Jeder hat eine Meinung zum besten Kaffee in Melbourne, aber eines sind wir uns alle einig: Es ist mehr als nur eine notwendige Morgenroutine – es ist eine Kunst. Eine Kunst, die sich im Laufe der Zeit zu einem der beliebtesten Rituale des Menschen entwickelt hat. Die besten Coffeeshops in Melbourne sind dafür bekannt, einige der besten Kaffees der Welt zu produzieren. Was diesen Titel zementiert, ist ihr Streben nach Bohnen höchster Qualität, ihre ständige Forschung und das Erlernen der besten Methoden und Praktiken und ihr Engagement, den nuancenreichsten und aromatischsten Kaffee zu servieren, den es gibt. Diese Cafés in Melbourne werden selbst den Gaumen der snobistischsten Kaffeetrinker befriedigen.
Kaffeeszene in Melbourne
Spezialitätenkaffee bezieht sich auf den gesamten Kaffeeprozess vom Anbau bis zum Rösten und Extrahieren; vom Bauern bis zum Becher. Diese Coffeeshops in Melbourne nehmen ihren Kaffee ernst und stellen sicher, dass jede Phase des Prozesses mit höchster Präzision und Sorgfalt durchgeführt wird. Seien Sie sich jedoch bewusst: Wenn Sie einmal die sanften, berauschenden Single-Origin-Kaffees der besten Coffeeshops in Melbourne probiert haben, werden Sie nie wieder zurückkehren.
Als eines der wichtigsten Reiseziele Australiens für Bohnensaft beherbergt Melbourne eine große Auswahl an Coffeeshops, die jeweils etwas anderes bieten. Aber während jedes Café seine eigene Interpretation von Kaffee hat, hat das australische Gebräu einige gemeinsame Themen.
„Australischer Kaffee basiert noch immer weitgehend auf Milch. Die Liebhaber von Flat White, Cappuccino und Latte haben Espresso-gebrühten Kaffee an der Spitze des Stapels gehalten, obwohl das Interesse an leichteren, mit Filtern gebrühten schwarzen Kaffees in den letzten Jahren gewachsen ist“, sagt Adam Matheson, Campos Chief Coffee Officer Mann der Vielen.
An der Spitze der Kaffeerevolution steht Melbourne, mit Cafés wie Patricia und Market Lane, die dabei helfen, innovative neue Techniken und Röstoptionen in den Mix einzuführen. Es ist etwas, von dem der australische Kaffeeexperte Matheson glaubt, dass es entscheidend für die Gründung von Melbourne als weltbekanntes Kaffeeziel war.
„Während australischer Kaffee in der Vergangenheit bitter, abgestanden und zu heiß war, erwarten wir heute glücklicherweise, dass unser Kaffee weich, körperreich und natürlich süß ist, ja sogar anspruchsvoll“, sagt er. „Geschmacksrichtungen basieren normalerweise auf einer Karamell- und Schokoladenbasis, werden jedoch im Allgemeinen durch blumige und fruchtige Noten ergänzt, die aus besseren Beschaffungskenntnissen und Rösttechniken stammen.“
Die besten Cafés in Melbourne
Vor diesem Hintergrund ist es an der Zeit, unsere Aufmerksamkeit auf Melbournes besten Kaffee zu richten. Ob Flat White, Latte oder Batch Brew, an diesen Hotspots werden Sie fündig. Hier ist eine Liste der besten Coffeeshops in Melbourne.
1. Atomica-Kaffee
Als erstes Café in Melbourne, das seinen eigenen Kaffee im Haus röstet, werden Sie nicht in Frage stellen, dass Atomica Coffee den besten Kaffee in Melbourne produziert. Sie bieten Boutique-Kaffeerösten und Großhandel, um die raffiniertesten Kaffeepaletten - und Nasen - zu sättigen. Sie nehmen keine Abkürzungen bei der Qualität und stellen immer das Produkt an die erste Stelle. Die Kaffeeröster zollen der Vergangenheit Tribut und behalten dabei immer den Überblick über neue Extraktionsverfahren. Ihr Geheimnis ist die individuelle Röstung, die den Geschmack jeder Bohne hervorhebt.
Die Anschrift: 14/167 Beavers Rd, Northcote VIC 3070, Australien
Telefon: +61 3 9486 3008
Std: Mo-Fr 8-16 Uhr
2. Industriebohnen
Inspiriert von der Bewegung, die als Dritte Welle der Kaffeeröster bekannt ist, gründeten die Melbournianer Steve und Trevor Simmons 2010 eine winzige Garage und begannen mit dem Rösten. Industry Beans hat sich mittlerweile als einer der international renommiertesten Coffeeshops in Melbourne etabliert. Dieses Lagerhaus in Fitzroy ist eine beliebte Kaffeerösterei, ein Café und eine Brauerei, die saisonalen Kaffee von höchster Qualität aus den wichtigsten Anbaugebieten in Mittelamerika, Afrika und Asien liefert.
Die Anschrift: 3/62 Rose Street, Fitzroy VIC 3065
Telefon:+61 3 9417 1034
Std: Wochentags 7-16 Uhr, Wochenende 8-16 Uhr
3. Undercover Roasters HQ
Undercover Roasters wurde 2011 gegründet und hat eine Leidenschaft für Kaffee, und das spricht in jeder Tasse. Dieses Spezialitäten-Café mit Sitz in Melbourne und Bendigo bezieht nur die frischesten grünen Bohnen aus der ganzen Welt mit einem Schwerpunkt auf Kaffee, der ethisch angebaut, handverlesen und sorgfältig verarbeitet wird.
Mit Meisterröster, die mit erstklassiger Ausrüstung arbeiten, um köstliche Geschmacksprofile zu entwickeln, die die Schönheit jeder Herkunft zeigen, werden Sie Kaffee nie wieder auf dieselbe Weise betrachten. Im Oktober 2021-2022 öffnete die Marke die Türen zu einem Flaggschiff-Hauptquartier in Abbotsford. Die Speisekarte ist kreativ und wird neben den feinsten Kaffees mit Bohnenspezialitäten aus der ganzen Welt serviert.
Die Anschrift: 449 Victoria St, Abbotsford VIC 3067
Std: Mo-So 7-16 Uhr
4. Market Lane Kaffee
Market Lane Coffee sucht nach den unverwechselbarsten und unvergesslichsten Kaffeebohnen aus der ganzen Welt und röstet sie in ihrer Prahran Market-Rösterei sorgfältig in kleinen Chargen. Sie servieren nur Kaffee der Saison und lieben es, die Geschichte hinter jeder Tasse zu erzählen. Stellen Sie sich die köstliche Tasse Kaffee vor, die Sie am Marktstand der Boutique getrunken haben und sich nie an den Namen erinnern können – außer dass die Market Lane in fünf der besten Coffeeshops in Melbourne gebraut wird, was sie leicht zugänglich und aufregend macht.
Die Anschrift: Shop 13 Prahran Market, 163 Commercial Road, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9804 7434
Std: Mo & Mi 7-16 Uhr, Di & Do-Sa 7-17 Uhr, So 8-17 Uhr
5. Patricia
Die bescheidenen Anfänge von Patricia von der Anwaltskanzlei bis zur glänzenden Kaffeebar im Jahr 2012 zeigen, dass in diesem Melbourner Coffeeshop die Bohnen für sich selbst sprechen. Viele Kaffeeblogger haben in diesem mittlerweile beliebten Lokal angehalten, um von seinen sanften koffeinhaltigen Getränken zu schwärmen. Der urige Raum hat den Charakter eines europäischen Cafés mit dem zeitgenössischen Flair (und dem unverschämt guten Kaffee) der zeitgenössischen Melbourner Spezialitätenkaffeeszene.
Die Anschrift: Cnr Little Bourke Street & Little William Street, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9642 2237
Std: Mo-Fr 7-16 Uhr
6. St. Ali
Während manche Leute die besten Coffeeshops in Melbourne für prätentiös halten, hält sich St. Ali für einfach nur neugierig. Frontmann Salvatore Malatesta sagt Ja zu Dingen, die niemand für möglich gehalten hätte. Im Jahr 2005 durchbrach St. Ali die Mauer des Spezialitätenkaffees in Melbourne und brachte ihn zu den Massen. Sie sind die ursprünglichen Innovatoren, finden seltene Fundstücke und lassen sich vom Streben nach dem perfekten Produkt und Verfahren leiten, anstatt von Modeerscheinungen oder Trends.
Die Anschrift: 12-18 Yarra Place, South Melbourne VIC 3205
Telefon: +61 3 9686 2990
Std: Mo-So 7-18 Uhr
Ob Sie für das 14-tägige Abonnement, eine einmalige Tüte köstlicher Bohnen aus El Salvador oder einfach nur eine exquisite Tasse Kaffee aus den hauseigenen gerösteten Mischungen besuchen, Proud Mary wird Sie mit einigen der besten Kaffees in Melbourne versorgen. Sie sind stolz (dieser besondere Mary-Stolz) darauf, die guten Dinge im Leben zu liefern. Ganztägiges Frühstück, herzhafte Mittagessen, frische Säfte und hausgemachte Kuchen sind nur einige der Dinge, die ihren unvergleichlichen Kaffee ergänzen.
Die Anschrift: 172 Oxford Street, Collingwood VIC 3066
Telefon:+61 3 9417 5930
Std: Mo-Fr 7-16 Uhr, Sa-So 8-16 Uhr
8. Mönch Bodhi Dharma
In eine Boutique-Mikrorösterei zu gehen, ist wie eine Reise nach Italien, um die authentischste italienische Küche zu genießen - nur ohne Flug und für reichhaltigen, authentischen Kaffee. Monk Bodhi Dharma ist einer der besten Coffeeshops in Melbourne, da sie ihren gesamten Kaffee im Haus rösten und saisonalen und hauptsächlich Single Estate-Kaffee durch direkten Handel beziehen. Kaufen Sie ihren saisonalen Kaffee an der Theke oder lassen Sie ihn mit Ihrer bevorzugten Brühmethode perfekt rösten.
Die Anschrift: Hinten 202 Carlisle Street, Sturmhaube VIC 3183
Telefon: +61 3 9534 7250
Std: Mo-Fr 7-17 Uhr, Sa-So 8-17 Uhr
9. Tante Heringe
Tante Peg's, eine weitere Institution von Proud Coffee, serviert einigen der besten Kaffees der Welt, geschweige denn den besten Kaffee in Melbourne. Tantchen Pegs möchte ein einladender, integrativer Ort sein, in dem Ihr Lieblingskaffee von einem persönlichen Barista zubereitet wird. Ihre Tür steht immer offen, ihr Backofen immer an und ihre Röster verströmen berauschende Kaffeearomen.
Die Anschrift: 200 Wellington Street, Collingwood VIC 3066
Telefon: +61 3 9417 1333
Std: Mo-So 9-17 Uhr
10. Achsel
Axil verspricht ein nachhaltig produziertes Produkt, das zu Qualitätskaffee in Ihrer Tasse führt. Ihr Kaffee wird von Hand gepflückt, geröstet und serviert, damit Sie ihn mit der Tasse in der Hand genießen können. Ihre Baristas sind immer bestrebt, mehr über die besten Kaffeemethoden und -produkte aus der ganzen Welt zu erfahren, was bedeutet, dass Axil einer der besten Coffeeshops in Melbourne und darüber hinaus ist.
Die Anschrift: 322 Burwood Road, Weißdorn VIC 3122
Telefon:+61 3 9819 0091
Std:Mo-So 7-16 Uhr
11. Omar und der wunderbare Kaffeevogel
Der traditionelle Mythos des Entdeckers des Gebräus, Omar, inspiriert die Gründer eines der besten Melbourner Coffeeshops, Omar und den Marvelous Coffee Bird. Ausgestoßen und an der Schwelle des Todes erhielt Omar einen mit Bohnen beladenen Zweig von einem Vogel und nach dem Kochen der Bohnen und dem Trinken wurde das Ergebnis wiederbelebt. Kaffee ist heute die am zweithäufigsten gehandelte Ware der Welt und inspiriert Trinker und Brauer auf der ganzen Welt, nicht mehr als die Gründungsinhaber Dean Atkins und Andy Gelman. Sie glauben, dass es bei der Qualität keine Kompromisse geben sollte und wenn es nicht das Beste ist, was es sein kann, werden sie es einfach nicht servieren. Sie wollen die Menschen für Kaffee und die vielen Geschmacksnuancen begeistern, die verschiedene Bohnen und Röstungen verdeutlichen.
Die Anschrift: 124 Gardenvale Road, Gardenvale VIC 3185
Telefon: +61 3 9596 4186
Std: Mo-Fr 6-16 Uhr, Sa-So 7-16 Uhr
12. Die Räumlichkeiten
Wenn Sie ein Café suchen, das den schaumigen Unterschied zwischen einem Cappuccino und einem Flat White versteht, mit Personal, das nicht spottet, wenn Sie nach Ihrer südamerikanischen Lieblingsmischung fragen, sind Sie im The Premises genau richtig. Sie haben die leckersten Mahlzeiten mit frischen, saisonalen Produkten (das langsam geröstete Pulled Pork mit hausgemachtem Chutney ist ein Muss), haben freundliches Personal und natürlich den besten Kaffee in Melbourne. Die Veteranen der Kaffeeindustrie, Alex Anderson und Kate Holloway, verwenden hochwertige Bohnen von Seven Seeds und kreieren zusammen mit ihrem Barista-Team ein gemütliches Café, das mit dem erstklassigen Kaffee und den Speisen, die sie servieren, anspruchsvoll ist, aber nicht mit den Kunden, die sie willkommen heißen. Die Räumlichkeiten bieten möglicherweise die beste Kaffeespezialität, die Melbourne zu bieten hat.
Die Anschrift: 202 Bellair Street, Kensington VIC 3031
Telefon: +61 3 9376 7565
Std: Mo-Fr 7-15.30 Uhr, Sa-So 8-15 Uhr
13. Dukes Kaffeeröster
Die Anwendung der innovativsten und methodischsten Röstverfahren der Welt ist nicht nur das, was Dukes Coffee Roasters behaupten, sondern auch tun. Sie haben die beste Auswahl an saisonalen Kaffeespezialitäten, die Melbourne zu bieten hat. Ihr Flagship-Store, Dukes at Ross House, bringt Melbournians im CBD seit 2013 ihre Lieblingskaffees. Alle ihre Kaffees werden ethisch einwandfrei gehandelt und von einzelnen Farmen oder kleinen Kooperativen in Mittel- und Südamerika, Afrika und Asien bezogen. Anschließend rösten sie in Melbourne täglich frisch und produzieren die kompliziertesten und delikatesten Kaffeearomen des Landes.
Die Anschrift: 247 Flinders Lane, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9417 5578
Std: Mo-Fr 7-16:30 Uhr, Sa 9-17 Uhr
Allgemeine FAQ
Wo finde ich Kaffee in meiner Nähe in Melbourne?
Monk Bodhi Dharma, Axil und Dukes Coffee Roasters sind nur einige der vielen Coffeeshops in Melbourne.
Wo finde ich das beste Café in Melbourne?
The Premises, Axil und Tante Peg's servieren einige der besten Kaffees in Melbourne.
Was macht einen guten Kaffee aus?
Wichtig für einen guten Kaffee ist die Zubereitung der Kaffeebohnen selbst.
