Auf der Suche nach den besten Rippchen in Sydney? Sie sind an der richtigen Stelle. Während Rippchen im Vergleich zu ihren auffälligen Cousins wie Schweinelende und Rib-Eye ein billiges Fleischstück sein können, gibt es kein besseres Fleischstück, wenn es richtig gekocht wird; zart, saftig und unglaublich mürrisch.
Und in den letzten Jahren hat sich Sydney zu einer Stadt entwickelt, in der die Gäste köstliche Grillrippchen in Hülle und Fülle finden. Das bedeutet, dass Rib-Enthusiasten nicht lange suchen müssen, um perfekt langsam gegarte Rippchen oder saftige Brisket zu finden. Inspiriert von den großen Südstaaten der USA haben australische Restaurants die Kunst des Rippenkochens verfeinert.
Die gute Nachricht… Sie müssen nicht mehr ans andere Ende der Welt reisen, um traditionelle Texaner-, Louisianna- oder Kansas-Barbecue-Ribs zu essen; Die besten Rippchen der Welt gibt es hier überall in der Stadt.
Unsere Liste der 16 besten Ribs in Sydney wird Ihnen helfen, Ihren Hunger und Ihre Fantasie nach leckeren BBQ-Ribs zu beenden.
Da sich viele auf traditionelle amerikanische Grill- und Räuchertechniken spezialisiert haben, sind Authentizität und Genauigkeit bei altmodischen Rippchen das, was diese Orte am besten können. Wir haben auch ein paar Optionen hinzugefügt, von bescheidenen bis hin zu feinen Speisen, und einige, die eine südamerikanische oder asiatische Note auf eines der Lieblingsgerichte der Fleischfresser haben.
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1. Porteño
Wenn es um authentische südamerikanische Küche geht, hat Porteño die Nase vorn. Das Team öffnete seine Türen im Jahr 2006 und führte Sydney mit seinem ersten Restaurant Bodega in seine Liebe zu argentinischem Essen und Wein ein. Es wurde zu einer Ikone der Sydneyer Restaurantszene, zusammen mit den kompromisslosen und frenetischen Beats und gemeinsamen Mahlzeiten. Die großartige Porteno and Gardel's Bar in der Cleveland Street wurde 2010 eröffnet und stellt Australien das Asado (Feuergrube) und Parilla (Barbecue) vor. 2016 wurde die Bodega 1904 in den historischen Tramsheds in Forest Lodge eröffnet und Porteno nach Holt St Surry Hills verlegt. Porteno verschmilzt einige der feinsten Rippchen mit traditionellen und Gewürzen und Saucen, gekocht auf einer traditionellen Parilla oder Asado. Von einem freundlichen und leidenschaftlichen Personal serviert, genießen Sie diese Gerichte am besten mit einem würzigen Rotwein. Ooh, so großartig; ein echter Anwärter auf die besten Rippchen in Sydney.
Die Anschrift: 50 Holt Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 8399 1440
Handelszeiten: Di-Do & Sa 18-12 Uhr; Fr 12-16 Uhr, 18-12 Uhr
2. Rockpool Bar und Grill
Ein Sydney Morning Herald Good Food Guide Two Hats Gewinner von 2009-2019, Rockpool Bar and Grill, hat sich seinen Ruf als eines der besten Restaurants Australiens verdient. Im Herzen von Sydney und im sensationellen City Mutual Building - einem 1936 von Emil Sodersteen entworfenen Art-Deco-Wolkenkratzer im amerikanischen Stil - gelegen, bietet Rockpool ein einfaches und unkompliziertes kulinarisches Erlebnis. Küchenchef Neil Perry serviert ein modernes australisches Menü mit Zutaten, die sorgfältig nur von den besten Produzenten der Branche bezogen werden. Sie werden hier sicher ein exquisites Rippchen-Rack haben. Wir empfehlen Ihnen auch, das Personal zu fragen, welcher Wein am besten zu Ihrem Essen passt, denn die Weinkarte hier ist eine der besten in Australien.
Die Anschrift: 66 Hunter Street, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 8099 7077
Handelszeiten: Mo-Mi 12-15 Uhr, 18-22 Uhr; Do-Fr 12-15 Uhr, 18-23 Uhr; Sa 17:30-23:00 Uhr; So 18-22 Uhr
3. Méjico
Vom Markt auf den Tisch, ist das Versprechen von Méjico, das frischeste und köstlichste moderne und innovative mexikanische Essen nach Sydney zu liefern. Das Restaurant ist vielleicht der beste Weg, um mexikanisch inspirierte Rippchen außerhalb von Mexiko zu erleben. Neben den frischesten Produkten liegt der Schwerpunkt von Mejico auf feurigen Mahlzeiten mit regionalen Aromen und Techniken. Wenn der verlockende Grill nicht ausreicht, um Sie anzuziehen, wird es vielleicht die Bar des Restaurants mit bis zu 250 Tequila-Sorten tun. Sagen Sie nicht, wir hätten Sie nicht gewarnt.
Die Anschrift: 105 Pitt Street, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9230 0119
Handelszeiten: Mo-Fr 11:30-22:30 Uhr, Sa 12-22:30 Uhr
4. Rippchen und Burger
Ribs and Burgers bietet seinen Kunden eine warme, fast heimelige Atmosphäre in ihren Restaurants und konzentriert sich auf das, was sie am besten können… Ribs and Burgers. Das Team hat einen starken Hintergrund in der Metzgerei und ist frustriert darüber, dass zu viele Rippenstücke unsachgemäß zubereitet und serviert werden. Es begann mit einem einfachen Ziel, qualitativ hochwertiges Rindfleisch im Boutique-Stil ohne exorbitante Preise oder lange Wartezeiten anzubieten. Das Knistern des Grills begrüßt die Gäste, wenn sie durch die Tür gehen. Das Aroma saftiger Rippchen, die 8 Stunden lang langsam gegart werden, um sicherzustellen, dass das Fleisch in seinen eigenen Säften gegart wird, um einen stärkeren natürlichen Geschmack zu erzielen, wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Ribs and Burgers verwenden ein jahrzehntealtes geheimes Familienrezept, das das Beste aus dem Fleisch herausholt und es über einer Flamme für die zartesten Rippchen, die Sie je gegessen haben, verfeinert.
Die Anschrift: 88 George Street, Sydney NSW 2000
Telefon:+61 2 9251 4488
Handelszeiten: So-Do 11-21.30 Uhr, Fr-Sa 11-22 Uhr
5. Hurricane’s Grill
Seit 1994 heizt Hurricane's Grill den Grill an und versorgt sowohl Sydney als auch die Welt mit einigen der besten gegrillten Fleischsorten, die der Menschheit bekannt sind. Die berühmten Rippchen von Hurricane werden auf offenem Feuer in ihrem köstlichen, charakteristischen Begießen gegrillt. Es wird mit verschiedenen Beilagen serviert, wie Chips, Ofenkartoffel (mit oder ohne Knoblauch), Reis, Haussalat und Süßkartoffelchips. Dies ist nicht der richtige Ort für Mäßigung, wir empfehlen Ihnen von ganzem Herzen, auf nüchternen Magen einzutreten, Sie werden es brauchen. Die Rib-Platte zum Beispiel ist eine echte Herausforderung, nehmen Sie an?
Die Anschrift: 130 Roscoe Street, Bondi Beach NSW 2026
Telefon: +61 2 9130 7101
Handelszeiten: Mo-So 12-22 Uhr
6. La Boca
Mit der holzbefeuerten Parilla als Herzstück, dem traditionellen Asado-Kochstil und gefeierten argentinischen Aromen bietet das La Boca (ehemals Boca Restaurant, Darlinghurst) eine erhabene, lebendige kulinarische Reise. Die farbenfrohe Atmosphäre, die flippigen Wandmalereien und die großartigen Geschmacksrichtungen vom Holzofengrill – mit Australian Red Gum und argentinischer Holzkohle – bilden die Kulisse für ein einzigartiges argentinisches kulinarisches Erlebnis in Sydney. Das La Boca Bar and Grill Sydney befindet sich im Stamford Plaza Sydney Aiport Hotel in Mascot.
Die Anschrift: 241 O’Riordan Street, Maskottchen NSW 2021-2022
Telefon: +61 2 9317 1680
Handelszeiten: Mo-Fr 5-10 Uhr, 12-22 Uhr; Sa-So 5-10.30 Uhr, 12-22 Uhr
7. Trinity Bar
Seit 1882 ist dieses Grundnahrungsmittel in Surry Hills ein Treffpunkt für mehrere Generationen von Essen liebenden Sydneysidern. Mit Gerichten, die sowohl einem König als auch einer Königin gerecht werden, ist die Trinity Bar nicht nur stolz auf ihre Speisekarte, sondern auch auf ihre Geschichte. Die klebrigen Lammrippen konzentrieren sich auf traditionelle Pub-Food-Optionen und sind ein Muss für jeden Grillliebhaber. 500 g pures Paradies, getränkt mit Honig-Hoisin-Sesam, Schalotten, Chili, Krautsalat und Zitrone, serviert mit einer Auswahl an leckeren Saucen.
Die Anschrift: 505 Crown Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 9319 6802
Handelszeiten: Mo-Sa 10-12 Uhr, So 12-22 Uhr
8. Rinder und Schweine
Der rauchige Geschmack unterscheidet Bovine and Swine von den anderen; und diese Gastronomen nehmen es sehr ernst. So sehr, dass das Räuchern all ihrer Fleischsorten jeden Tag um 5 Uhr morgens beginnt. Niedrig und langsam sorgt dafür, dass Sie einige der schmackhaftesten Rippchen genießen, die in Sydney bekannt sind, genau so, wie sie es in Texas mögen. Egal, ob Sie sich für die Rinder- oder Schweinesorte interessieren, ein ausgezeichnetes Grillgericht im texanischen Stil im Greater Western Sydney ist sicher.
Die Anschrift: 95 Great Western Highway, Emu Plains NSW 2750
Telefon: +61 2 4735 1547
Handelszeiten: Fr-So 12-21 Uhr
9. Surlys
Jeder, der Nashville in den aufgeregten Staaten Amerikas besucht hat, weiß, dass Sie immer in unmittelbarer Nähe hervorragender Grillgerichte sind. Was Surly's getan hat, ist, Ihnen denselben begehrenswerten Küchenstil zu bieten. Die Liebe zum Detail ist dem Personal so wichtig, dass alle Gerichte aus dem Ole Hickory zubereitet werden, einem berühmten kommerziellen Feuerbüchsenraucher, der direkt aus Amerika eingeflogen wird. Surly's ist auf Burger und Subs spezialisiert; serviert aber auch herzhafte Teller mit Rinderbrust, Hähnchenschenkeln und Pulled Pork - alles im Haus über Holz geräuchert - begleitet von einer epischen Auswahl an lokalen Boutique-Bieren und einer großen Auswahl an Cocktails.
Die Anschrift: 182 Campbell Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 9331 3705
Handelszeiten: Mo-Do 17-12 Uhr, Fr-Sa 12-12 Uhr, So 12-22 Uhr
10. Vics Fleischmarkt
Vic’s Meat Market begann als Pop-up in der Vic’s Quality Meat-Anlage in Mascot und wuchs schnell. Heute hat Vic's Meat Market einen Laden auf dem Sydney Fish Market, der den Kunden ein einzigartiges Angebot bietet. Der Smokehouse Grill bietet seinen Gästen Fleisch direkt vom Metzger bis zum Koch. Bekannt für die Bereitstellung einiger der besten Fleischproduzenten Australiens, von denen viele sowohl national als auch international für die Qualität ihrer Produkte, ihr Engagement und ihre Innovation bekannt sind. Vic's Smoker wurde in Kansas, USA, maßgefertigt und ist der größte Custom-Raucher des Landes. Die Aromen, die der 2-Tonnen-Raucher produziert, sind nicht von dieser Welt. Dieser Raucher hat ein Gewicht von bis zu 200 Kilogramm Fleisch und lebt von einer Ironbark-Diät. Wie die meisten Dinge braucht es Zeit, aber es lohnt sich.
Die Anschrift: 50-60 Bank Street, Pyrmont NSW 2009
Telefon: +61 2 8570 8570
Handelszeiten: So-Mi 7-16 Uhr, Do 7-19 Uhr, Fr 7-17 Uhr, Sa 7-17 Uhr
11. NOLA Räucherei und Bar
Die reiche kulinarische Geschichte von New Orleans bildet einen Schmelztiegel der Küchen, darunter Französisch, Spanisch, Mexikanisch, Südamerika und Nordafrika, um nur einige zu nennen. Anstatt sich nur auf Cajun und Kreolisch zu konzentrieren, hat die Speisekarte im NOLA Smokehouse and Bar eine ganz eigene moderne Note der Gerichte, Gewürze und Aromen dieser Länder und Küchen. Mit atemberaubendem Blick über die Jones Bay Wharf in Sydneys neuestem Bezirk Barangaroo verfolgt NOLA einen zeitgemäßen Ansatz für klassische Aromen. Gepaart mit südlicher Gastfreundschaft, amerikanischen Whiskys und Wein ist dies ein Rippchen-Restaurant in Sydney, das einen Besuch wert ist.
Die Anschrift: 100 Barangaroo Avenue, Barangaroo South, NSW 2000
Telefon:+61 2 9188 3039
Handelszeiten: Mo-Do 11:45-1 Uhr, Fr 11:30-1 Uhr, Sa 16-1 Uhr, So 11:45-18 Uhr
12. Die Oxford-Taverne
Ein Juwel in der Krone des inneren Westens von Sydney. Wenn Sie The Oxford Tavern besuchen, werden Sie mit einer geradlinigen Herangehensweise an das Kochen konfrontiert. Mit hausgeräucherten Grillrippchen. Jedes Wochenende findet Black Betty's BBQ statt, bei dem Fleisch bis zu 18 Stunden geräuchert wird, um einen optimalen Geschmack zu erzielen. Darüber hinaus gibt es eine Speisekarte mit anderen kulinarischen Angeboten aus dem Süden der USA und einige erhabene Cocktails werden sehr geschätzt. Die Speisekarte umfasst Rinderbrust, Pulled Pork und ein köstliches Rinderrippchen mit Cola-Glasur, serviert mit cremiger Polenta mit Beilagen und einer Dijon-Estragon-Sauce.
Die Anschrift: 1 New Canterbury Road, Petersham NSW 2049
Telefon:+61 2 9357 5455
Handelszeiten: Mo-Do 12-12 Uhr, Fr-Sa 12-3 Uhr, So 12-22 Uhr
13. Herr Wong
Bei Mr Wong's steht der kantonesische Geschmack bei allen Mahlzeiten im Mittelpunkt, insbesondere bei den Rippchen. Gekocht im traditionellen Shandong-Stil - Soja-, Chili- und Schalotten-Dressing - sind die Angus Short Ribs würzig und ach so unvergesslich. Wir empfehlen Ihnen, zu Mr. Wong's zu kommen, um den chinesischen Spin auf köstlichen Rippchen zu erleben. Mit 240 Sitzplätzen auf 2 Ebenen behält Mr Wong immer noch eine intime Atmosphäre bei, mit Ecken für romantische Abendessen zu zweit, stimmungsvoller Beleuchtung und stimmungsvollem Jazz. Mit einer Auswahl von bis zu 80 Gerichten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ein echter Anwärter auf die besten Rippchen Sydneys.
Die Anschrift: 3 Bridge Lane, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9114 7317
Handelszeiten: Mo-Mi 12-15 Uhr, 17:30-23 Uhr; Do-Fr 12-15 Uhr, 17:30-12 Uhr; Sa 10:30-15:00, 17:30-12:00; So 10:30-15:00, 17:30-22:00
14. Fleischbezirk Co.
Sie wissen, dass Sie bei einem Besuch im Meat District Co. eine zufriedenstellende Zeit vor sich haben. Sydneysiders einige der besten Rippchen in Sydney City zu bieten, ist keine leichte Aufgabe und wird von diesem Lokal sehr ernst genommen. Der Slogan des Unternehmens lautet „Ribs Burges Beer“, und dieses Rib-Restaurant im Darling Harbour hält mit Sicherheit, was es verspricht. Das gesamte verwendete Rindfleisch stammt aus lokalem, natürlichem, grasgefüttertem australischem Rindfleisch, das frei von Hormonen, Steroiden und Antibiotika ist. Es gibt nicht nur viele Biere vom Fass und Flaschen, sondern auch eine beeindruckende Cocktailkarte.
Die Anschrift: 11 Lime Street, Sydney NSW 2000
Telefon:+61 2 9299 9762
Handelszeiten: So-Do 11:30-22 Uhr, Fr-Sa 11:30-22:30 Uhr
15. Die Fleisch & Wein Co.
Die Speisekarte der Meat & Wine Co serviert erstklassige Produkte – darunter die exklusive Linie von Monte Beef – und ist vom Fahrerlager bis zum Teller gestaltet. Rind- und Schweinerippchen werden langsam gegart und auf einem flammend heißen Holzkohlegrill mit einem charakteristischen, afrikanisch inspirierten Braten verfeinert. Das Team ist bestrebt, ein geschätztes und dynamisches kulinarisches Erlebnis zu schaffen, das seinem afrikanischen Erbe gewidmet ist. In Kombination mit Australiens einzigartigsten Weinen, von beliebten Preisträgern bis hin zu unterbewerteten und Boutique-Weingütern, werden sie selbst die anspruchsvollsten Gäste begeistern.
Die Anschrift: r3/11 Lime Street, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9299 9762
Handelszeiten: So-Do 11:30-22 Uhr, Fr-Sa 11:30-22:30 Uhr
16. Männlicher Grill
Direkt im Herzen des berühmten und malerischen Strandes von Manly gelegen, ist Manly Grill eine lokale Ikone und dafür bekannt, ein beträchtliches Rippchen-Rack zu servieren. Egal, ob Sie sich für Rindfleisch-, Schweine- oder Lammfleischsorten interessieren, sie haben alles, was Sie mit köstlichen Beilagen genießen können, während Sie den Panoramablick auf die wunderschöne Manly Beachfront genießen.
Die Anschrift: Geschäft 1, 30-31 South Styne, Manly NSW 2095
Telefon: +61 2 9977 0997
Handelszeiten: Mo-Di 11:30-21 Uhr, Mi-Do 11:30-21:30 Uhr, Fr-Sa 11:30-22 Uhr, So 11:30-21:30 Uhr
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Allgemeine FAQ
Was sind die besten im Laden gekauften Rippchen?
Probieren Sie die Slow Cooked Smoky BBQ Pork Ribs von ALDI.
Was sind die zartesten Rinderrippen?
Rückenrippen sind zarter und fleischiger als Seitenrippen, aber Sie sollten wissen, dass sie auch teurer sind.
