Hallo! Für alle unsere Freunde in der nördlichen Hemisphäre ist dieser Dienstag, der 5. Mai, ein wichtiger Tag, insbesondere für diejenigen, die sich in der mexikanischen Gemeinschaft engagieren. Cinco de Mayo, der jährliche Feiertag, der den Sieg der mexikanischen Armee über das französische Reich in der Schlacht von Puebla vor mehr als 150 Jahren feiert, steht wieder vor der Tür, wenn auch mit etwas anderen Feierlichkeiten als in den Vorjahren. Während der Tag normalerweise von Partys, Märschen und Gemeinschaftskoch-Outs geprägt ist, die die Gemeinschaft zusammenbringen, ist die Ausgabe 2021-2022 etwas zurückhaltender. Wir befinden uns drinnen und außer Sichtweite, aber das soll den Spaß nicht aufhalten. Sie können Ihr Gesicht immer noch mit all dem Tequila und Guacamole stopfen, wie es menschenmöglich ist.
Was die Cinco de Mayo-Feier so besonders macht, sind die Menschen. Die mexikanische Kultur ist traditionell lebendig und farbenfroh und es ist kein Wunder, dass unser bevorzugter mexikanischer Cocktail ähnliche Eigenschaften aufweist. Der Margarita ist bei Urlaubern und Partygängern gleichermaßen beliebt und wohl der häufigste und beliebteste Tequila-Cocktail der Welt. Aber haben Sie schon einmal versucht, einen zu machen? Im Gegensatz zu den einfacheren Zwei-Zutaten-Cocktails, die wir getestet haben, erfordert der Margarita-Cocktail etwas mehr Aufwand. Das soll nicht heißen, dass es schwierig ist, sondern dass eine gut gemachte Margarita mit Sicherheit die Blicke auf sich zieht und Ihre Dinner- (oder Zoom-) Gäste beeindrucken wird.
Wie wurde die Margarita zum berüchtigtsten Getränk Mexikos?
Woher kommt das Margarita-Getränk?
Die Legende des Margarita-Cocktails ist reich an Geschichte und geheimnisvoll. Laut dem Cocktailhistoriker (ja, das ist eine Sache) David Wondrich, ist die Margarita lediglich eine Adaption des beliebten amerikanischen Cocktails Daisy. Der Cocktail auf Brandy-Basis gewann erstmals im späten 19. Jahrhundert an Popularität, als das früheste bekannte Rezept in der zweiten Ausgabe von Jerry Thomas’s veröffentlicht wurdeThe Barkeepers Guide oder How To Mix Drinks: Der Begleiter des Bon-Vivants Bereits 1876 schrieb Thomas, dass das Gänseblümchen mit ein paar Spritzern Gummisirup, Curaçao-Likör, Zitronensaft, Brandy und Jamaika-Rum zubereitet werden sollte. Das Gebräu wurde gut geschüttelt und in ein großes Cocktailglas abgeseiht und mit Seltzerwasser aus einem Siphon aufgefüllt. Das Daisy kam in den 1920er Jahren richtig in Fahrt, als es während der Prohibition zu einem beliebten Cocktail wurde, als US-Bürger regelmäßig wegen Alkohol über die Grenze trieben. Obwohl der Daisy sicherlich einige geschmackliche Ähnlichkeiten mit dem hatte, was wir heute als Margarita kennen, sahen wir erst 1938, wie der klassische Cocktail Gestalt annahm.
Die berühmteste Geschichte der Gründung der Margarita betraf den beliebten Restaurantbesitzer Carlos „Denny“ Herrera. 1938 kreierte Herrera angeblich die archetypische Margarita in seinem Restaurant Rancho La Gloria, auf halbem Weg zwischen Tijuana und Rosarito, Baja California. Die Legende besagt, dass der Restaurantbesitzer den Cocktail für den Kunden und ehemaligen Broadway-Tänzer Majorie King zubereitet hat, der bekanntlich gegen viele Spirituosen allergisch war, aber nicht gegen Tequila. Herrera mischte Tequila, Triple Sec und Limettensaft, um den Drink zu kreieren, der so ein Hit war, dass er ihn jahrelang weiterführte. Die Geschichte wurde von seinem Barkeeper-Kollegen Albert Hernandez, der nach 1947 für die Popularisierung der Margarita in San Diego bekannt wurde, im Restaurant La Plaza in La Jolla bestätigt.
Aber trotz der romantischen Geschichte gibt es keinen harten Beweis für Herreras Geschichte. Es gibt auch Behauptungen, dass der Margarita-Cocktail zum ersten Mal in Juárez, Chihuahua, in der Tommy’s Place Bar von Francisco „Pancho“ Morales gemixt wurde. Morales verließ später das Barkeeper-Geschäft in Mexiko, um US-Bürger zu werden, aber Mexikos offizielle Nachrichtenagentur Notimex sagt immer noch, er habe den stärksten Anspruch, den ikonischen Cocktail erfunden zu haben.
Andere Geschichten handeln von Dallas Prominenter Margarita Sames, Sängerin Peggy Lee und dem legendären Balinese Room in Texas, aber es gibt wenig, um diese Behauptungen zu untermauern. Alles, was wir wissen, ist, dass der Margarita-Cocktail zum ersten Mal in der Populärkultur in der Dezemberausgabe 1953 von namentlich auftauchte Esquire. Andere Veröffentlichungen hatten einen Tequila Daisy erwähnt, aber Esquire war der erste, der den Namen Margarita schrieb. Wenn jemals Zweifel bestanden haben, dass die Margarita tatsächlich ein Derivat der Gänseblümchen war, braucht man sich nur die Übersetzung anzusehen. Margarita ist Spanisch für Gänseblümchen.
Margarita-Zutaten
Wenn Sie sich gefragt haben, wie Sie eine Margarita herstellen können, können Sie das Hindernis am einfachsten überwinden, indem Sie über die Grundlagen nachdenken. Sie haben vielleicht schon von im Laden gekauften Margarita-Mixen gehört und obwohl sie eine praktische und supereinfache Möglichkeit sind, den ikonischen Cocktail zuzubereiten, ist nichts mit dem echten zu vergleichen. Margarita-Zutaten sind super einfach zu finden und meistens finden Sie sie hinten im Spirituosenschrank, zusammen mit ein paar neuartigen Schnapsgläsern, Partyhüten und Swizzle-Sticks, die seit Ihrem 21. Geburtstag nicht mehr angerührt wurden. Hier sind die wesentlichen Zutaten von Margarita;
- 1 Teil Cazadores Tequila
- ½ Teil Triple Sec Likör
- ½ Teil Limettensaft
- 1 Limettenspalte
- Salz
- Eiswürfel
Der Margarita ist zwar nicht so einfach wie der Old Fashioned oder ein Gin & Tonic, aber dennoch ein ziemlich einfach zu organisierender Cocktail, der nur wenige Grundzutaten erfordert. Wo der Geschmack zum Vorschein kommt, entscheiden Sie sich für Tequila und Triple Sec. Ein würziger Tequila durchschneidet die Säure des Limettensaftes, während ein glatterer Tequila mit dem Salz abgewogen werden muss. Es ist ein heikler Balanceakt, den Sie durchlaufen müssen.
Margarita-Rezept
Nun zum eigentlichen. Sobald Sie Ihre Zutaten gesammelt und Ihre Ausrüstung sortiert haben, können Sie sich mit dem Margarita-Rezept beschäftigen. Das Rezept, das wir in diesem speziellen Cinco de Mayo-Feature verwenden, ist das von der International Bartenders Association vorgeschlagene. Dieses Rezept ist die beste Methode, um einen Margarita-Cocktail zuzubereiten. Noch besser, es ist super einfach und leicht zu machen. Hier ist die Methode, um den perfekten Margarita-Cocktail zuzubereiten;
- Füllen Sie Ihr Margarita-Glas mit Eis (zum Kühlen)
- Kombinieren Sie 1 Teil Tequila mit 1/2 Teil Triple Sec und 1/2 Teil Limettensaft in einem Shaker.
- Füge viel Eis hinzu
- 30 Sekunden lang kräftig schütteln, um die Flüssigkeit effektiv zu kühlen
- Führen Sie eine Limettenscheibe um die Außenseite Ihres Glasrandes
- Den Rand in Salz einrollen
- Mit einem Sieb die Mischung doppelt in das Glas abseihen
- Mit einer Limettenspalte garnieren und sofort servieren
Da haben Sie es, das ultimative Margarita-Rezept. Jetzt wissen Sie, wie man eine Margarita herstellt, die nicht nur die Damen beeindruckt, sondern gleichzeitig die mexikanische Kultur feiert. Das größte, worüber Sie sich Sorgen machen müssen, ist, einen Tequila zu finden, der keinen bitteren Geschmack im Mund hinterlässt.
Was ist der beste Tequila für einen Margarita-Cocktail?
Was auch immer Ihr Budget, Ihre Geschmackspräferenz oder Ihr Profil ist, es gibt einen Tequila für Sie. Die perfekte Margarita hängt direkt von dem Tequila ab, den Sie für die Basis ausgewählt haben, daher ist dies eine wichtige Entscheidung. Hier haben wir sieben der besten Tequilas für Margaritas zusammengestellt, um Ihr eigenes Cinco de Mayo-Abenteuer zu wählen.
Hier sind die sieben besten Tequilas für Margaritas;
1. Gealterter Tequila - Patron Añejo Tequila
Patrón Añejo Tequila ist die gealterte Mischung der Kultmarke. Die Tequilas reifen mindestens 12 Monate in kleinen weißen Eichenfässern, und wie bei Premium-Rotweinen müssen die Mischungen für jeden Jahrgang angepasst werden.
Marke: Patron
Stil: Anejo
ABV: 40%
2. Premium-Tequila - Clase Azul Reposado Tequila
Dieser Ultra-Premium-Tequila wird aus Tequilana Weber Blue Agave hergestellt, der in traditionellen Steinöfen für mindestens 72 Stunden langsam gegart wird. Nach der Destillation reift er 8 Monate in handverlesenen Eichenfässern. Dies ist ein ausgefallener Tequila für Ihre Margaritas.
Marke: Klasse Azul
Stil: Reposado
ABV: 40%
3. Leichter Tequila - Patrón Silver
Weithin als der beste Tequila für Margaritas angesehen, wird Patrón Silver aus feinster Weber Blue Agave hergestellt und in kleinen Chargen in der Hacienda Patrón Destillerie in Jalisco, Mexiko, sorgfältig destilliert.
Marke: Patrón
ABV: 40%
4. Authentischer Tequila - Espolon Reposado
Espolon Reposado zelebriert echte mexikanische Aromen und wird durch die klassische Kunst und Verpackung des 19. Jahrhunderts erzählt. Halten Sie Ausschau nach dem ikonischen Hahn, einem Symbol des Nationalstolzes.
Marke: Espolon
Stil: Reposado
ABV: 40%
5. Günstiger Tequila - El Jimador Reposado
Benannt nach dem Mann, der die Kunst der Auswahl und Ernte der blauen Agave beherrschte, ist El Jimador eine reichhaltige und sanfte Spirituose, die sich hervorragend für Margaritas eignet. Das Beste ist, es wird nicht die Bank sprengen.
Marke: Espolon
Stil: Reposado
ABV: 40%
6. Oaky Tequila - Herradura Reposado
Herradura war die erste Destillerie, die 1974 Reposado oder „rested“ Tequila auf den Markt brachte. Diese Spirituose reift 11 Monate in amerikanischen Eichenfässern, was ihr einen süßen, eichigen Vanille- und Zimtgeschmack verleiht.
Marke: Espolon
Region: Amatitan
Stil: Reposado
ABV: 40%
Margarita-Ausrüstung
Um den perfekten Margarita-Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie ein paar Dinge in Ihrem Bartending-Arsenal. Diese Tools des Handels sind zwar nicht unbedingt erforderlich, erleichtern jedoch die Erstellung des Farbcocktails und lassen Sie gleichzeitig so aussehen, als wüssten Sie, was Sie tun. Hier ist, was Sie brauchen, um eine Margarita zuzubereiten;
1. Shaker
2. Sieb
3. Sieb
4. Cocktailglas
Kannst du eine Margarita ohne Triple Sec machen?
Jawohl. Ungesüßtes Orangensaftkonzentrat kann durch Triple Sec ersetzt werden, es hat jedoch weniger Intensität als der Likör.
Was ist Cinco de Mayo?
Cinco de Mayo ist ein Feiertag, der in Teilen Mexikos und der Vereinigten Staaten zu Ehren eines militärischen Sieges im Jahr 1862 über die französischen Truppen von Napoleon III.
Wo wurde die Margarita erfunden?
Eine der frühesten Geschichten über die Margarita besagt, dass sie 1938 von Carlos „Danny“ Herrera in seinem Restaurant Rancho La Gloria erfunden wurde.
