dieses ist auf Ihnen.

Sie haben noch Fragen? Wir geben dir Deckung.

Allgemeine FAQ

Welches Glas verwendest du für einen Whisky Sour?

Ein Whisky Sour sollte immer in einem Sauerglas präsentiert werden. Es hat eine abgerundete Tasse mit Stiel, die für süße Zitrusgetränke bestimmt ist. Der Stiel verhindert, dass sich das Getränk in der Hand erwärmt.

Warum hat ein Whisky Sour Ei?

Für den Geschmack des Whisky Sour spielt das Ei eigentlich keine Rolle. Stattdessen wird es verwendet, um den Säuregehalt der Zitrusfrüchte zu reduzieren und die Aromen miteinander zu verbinden.

Was ist der beste Whisky für Whisky Sour?

Wenn Sie den besten Whisky aller Zeiten sauer machen möchten, müssen Sie mit hochwertigem Bourbon arbeiten. Ein Bourbon mit Zitrusnoten wie Buffalo Trace Kentucky Straight trägt zur Komplexität des Cocktails bei.