Wir nehmen diese Sperre mit Leichtigkeit, Leute! In dieser Ausgabe von Monday Munchies bringen wir Ihnen einige Lösungen von einigen unserer Lieblings-Lockdown-Legenden, die ihren Teil dazu beitragen, die nächsten zwei Wochen wie im Flug vergehen zu lassen (Daumen drücken). In Zeiten wie diesen erinnern wir alle daran, LOCAL ZU ESSEN, Ihre lokalen Restaurants zu unterstützen, sie anzurufen und etwas zum Mitnehmen zu bestellen und alles zu tun, um dem hospo zu helfen. Wer weiß, vielleicht ist Ihr nächstes Lieblingsrestaurant gleich um die Ecke! Lassen Sie uns darauf eingehen.
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Machen Sie es sich mit der neuen Hot Chocolate Collection von Koko Black gemütlich
Der australische Handwerker-Chocolatier Koko Black gibt den Aussies mit der Einführung ihrer neuen heißen Schokoladenserie in limitierter Auflage all die Wärme, die sie in diesem Winter-Lockdown brauchen. Melt Away with Chocolate ist eine köstliche neue Auswahl an heißer Schokolade und essbaren saisonalen Köstlichkeiten, die online verfügbar sind, damit Sie sich bequem sperren können.
„Unser neues Sortiment an heißen Schokoladenprodukten und -geschmacksrichtungen ist die perfekte Zeit, um diesen Winter in der Küche kreativ zu werden und nur mit den besten Zutaten zu verwöhnen, indem sie mit Schokolade verschmelzen“, sagte Head Chocolatier und Product Innovation Manager Remco Brigou.
Das neue Sortiment umfasst ihre brandneuen Hot Chocolate Bombs - die Chance für Australier, ihr eigener Chocolatier zu sein und den einfachen Schritten zu folgen, um Schokolade zu temperieren und die schmelzendsten, verträumtesten Momente zu Hause zu schaffen, indem sie die Art und Weise, wie wir heiße Schokolade genießen, neu interpretieren.
- Koko Black / Hot Chocolate Bomb Kit - $49
- Koko Black / Salted Caramel Hot Cocoa (Milchschokolade, 300g) - $19.90
- Koko Schwarzer / Mokka Heißer Kakao (54% Zartbitterschokolade, 300g) - $19.90
- Koko Schwarz / Winterwärmerkorb - $149.00
Liebe Sainte Eloise und Fabbrica Open for Business
Wie viele von Sydneys Lieblingsrestaurants sind Dear Sainte Eloise und Fabbrica während dieser Sperrung für den Betrieb geöffnet. Wir bieten spezielle Menüs, die Ihr kulinarisches Erlebnis zu Hause auf die nächste Stufe heben. Fabbrica ist bei UberEats erhältlich und serviert eine Reihe von Nudelpackungen, Käse und ihre berühmte Pasta in Gramm-Auswahl, die glutenfreie Optionen enthält. Sie schleudern auch Stücke aus der Speisekammer, die versprechen, Ihr Iso-Kochen auf die nächste Stufe zu bringen. Mit echten San Marzano Tomaten, Oliven, Kapern und MVD Butter.
Schwester-Weinbar und Restaurant Dear Sainte Eloise wird auch täglich von 12-20 Uhr geöffnet sein und Wein und Speisen zum Mitnehmen anbieten. Darunter ein Down-and-Out-Burger, Brathähnchen, Lasagne, Burrata und zum Dessert ein Leche-Flan mit bitterem Yuzu-Karamell.
Die Anschrift: 5/29 Orwell St, Potts Point NSW 2011
Telefon: (02) 9326 9745
Std: Mo-So 12-20 Uhr
Big Sam Young ‘BSY’ - Lieferung
Dies ist eine ausschließlich für unsere Sydneysider. Wenn Sie ein eingefleischter Feinschmecker wie wir sind, haben Sie wahrscheinlich Big Sam Young gesehen oder gehört. Bei der Zusammenstellung einer Liste unserer Lieblingsköche in Australien müsste BSY ganz oben stehen. Seine letzte Platzierung bei Lotus 2.0 ließ uns für Quarten und Quinten zurückkehren, der Mann weiß im Gegensatz zu vielen anderen, wie man Trüffel, Wagyu und Umami mischt.
Nachdem das berühmte Lotus 2.0 Popup Ende letzten Jahres seine Pforten geschlossen hat, hat BSY damit beschäftigt, sein privates kulinarisches Erlebnis in der Region Sydney aufzubauen. Und jetzt können Sie diese Sperrung bequem von zu Hause aus erleben. Bietet Lieferung einiger seiner berühmtesten Mahlzeiten an, darunter Trüffelnudeln und Lasagne mit Vollblut-Wagyu-Hack.
Um über das Angebot auf dem Laufenden zu bleiben, empfehlen wir, Big Sam Young auf Instagram zu folgen, wo Sie Kochanleitungen finden, und regelmäßig auf seiner Website nach Updates zu suchen. Wir empfehlen extra Trüffel zu Ihrer Pasta, denn warum zum Teufel nicht?!
Deeds Brewing eröffnet neuen Schankraum mit 150 Sitzplätzen
Jetzt macht uns dieser eifersüchtig auf unsere viktorianischen Freunde. Am vergangenen Samstag öffnete die australische unabhängige Craft-Brauerei Deeds Brewing ihre Türen zu ihrem ersten öffentlichen Veranstaltungsort, Deeds Taproom and Kitchen in Glen Iris, Victoria. Versteckt in einer Seitenstraße neben den Bahnsteigen des Bahnhofs Glen Iris befindet sich auf dem 2.600 Quadratmeter großen Gelände seit 2015 Deeds Brewing.
Nach sechsmonatiger Bauzeit wurde die 150 fassende Location offiziell eröffnet und beherbergt eine 20 Meter lange Bar und eine vollwertige Großküche im Erdgeschoss, zusätzliche Kabinenbestuhlung im Zwischengeschoss sowie Veranstaltungsräume.
Die Getränkekarte umfasst 22 einzigartige Biere, die aus den 28 Zapfhähnen der Bar gezapft werden, sowie lokale Weine, Cocktails und australische Spirituosen. Die saisonale Speisekarte bewegt sich zwischen seriös und nahbar und zeigt eine Reihe von Techniken für den Einsatz von Bier und Bierzutaten in der feinen Küche. Wir sind mehr als ein bisschen neidisch.
Melbournes Käse-Toastie mit den meisten Trüffeln
Ein weiterer, der uns verdammt neidisch auf unsere Melbourner Freunde gemacht hat. Für alle Trüffelliebhaber wurde vom weltweit ersten rein australischen Käseladen RIPE Cheese ein PSA ausgestellt. RIPE befindet sich auf dem legendären Queen Victoria Market und hat in Verbindung mit dem jährlichen QVM-Trüffelfestival den köstlichsten und köstlichsten Trüffel-Käse-Toastie auf den Markt gebracht.
Der RIPE Trüffel-Käse-Toastie enthält:
- 12-15 Gramm frisch rasierter australischer schwarzer Trüffel
- Ein Aufstrich aus schwarzem Honigtrüffel vom Truffle Paddock
- Eine Prise schwarzes Trüffelsalz vom Gewürzhaus
- Oozy klebriger Mozzarella und Vintage Cheddar zwischen gebuttertem Sauerteigbrot
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