Archie Rose Distilling Co. wird den extrem limitierten Sandigo Heritage Rye Malt Whisky unter der neuen Serie und dem neuen Label der Marke – Trials & Exceptions – auf den Markt bringen, die für außergewöhnliche Fässer und Kleinserienversuche reserviert sind.
Nur 1.474 Flaschen Archie Rose Sandigo Heritage Rye Malt Whisky werden über die am 25. März um 9 Uhr gezogene Stimmzettelzuteilung zum Kauf angeboten. Sie können hier und über den untenstehenden Link an der Stimmabgabe teilnehmen. Der Whisky wird auch über die Archie Rose Bar in Rosebery, Sydney, zusammen mit allen online verfügbaren Restbeständen erhältlich sein.
Gemalzter Landrassenroggen wurde von Landwirten der vierten Generation in NSW bezogen. Dieses Getreide wächst seit über 60 Jahren ununterbrochen in der Nähe von Sandigo, NSW, und passt sich an das Wetter wie Dürren, Überschwemmungen und Stürme an, um sich zu einer eigenen Sorte zu entwickeln.
„Der Geschmack des Roggens ist bemerkenswert einzigartig“, sagt Archie Rose Master Distiller, Dave Withers. „Roh und weniger raffiniert bietet es Noten von charakteristischem Creme-Karamell, Banane und schwarzem Tee, die mit weitläufigen Gewürznoten von Ingwer, Zimt und Kardamom abgerundet werden.
„Wir haben es mit handelsüblichen Malzen aus Deutschland, USA, Kanada und Australien verglichen und können ohne Zweifel sagen, dass der Charakter dieses Landrassenmalzes am interessantesten und ausgeprägtesten ist.“
Verkostungsnotizen für Whisky
Nase: Eine Spannung zwischen herzhaft und süß. Es gibt eine ausgeprägte australische Eukalyptusöl- und Dämpfernote, die vor einem Hintergrund von Meeresbrise, Karamell-Eclairs, Veilchen und Pflaumenmarmelade sitzt. Die Spirituose steht hoch mit Mandarine, Kaki und ganzen Pfefferkörnern.
Gaumen: Eine komplette Lieferung mit charakteristischem Creme Caramel, Banane und schwarzem Tee.
Beenden: Ein ausladendes Gewürz mit Ingwer, Zimt, Nelke und Kardamom. Ein Hauch von Koriandersamen bleibt zurück.
Laut Harriet Leigh, Leiterin der Archie Rose Hospitality, „ist Sandigo Heritage Rye ein durchsetzungsfähiger, mutiger Whisky, der sich gut zum Mischen eignet. Wie so oft bei Roggenwhiskys lieben wir das Sandigo Heritage Rye Malt in Aktion in einem Whisky Sour.“
Archie Rose Distilling Co. Sandigo Heritage Rye Malt Whisky ist ab dem 30. März für 149 US-Dollar erhältlich. Stellen Sie sicher, dass Sie über den untenstehenden Link an der Abstimmung teilnehmen, um eine Flasche zu gewinnen.
