Die Massen im Footy sind weg, Melbourne ist gesperrt und das Men Life Web Journal-Team trinkt zu viel: Diese Woche hat sich wie ein Rückschlag 2021-2022 angefühlt, aber wir bleiben positiv. Gegen Ende des Geschäftsjahres gibt es eine Vielzahl neuer Produkte am Horizont und eine Schar süßer Kits zu sammeln. Hier sind einige wöchentliche Inspo für Sie, mit den Mitarbeiterfavoriten des Men Life Web Journal für diese letzte Ausgabe im Mai.
Schwimmende Sauna See Derby
Nick Hall - Digitaler Editor
Diese Woche hatte ich das Glück, mich in die Tiefen des völlig Unbekannten vorzuwagen. Zusammen mit dem Schweizer Uhrmacher Rado reiste ich nach Tasmanien, um die neue Captain Cook High Tech Ceramic, eine echte Abenteureruhr, auf den Markt zu bringen. Die Uhr selbst ist hervorragend und verdient eine eigene Zuschreibung (bleib dran), also konzentriere ich mich stattdessen auf eine der vielen Aktivitäten, die wir glücklicherweise genießen konnten.
Am Ufer des Lake Derby finden Sie ein Bauwerk, von Natur aus nordisch und wirklich atemberaubend: Die Derby Floating Sauna. Die holzbefeuerte Sauna, die eine Mischung aus kalten und warmen Therapien in die Natur integriert, erreicht Temperaturen von bis zu 70 Grad Celsius. Sobald Sie ins Schwitzen gekommen sind, gehen Sie nach draußen und tauchen in den fast eiskalten See darunter ein. Als unerfahrener Saunagänger hat mich die Idee des Singens und Frierens nicht wirklich gereizt, aber nachdem ich die Schönheit der umliegenden Wälder in sich aufgenommen und mich besser gefühlt habe als seit Jahren, verstehe ich, warum diese verrückten Finnen so sind hinein. Wenn Sie jemals die Gelegenheit haben, den Lake Derby zu besuchen, kann ich die schwimmende Sauna nicht genug empfehlen.
Bollinger R.D. 2007 Veröffentlichung
Scott Purcell - Mitbegründer
Wir hatten das Glück, diese Woche den Bollinger R.D. 2007 zu probieren, der auf die Wurzeln des ersten Jahrgangs von R.D. 1952 zurückblickt. Mit einem erstaunlich kräftigen und lebendigen Geschmack ist diese legendäre Cuvée eine Hommage an ihre Ursprünge. Auf der Flasche merkt man, dass sie auf das ursprüngliche Etikett zurückgegangen ist, mit demselben Material und Schriftzug wie 1952 sowie einem Hinweis auf das Degorgierungsdatum.
Was diesen Champagner einzigartig macht, ist seine sehr lange Reifezeit. Es ist mehr als viermal länger als von der Region verlangt, was eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen mit sich bringt. Bollinger R.D. wird ebenfalls nur wenige Monate nach seiner Degorgierung freigelassen. Nicht sicher, was Degorgieren ist? Ich damals auch nicht. Der Zweck des Degorgierens besteht darin, die Ablagerungen von Sedimenten zu entfernen, die sich infolge des Reifungsprozesses im Flaschenhals angesammelt haben. Im Grunde ist es das große Finale, nachdem sich die ganze Magie in der Flasche entwickelt hat.
In der Nase finden sich komplexe Noten und Aromen von Honig und Brioche sowie eine Fruchtigkeit von Pflaumen und getrockneten Aprikosen. Wenn man den Champagner verkostet, ist er bemerkenswert frisch und sauber, mit viel mehr, die man am Gaumen entdecken kann. Sie finden Noten von weißer Pflaume, Walnuss und Anis.
Während Bollinger empfiehlt, die Cuvée Bollinger R.D. 2007 mit Safran zu kombinieren, hatten wir das Glück, sie zusammen mit Hummer und frischem Trüffel bei Mimi’s Dining in Coogee zu probieren. Es kommt nicht jeden Tag vor, dass man mit einer solchen Dekadenz verwöhnt wird, also haben wir es genossen, solange wir konnten, ganz im Sinne von Madame Bollinger.
In Australien sind nur rund 450 Flaschen erhältlich, und da die Australier 2021-2022 mehr Champagner trinken als in jedem anderen Jahr in der Geschichte, greifen Sie am besten schnell zu einer dieser außergewöhnlichen Flaschen. Eine Veröffentlichung, die es geschafft hat, der Geschichte des Hauses und der Vision von Madame Bollinger treu zu bleiben.
Taylors Wines Masterstroke-Kollektion
Frank Arthur - Mitbegründer
Die Masterstroke-Kollektion ist die neueste Veröffentlichung von Taylors Wines, die sein südaustralisches Erbe und das vielfältige Terroir aus drei seiner Weinanbaugebiete feiert. Bei einer Verkostung zur Feier der Veröffentlichung in dieser Woche konnte ich alle drei Expressions der Masterstroke-Kollektion probieren und kann bestätigen, dass die Vielfalt des Sortiments wirklich durchgeknallt ist.
Mitchell Taylor, Winzer in dritter Generation, sagt Mitchell Taylor: „Wir betrachten die Weinherstellung als eine wahre Kunstform – die Entscheidungen unseres Weinberg- und Weinbauteams sind wie die Pinselstriche eines Künstlers auf der Leinwand. Unsere Absicht mit dem Masterstroke ist es, die Region in ihrer wahrsten Form einzufangen.“ Getreu seinem Wort spiegelt sich dies in Taylors drei neuen Weinen wider – dem Masterstroke Coonawarra Cabernet Sauvignon 2021-2022, Masterstroke McLaren Vale Shiraz 2021-2022 und Masterstroke Clare Valley Cabernet Shiraz 2016.
Die im Masterstroke Cabernet Sauvignon 2021-2022 verwendete Frucht repräsentiert die Region Coonawarra und erlebte Winterregen und kühle Nächte für eine optimale Reifung. Dies wurde von einem verlängerten Hautkontakt begleitet, um die Struktur des Weines zu verstärken und einem sechsmonatigen Abgang in französischen Eichenfässern.
Masterstroke Shiraz 2021-2022 wurde inmitten eines schwierigen Jahrgangs für die McLaren Vale-Region angebaut, da extreme Wetterbedingungen zu geringeren Erträgen führten. Trotz der schwierigen Bedingungen konnten Taylors Früchte mit intensiven Eigenschaften erhalten.
Schließlich mein Favorit der Kollektion, der Masterstroke Cabernet Shiraz 2016 von Clare Valley. Im Gegensatz zu den anderen Ausdrücken aus dieser Kollektion stammen die Früchte für diesen Shiraz aus dem Clare Valley-Anwesen der Familie Taylor. Die regionalen Anbaubedingungen des Jahres 2016 gelten als einer der besten Jahrgänge der letzten Zeit und Taylors Wines hat durch bis zu vier Wochen Schalenkontakt, feinkörnige amerikanische Eiche und offene Fassgärung das Beste aus der hochwertigen Frucht herausgeholt in einer hohen Komplexität und Geschmackstiefe.
icebreaker 100% Merino AW21 Kollektion
Denise Barnes - Native Content Manager
Es gibt einen Grund, warum Merinowolle so begehrt ist. Es ist ein bisschen wie ein Einhornstoff; Es fühlt sich weich an und hält dich kühl, wenn es warm ist, und warm, wenn es kühl ist. Außerdem ist es super kuschelig und dank seiner wärmeregulierenden Eigenschaften perfekt für den Lagenlook. Deshalb bin ich ein großer Fan der neuesten 100% Merino Kollektion von icebreaker. Ebenso bin ich ein großer Fan der Marke.
Mit der Philosophie, eine gesündere und nachhaltigere Zukunft zu schaffen, produziert die Marke nur hochwertige Kleidung, die auf Langlebigkeit ausgelegt ist. Sie sind auch völlig transparent über jede einzelne Phase, die ein Kleidungsstück von den Erzeugern über die Lieferkette bis hin zu den Fabriken durchläuft, sodass Sie sich darauf verlassen können, dass das, was Sie tragen, sowohl ethisch als auch nachhaltig ist.
Die 100% Merino Kollektion bietet alles von Baselayern über Outdoor- und Adventure-Bekleidung bis hin zu Lifestyle-Pieces wie Flanellhemden, Hosen im Chino-Stil und sogar Trenchcoats. Dies könnte wirklich der Grundstein Ihrer gesamten Wintergarderobe für die kommenden Jahrzehnte sein.
