Das wohl beste Sandwich der Welt… das Banh mi ist verständlicherweise ein Hit im multikulturellen Zentrum von Melbourne. Bestehend aus einem traditionellen, leichten, luftigen, knusprigen Baguette mit vietnamesischer Mayo- und Hühnerleberpastete, wird die Rolle mit Ihrem Protein Ihrer Wahl gefüllt (Hühnchen und Schweinefleisch sind die üblichen Go-tos) und dann mit Koriander, eingelegter Karotte, und Gurke. Oft können Sie optionale Extras wie Sojasauce oder Chili hinzufügen.
Banh mi stammt aus dem französisch besetzten Vietnam der 1950er Jahre und ist seit langem ein fester Bestandteil der melburnischen Mittagsgerichte. Die frischen Zutaten und die kräftigen Aromen ermöglichen es den Gästen, das Essen wie auf den Straßen Vietnams zu genießen. Aber für dieses traditionelle Baguette-Sandwich müssen Sie Ho Chi Minh nicht besuchen.
Hier ist eine Liste der besten Banh mi in Melbourne.
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1. Pin Oak Bakehouse
Das Pin Oak Bakehouse in Flemington ist stolz darauf, die Kunst der Zubereitung eines köstlichen Banh mi zu beherrschen. Die hausgemachte Pastete-Mayo-Kombination ist die beste in der Branche und das Verhältnis von Protein / Gemüse zu Chili und Koriander stimmt. Hier verwenden sie Tigerbrot, das täglich gebacken wird und knusprig, butterartig ist und förmlich auf der Zunge zergeht. (Bereiten Sie sich auf VIEL Durcheinander!) Mit guter Chili-Hitze und ausgewogenen Füllungen nimmt das Aufschnitt-Schweinebrötchen den Titel des besten im Laden ein, mit den 2 veganen Optionen, Zitronengras-Chili-Tofu und Schinkenschein, nicht weit dahinter. Für 6,50 $ sind diese Brötchen ein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis und wirklich die besten Banh mi in Melbourne, zweifellos.
Die Anschrift: 38 Pin Eiche Cres, Flemington VIC 3031
Telefon: (03) 9376 2763
Std: Mo-Fr: 8-17 Uhr, Sa: 8-16 Uhr
2. Herr Truongs
Das Mister Truong’s, ein authentischer Geschmack Vietnams in Braunschweig, ist der richtige Ort für Bahn mi in Melbourne. Die Zutaten sind köstlich frisch und das vietnamesische Brot ist eines der knusprigsten und leichtesten überhaupt. Die Karotten und der Daikon werden julieniert und dann eingelegt, um die perfekte Menge an saurem Punsch hinzuzufügen. Sehr zu empfehlen ist der knusprige Schweinebauch - super weich und saftig gekrönt mit einem herrlichen knusprigen Knistern. Dies war einst ein verstecktes Juwel eines lokalen vietnamesischen Restaurants, wird aber jetzt immer beliebter, da Kunden von nah und fern anreisen, um eines ihrer angekündigten Banh zu essen. Worauf warten Sie also noch? Gehen Sie zu Mister Truong's und sehen Sie, worum es geht.
Die Anschrift: 87 Melville Road, Braunschweig West VIC 3055
Telefon: (03) 9386 8266
Std: Mo-Sa: 9-15:30 Uhr
3. Pho Nom
Pho Nom ist ein beliebtes vietnamesisches Streetfood-Restaurant von Küchenchef Jerry Mai mit drei Standorten im gesamten CBD von Melbourne. Das Essen hier ist von alten Familienrezepten inspiriert und setzt sich für traditionelle Aromen ein. Pho Nom ist Vietnamesisch vom Feinsten. Pho Nom ist stolz auf seine Bio-Produkte und es ist absolut kein MSG in Sicht. Alles auf der Speisekarte wird aus den besten lokalen Produkten zubereitet und mit authentischen Aromen im Hawker-Stil gefüllt! Probieren Sie das herausragende (aber nicht so traditionelle) knusprige Brathähnchen Bahn mi komplett mit Sriracha Mayo oder entscheiden Sie sich für das klassische knusprige Schweinebraten-Bahn mi - beide nur 9 US-Dollar pro Stück! #PhoNomenal
Die Anschrift: T4/567 Collins Street, Melbourne VIC 3000
4. Tia Con
Wenn Sie etwas anderes als Ihr normales knuspriges Schweine- oder Hühnchenbrötchen suchen, müssen Sie dieses zwanglose vietnamesische Restaurant besuchen. Hier kombinieren sie die frischesten Zutaten mit den großen, kräftigen Aromen, für die die vietnamesische Küche berühmt ist. Bei Tia Con entfernen sie sich von den traditionellen Geschmacksprofilen und bieten ein brandneues Banh mi-Erlebnis. Mit einzigartigen Geschmackskombinationen wie geschmorte Rinderbrust und Kimchi, Hoisin-Ente und Frühlingszwiebel-Salz-Pfeffer-Tofu mit Aubergine und Shitake-Pilz gibt es hier ein Bahn mi für jeden Geschmack! Sie rösten sogar ihr Brot - köstlich lecker! Es gibt auch eine voll lizenzierte Bar!
Die Anschrift: Geschäft 2/625 Sydney Road, Braunschweig VIC 3056
Telefon: (03) 9958 9895
Std: Mo-Do: 17-21 Uhr, Fr-Sa: 12-21:30 Uhr, So: 12-21 Uhr
5. Banoi
Banoi („Großmutter“ auf Vietnamesisch) wurde nach der verstorbenen Großmutter der Besitzer benannt, die dafür die wichtigste kulinarische Inspirationsquelle war. Banoi mischt traditionelle Rezepte, die über Generationen weitergegeben wurden, mit einem Hauch zeitgenössischen Flairs und ist ein echtes kulturelles Juwel im Herzen des CBD. Dieses gutbürgerliche Restaurant serviert einige der besten Banh mi in Melbourne mit einer umfangreichen Auswahl an Optionen. gegrilltes Hühnchen, BBQ-Schweinefleisch, Brathähnchen oder Tofu. Mit dem äußerst beliebten knusprigen Schweinebrötchen jetzt als Freitags-Special ist ein Ausflug nach Banoi der perfekte Start ins Wochenende!
Die Anschrift: 530 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000 & 807 Bourke St, Docklands VIC 3008
Telefon: (03) 9642 7398
Std: Mo-Sa: 11:30-21:00
6. Saigon Street isst
Wo alte Traditionen auf moderne Kultur treffen, bietet diese lebenslustige familiengeführte Kantine Rezepte, die von drei Generationen von Feinschmeckern gepflegt werden. Saigon Street Eats hat ein erstaunliches Team von erfahrenen Köchen, Köchen und Kellnern. Und mit einer Auswahl von 7 verschiedenen Banh mi, darunter drei vegetarische Optionen, ist dieser Ort wirklich das Gesamtpaket. Alle Banh mi sind super lecker und gesund und werden mit viel Chili, Koriander und Frühlingszwiebeln serviert. Machen Sie dies zu Ihrem neuen täglichen Mittagessen - Sie werden sicher mit einem Lächeln bedient!
Die Anschrift: 52 Johnston Street, Fitzroy VIC 3065
Telefon: 0422 053 155
Std: Mo-So: 12-20 Uhr
7. Reispapierschere
Das Rice Paper Scissors ist ein zwangloses Diner und eine Bar im Hawker-Stil mit einer Speisekarte mit südostasiatischen Tellern und fantastischen Cocktails. Auf dieser Speisekarte finden Sie eine ständig wechselnde Geschmacksrichtung von Mini Banh mi, von gegrillten Königspilzen bis hin zu Weichschalenkrabbenröllchen mit Koriander und hausgemachter Pastete. Unabhängig von der Füllung sind diese mundgerechten Köstlichkeiten herrlich weich und buttrig und voller kräftiger, druckvoller Aromen. Rice Paper Scissors servieren nach Möglichkeit biologische und ethisch einwandfreie Zutaten für alle Elemente auf ihrer Speisekarte. Bringen Sie also Ihre Freunde mit und steigen Sie in einige der besten Bahn mi in Melbourne ein!
Die Anschrift: 307 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065 & 15 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: Fitzroy +61 (03) 9486 0066, CBD +61 (03) 9663 9890
Std: Mo-Do: 17-21 Uhr, Fr: 12-15 Uhr, 17-21 Uhr, Sa: 12-21 Uhr, So: 12-15 Uhr, 17-21 Uhr
8. Finas vegetarisches Café
Fina's (Fiona und Nina's) ist ein freundliches kleines vietnamesisches Restaurant, das traditionelle und moderne Gerichte serviert, die von uralten Familienrezepten inspiriert sind. Dieses flippige, farbenfrohe Restaurant mit einer beeindruckenden Sammlung von Kunstwerken, Statuen und kleinen Schmuckstücken befindet sich im geschäftigen vietnamesischen Mekka Victoria Street. Alle Gerichte sind MSG-frei, vegan oder vegetarisch und bieten eine Vielzahl von glutenfreien und fleischlosen Optionen. Essen zum Mitnehmen oder Essen und mit Brötchen für jeweils etwa 7 US-Dollar ist dies sicherlich einer der besten Orte für Banh mi in Melbourne.
Die Anschrift: 268 Victoria Street, Richmond VIC 3121
Telefon: (03) 9428 6765
Std: Mo-Sa: 10-15 Uhr, 17-22 Uhr
9. Sunnys Bäckerei
Sunnys Bahn Mis gehören zu den besten in Melbourne, da sie genau wie die Originalrollen sind, die man auf den Straßen Vietnams bekommt. Am besten zum Mitnehmen oder zum Essen im Freien mit begrenzten Sitzplätzen im Freien. Sie wissen, dass das Essen gut sein muss, wenn es zur Mittagszeit ständig Schlangen vor der Tür gibt. An den knusprigen Schweineröllchen kommt man hier nicht vorbei – und fragt unbedingt nach extra Chili und gebratenen Schalotten – dafür könnt ihr uns später bedanken.
Die Anschrift: 252 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Telefon: (03) 9419 8804
Std: Mo-Sa: 7-19 Uhr, So: 7-17:30 Uhr
10. Brötchen-Bäckerei
Etwas weiter außerhalb der Stadt, aber eine, die man nicht verpassen sollte, ist die Bun Bun Bakery, eine Melbourner Institution, die täglich über 500 Banh mi verkauft. Mit einer umfangreichen Auswahl an warmen und kalten Banh mi ist dies wirklich ein One-Stop-Shop für die ganze Familie. Es gibt immer eine Warteschlange die Straße runter zu jeder Mittagszeit, was uns sagt, dass dies eindeutig der richtige Ort ist. Mit Brötchen um die $6.50-Marke (mit kostenlosem Schweinefleisch-Crackling) ist dies definitiv einer der besten Orte für Bahn mi in Melbourne.
Die Anschrift: 1/288 Springvale Rd, Springvale VIC 3171
Telefon: (03) 9547 8289
Std: Mo-Sa: 6-18 Uhr, So: 7-18 Uhr
11. Hanoi Rose
Hanoi Rose bietet liebevoll zubereitete vietnamesische Speisen, die alle im Haus mit hochwertigen frischen Zutaten handgefertigt werden. Alle Saucen werden von Grund auf neu hergestellt und es wird auch kein MSG hinzugefügt, was das Essen hier gesund und voller natürlicher Aromen macht. Das hier angebotene Banh mi gibt es in vielen einzigartigen Geschmacksrichtungen wie Orangenente aus Maisfütterung, auf Holzkohle gegrilltes Hühnchen und knuspriger Schweinebauch auf pflanzlicher Basis. Ja, richtig… PFLANZLICHER Schweinebauch… Für Veganer geeignet und unglaublich lecker!
Die Anschrift: 161 Sydney Road, Braunschweig VIC 3056
Telefon:(03) 9078 7933
Std: Mo-Di: 17:30-21:00, Do: 17:30-21:00, Fr: 17:30-21:30, Sa: 12:00-16:30, 17-21:30, So: 12:00-16:30 , 17-21 Uhr
12. Heartbaker Bun Mee
Heartbaker ist eine moderne Interpretation des traditionellen Bahn mi und darauf spezialisiert, gesundes Essen und brandneue Geschmackskombinationen auf die Straßen von Melbourne zu bringen. Hier verkaufen sie High-End Bahn mi mit Namen wie „Way good Wagyu Beef“ und „Dreamy cremig karamellisierter Tofu“, serviert auf Butterflockenbrot mit Hoisinsauce und Chilimarmelade. Es ist etwas teurer als die traditionellen Baguettes, aber es lohnt sich auf jeden Fall - dies ist der Ort, um Ihren Gaumen mit einigen interessanten neuen Aromen zu verwöhnen.
Die Anschrift: 241 Flinders Ln, Melbourne VIC 3004
Telefon: (03) 9654 0130
Std: Mo-Fr: 9-15 Uhr
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Allgemeine FAQ
Was ist auf einem traditionellen Banh Mi?
Ein traditionelles Banh mi besteht aus einem knusprigen Baguette gefüllt mit hausgemachter Pastete, vietnamesischer Mayo, Karotten, Gurkenhühnchen oder Schweinefleisch! Chili wird dann je nach persönlichem Geschmack hinzugefügt.
Wo ist Melbournes bestes Banh Mi?
Von knusprigen Schweinebrötchen bis hin zu leckeren veganen Köstlichkeiten gibt es viele Variationen des traditionellen Banh mi. Das Backhaus Pin Oak steht an erster Stelle in der Liste der besten Banh Mi in Melbourne.
Welches Land hat Banh Mi erfunden?
Banh mi entstand in den 1950er Jahren aus dem französisch besetzten Vietnam und ist heute ein beliebter Mittagssnack auf der ganzen Welt.
