So entwickeln Sie Ihren Whisky-Geschmack - Men Life Web Journal

Whisky ist mehr als ein Genuss, er ist ein Tor zu einer tieferen Erfahrung des Erwachsenseins. Wenn die Idee, im Laufe des Nachmittags einen komplexen Single Malt zu probieren, ideal klingt, Sie aber keine Erfahrung mit dem Trinken von etwas mehr als einem mit Cola gemischten Blended Drop der Einstiegsklasse haben, gibt es Raum zum Wachsen. Während die Single Malt-Sorte ein einschüchternder Start für den Anfänger sein mag, ist ein großartiger Single Malt das wahre Spiegelbild der Whisky-Exzellenz und es gibt keinen besseren Zeitpunkt, um mit dem Vatertag um die Ecke zu experimentieren.

Schnappen Sie sich eine Flasche für sich selbst und eine für Ihren Vater, lehnen Sie sich zurück, entspannen Sie sich und erfahren Sie mehr über Ihre Single Malt-Reise.

Das Fass der Wahl

Wenn es um Premium-Whisky geht, machen schon kleinste Änderungen einen großen Unterschied. Scotch hat eine maßgeschneiderte Traditionsgeschichte, die über viele Jahre hinweg weitergegeben wurde, und daher kann es schwierig sein, Wege zur Erweiterung und Weiterentwicklung der bestehenden Geschmacksprofile zu finden, aber wie viele Destillateure gelernt haben, kommt es zu Recht auf die Fässer an .

Zwischen 40-70 Prozent des Charakters eines Malt Whiskys entwickelt sich während des Alterungsprozesses, wobei die Art des verwendeten Fasses eine wesentliche Rolle spielt. Wird es süße Eigenschaften annehmen? Erdige Noten? Vanillearomen? Ungeachtet dessen, was Sie vielleicht denken, entwickelt sich der überwiegende Teil des Geschmacksprofils eines Whiskys aus dem Fass, nicht aus dem Destillationsprozess selbst.

Einerseits verleihen Bourbonfässer, wie sie von Benriach verwendet werden, dem Dram in der Regel Vanille, Honig und Früchte, was mit einer leichten, trockenen Süße endet, während Sherryfässer, wie sie von Highland Scotch-Produzenten wie The GlenDronach verwendet werden, eine reichere Süße mit Vanille- und Trockenfruchtnoten einschließlich Rosinen und Pflaumen. Diese Unterschiede mögen für den Anfänger subtil sein, aber für Brennereien, die diese Veröffentlichungen hervorbringen, ist die Fassauswahl der Schlüssel.

Insbesondere für The GlenDronach ist die Kunst des Sherry-Fasswhiskys Kern der Identität der Brennerei. Seit fast 200 Jahren führt die schottische Ikone die Tradition des Gründers James Allardice fort und reift ihren Whisky in den feinsten spanischen Pedro Ximenez- und Oloroso-Sherryfässern aus Andalusien. Die Kombination ermöglicht es der Marke, in verschiedene Welten einzutauchen, wobei die Pedro Ximenez-Fässer süße fruchtige Aromen bieten, während die Oloroso-Fässer trockene und nussige Noten bieten. Fügen Sie diesen Profilwechsel mit der Komplexität des Highlands Style Whiskys hinzu und es ist kein Wunder, dass der Dram seit fast zwei Jahrhunderten ein Liebling der Fans ist.

Highlands-Stil

Die schottischen Highlands brachten Legenden wie Rob Roy und William Wallace sowie eine lange Geschichte klassischer Whiskybrennereien hervor. Der Single Malt hat eine spannende Geschichte, die das gälische Volk und seine Clans umfasst.

Östlich der Grenzlinie des nördlichen Hochlands hat sich die GlenDronach Destillerie in Aberdeenshire seit 1826 einen Namen für ihre köstlichen Sherry-Single Malts gemacht.

Der GlenDronach-Whiskyhersteller James Allardice erbte 1800 das Boynsmill Estate zusammen mit seinem Chemikerneffen Robert Davidson und weitete seine Vertriebsinteressen für Hefe auf die Whiskydestillation aus.

Innerhalb weniger Jahre machten sie ein reges persönliches Geschäft und etablierten ihren Ruf als neues Gesicht im Whiskygeschäft. Die Meisterbrenner verwendeten bis Mitte der 1990er Jahre ein traditionelles Bodenmälzverfahren beim Trocknen von gemälzter Gerste und fügten den reichen dunklen Schokoladen- und Fruchtaromen, die von The GlenDronachs charakteristischen Pedro Ximenez- und Oloroso-Sherry-Eichenfässern verliehen werden, Rauch hinzu.

In den letzten zwanzig Jahren wechselte The GlenDronach Destillerie unter neuem Besitzer und produziert derzeit eine teuflische, köstlich würzige und süße Auswahl an Single Malt Whisky. Ihr GlenDronach Original 12 Years Old ist ein großartiger Ort für den Single Malt-Enthusiasten, um loszulegen, und ein ideales Geschenk für Ihren Vater zum Vatertag.

Das Glas

Das Wichtigste ist, dass Sie etwas brauchen, das über ein Schnapsglas hinausgeht, wenn Sie wirklich einen ordentlichen Single Malt Whisky genießen möchten. Es gibt ein paar Optionen, aber im Allgemeinen möchten Sie ein Glas mit geringerem Volumen. Zum Beispiel macht ein Highball keinen Sinn, wenn Sie versuchen, den Inhalt des Whiskys wirklich zu riechen und zu schmecken. Hier sind einige Beispiele, die Sie berücksichtigen sollten:

• Ein Tulpenglas, auch bekannt als „Copita-Style“-Glas, ist ideal zum Trinken des Single Malts, da der engere Hals des Glases den Geschmack und Geruch (oder die „Nase“) des Whiskys konzentriert.
• Ein normales Lowball- oder altmodisches Glas, ein Brandy-Ballon oder „Snifter“ oder speziell angefertigte Whiskygläser wie das NEAT-Glas und das Glencairn-Kristall sind ebenfalls ideal.
• Das NEAT- oder Naturally Engineered Aroma Technology-Glas hat eine weit angesetzte Mündung, die einem kürzeren, dickeren Wissenschaftsbecher ähnelt. Als Folge einer Fehlzündung während der Produktion trägt das breite Glas dazu bei, den Alkohol in der Nase eines Single Malt Whiskys zu verteilen und ihn schmackhafter zu machen.
• Das Glencairn Crystal Whiskyglas wird ausschließlich zum Trinken von Whisky gebrannt. Es hat einen schönen, sich verjüngenden Hals, ist als Paar erhältlich und kostet etwa elf Dollar, sodass Sie und Ihr Vater während dieses von einer Pandemie betroffenen Vatertags zusammen oder über soziale Medien etwas trinken können.

Wenn Sie sich besonders wohl fühlen und einen Kelch benötigen, ist die Premium-Version mit geschliffenem Kristall mit schottischem Tartan-Prägung und kostet etwa hundert Dollar. Wie auch immer Sie sich entscheiden, Sie können Ihr ideales Glas finden, um online zu bestellen.

So entwickeln Sie Ihren Whisky-Geschmack

Wie bei vielen Dingen im Leben gibt es keinen richtigen oder falschen Weg, um Whisky zu genießen, und der Schlüssel zur Entwicklung Ihres Whisky-Geschmack ist einfach - Probieren Sie viele Whiskys. Indem Sie einen Bezugspunkt für das schaffen, was Sie tun und was nicht, werden Sie besser verstehen, wie Sie Ihre Vorlieben artikulieren können, und im Laufe der Zeit werden Sie Geschmacksprofile identifizieren. Aber abgesehen davon, dass Sie einfach nur in einen Dram nach dem anderen eintauchen, gibt es ein paar Begriffe, die jeder Whiskytrinker kennen sollte.

Reich gegen Licht

Die vielleicht einfachsten Verkostungsnotizen, reich und leicht, beziehen sich auf die Tiefe des Geschmacks eines Whiskys. Insbesondere reiche Whiskys neigen dazu, einen starken Geschmack hervorzurufen, der durch das Holz gekennzeichnet ist, in dem sie gereift wurden. Diese Whiskys haben tiefe Geschmacksnoten wie Gewürze und Vanille, während leichte Whiskys genau das Gegenteil sind. Je heller der Whisky, desto eher werden Sie von Anfang an und durchgängig Früchte und frische Aromen schmecken.

Zart vs Fett

Es ist oft schwer zu verstehen, wie man einen 40% Scotch als delikat bezeichnen kann, aber es geht nicht so sehr um Stärke und Geschmack. Zarte Whiskys neigen dazu, einen geerdeteren Geschmack wie Gerste zu zeigen, während kräftige Aromen sich auf Torf, Rauch und Robustheit beziehen können. Es kann einige Zeit dauern, bis Sie sich mit diesen Begriffen vertraut gemacht haben, aber wenn Sie den Unterschied zwischen ihnen kennen, können Sie sich davor bewahren, einen Blindgänger zu kaufen.

Geschmacksnoten

Wenn Sie eine Flasche Whisky gekauft haben, wären Sie zweifellos über die lustigen Beschreibungen auf der Rückseite gestolpert. Diese Verkostungsnotizen beziehen sich auf die Stadien des Geschmacksprofils und können bei der Bestimmung des Geschmacks eines Whiskys äußerst hilfreich sein. Diese beinhalten:

• Die Nase - Das Geschmacksprofil, das sich durch den Duft oder das Aroma eines Whiskys auszeichnet. Um einen Whisky richtig zu riechen, schwenken Sie Ihr Glas, um die Aromen freizusetzen, nehmen Sie einen sanften Zug, indem Sie das Glas etwa 20 cm von Ihrer Nase entfernt halten und atmen Sie durch Nase und Mund ein.
• Der Gaumen - Die anfänglichen Geschmacksaromen. Nun ist die Zunge in vier Hauptbereiche unterteilt: die Spitze für süß, eine Seite für sauer oder salzig und die Mitte für bitter. Lassen Sie den Whisky eine Weile im Mund verweilen und treffen Sie alle Bezugspunkte. Versuchen Sie, den Brand zu überwinden und die komplexeren Aromen zu entdecken.
• Das Ende - Sobald Sie den Whisky probiert haben, ist der Abgang der bleibende Eindruck, den er auf Ihrem Mund hinterlässt. Ein kurzer Abgang bezieht sich auf einen Geschmack, der sich nach dem Schlucken schnell verflüchtigt, während ein langer Abgang gut im Mund sitzen kann, nachdem der Schluck fertig ist.

Der Dram selbst

Ach ja, der Whisky selbst. Jetzt, da Sie Ihr Glas haben und wissen, wovon Sie sprechen, ist es endlich Zeit zu trinken! Das Whisky-Sortiment von GlenDronach bietet ein neuartiges Erlebnis der Single Malt-Sorte, und der beste Ausgangspunkt ist ihr Flaggschiff GlenDronach Original 12 Year Old.

Mit all den robusten Aromen der Highlands hat The GlenDronach eine fruchtige, trinkbare Qualität, die nicht übermäßig rauchig ist, was den Original 12 Year Old-Ausdruck zu einem großartigen ersten Tropfen für einen neuen Fan macht. Wenn Sie den Whisky probieren, öffnen Sie sowohl den Mund als auch die Nase für das Getränk und atmen Sie es ein, bevor Sie Ihren ersten Schluck nehmen. Mit etwas Übung werden Sie die verschiedenen vorhandenen Düfte und Aromen erkennen - Sherry, Eiche, Früchte wie reife Äpfel und Birnen und natürlich die köstlich komplexe Würze des Alkohols.

Ein Teil dieses fantastischen Geschmacks kommt von der meisterhaften Reifung in Sherryfässern, die robusten Highland-Whisky mit der Süße und Würze spanischer Eiche verbindet. Der reiche Geschmack der berühmten Pedro Ximenez- und Oloroso-Sherry-Eichenfässer enthält einen Hauch von Nüssen, getrockneten Früchten und dunkler Schokolade mit einem mittellangen "Abgang" oder einer anhaltenden Note, eine Qualität, die in der gesamten GlenDronach-Reihe zu finden ist.

Der GlenDronach genießt in der Scotch Whisky-Community ein hohes Ansehen, ein verstecktes Juwel, das sich als wettbewerbsfähiger erster Tropfen für neue Whisky-Fans herausstellt. Egal, ob Sie Ihren persönlichen Gaumen entwickeln oder an diesem Vatertag einen Schluck mit Ihrem Vater teilen, The GlenDronach Original 12 Year Old ist ein komplexer und erschwinglicher Einstieg in Ihre Single Malt-Sammlung.