Die 9 besten amerikanischen BBQ-Restaurants in Sydney - Men Life Web Journal

Von der Gastfreundschaft des Südens bis zu Lynyrd Skynyrd, von Eine Spottdrossel töten zu Oprah; der Süden der Vereinigten Staaten ist bekannt für einige schlagkräftige und sofort erkennbare Kulturexporte. Doch unter allen südlichen Traditionen könnte ihr legendäres Barbecue sie alle übertreffen.

Die langsame und langsame Methode (in einem großen Raucher) ist auf der ganzen Welt dafür bekannt, das saftigste und schmackhafteste Fleisch zu produzieren, das Sie jemals essen werden. Wenn Sie die Freude am amerikanischen BBQ erleben möchten, hat Sydney viel zu bieten.

Die Pitmasters hinter diesen Top-Barbecue-Restaurants in Sydney entschieden, dass das echte amerikanische BBQ-Erlebnis einfach zu schön war, um es im Süden zu verlassen. Und Gott sei Dank haben sie es getan. Also, schnallen Sie sich besser an; Wir sprechen von 9 der besten amerikanischen BBQ-Restaurants in Sydney.

1. Rinder & Schweine

Eine kulinarische Reise in den Lone Star State überzeugte Bovine & Swine Head Pitmaster Wes Griffith, dass das niedrige und langsame Ethos des amerikanischen BBQ einen Platz in der australischen Küche verdient. Das gesamte Fleisch in diesem Grilllokal wird mit Iron Bark geräuchert, was jedem Schnitt einen einzigartigen australischen Geschmack und eine einzigartige Textur verleiht. Wenn Wes nach Texas fahren kann, um Ihnen das beste amerikanische BBQ zu bieten, dann können Sie die Emu Plains für dieses brillante Brisket besuchen. Es wäre unhöflich, es nicht zu tun.

Die Anschrift: 95 Great Western Highway, Emu Plains, Sydney NSW 2750
Telefon: +61 2 4735 1547
Std: Fr-So 12-21 Uhr

2. NOLA Räucherei & Bar

Was ist in einem Namen? Für die Leute im NOLA Smokehouse and Bar, einem amerikanischen Top-BBQ-Restaurant in Sydney, ist es mehr als eine Hommage an eine der kulturell vielfältigsten Städte der USA. Es ist eine Inspiration, eine Leitphilosophie. Jedes Gericht ist mit seiner zeitgenössischen Interpretation der ikonischen Vintage-Aromen von New Orleans und Louisiana durchdrungen, die gleichzeitig Tribut zollen und klassische Cajun-, Kreol- und Soulfood-Grundnahrungsmittel übertreffen. Wenn das BBQ-Menü zu umfangreich ist, können Sie den Pitmaster für sich auswählen lassen - und stellen Sie sicher, dass Sie Ihr BBQ-Gericht mit einem amerikanischen Whiskey aus der umfangreichen und proteanen Backbar kombinieren.

Die Anschrift: One International Towers, 100 Barangaroo Ave, Barangaroo, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9188 3039
Std: Mo-Do 11:45-1 Uhr, Fr 11:30-1 Uhr, Sa 16-1 Uhr, So 11:45-1 Uhr

3. Die Oxford-Taverne

Wenn die Crew der Oxford Tavern Black Betty, den liebevoll getauften Grill auf der Terrasse des neu gestalteten Petersham Pubs, aufdreht, zieht der Duft von geräuchertem Brisket & Pulled Pork Grillliebhaber aus dem ganzen Inneren Westen an. Ein neues Management hat dieser Kneipe, die früher für Pokies, billige Getränke und Bardamen oben ohne bekannt war, ein neues Leben geschenkt. Jetzt haben sie ihre rechtmäßige Position als eines der besten amerikanischen BBQ-Restaurants in Sydney eingenommen. Sie machen auch donnerstags eine vegane Räucherei und halten eine ständige Rotation lokaler Brauer vom Fass.

Die Anschrift: 1 New Canterbury Road, Petersham, Sydney NSW 2049
Telefon: +61 2 9357 5455
Std: Mo-Do 12-12 Uhr, Fr-Sa 12-3 Uhr, So 12-22 Uhr

4. Vics Fleischmarkt

Wenn es um ein amerikanisches Ripper-BBQ-Restaurant geht, hat Sydney viele Möglichkeiten. Mit über 40 Jahren Erfahrung in der Beschaffung der hochwertigsten Stücke in Australien sind Sie beim Essen in der Räucherei und dem Grill von Vic's Meat Market in guten Händen. Als der renommierte Metzger beschloss, seine Iteration eines amerikanischen BBQs in Sydney zu eröffnen, haben sie keine Abstriche gemacht. Der maßgefertigte Räucherofen stammt aus dem Bundesstaat Kansas und ist der größte maßgefertigte Räucherofen des Landes – er wiegt fast 2 Tonnen und kann 200 kg Fleisch auf einmal räuchern.

Die Anschrift: Sydney Fish Market, 50-60 Bank St, Pyrmont, Sydney NSW 2009
Telefon: +61 2 8570 8570
Std: So-Mi 7-16 Uhr, Do 7-19 Uhr, Fr-Sa 7-17 Uhr

5. Bemühen Sie sich um Tap Rooms

Die Hingabe an ein rein australisches Menü, hausgebraute charakteristische Biere und ein Menü, das im "Feast-Style" serviert wird, definieren das Räuchererlebnis in den Endeavour Tap Rooms. Neben Grundnahrungsmitteln wie Brisket und Pulled Pork strahlt das Bekenntnis zur australischen Küche durch wilde Känguru, Buschtomate und Sydney-Rock-Austern, die auch gegrillt werden. Sieben Tage die Woche wird dieses amerikanische BBQ-Restaurant in The Rocks einen Sturm aufkommen lassen.

Die Anschrift: 39-41 Argyle Street, The Rocks, Sydney, NSW 2000
Telefon: +61 2 9241 6517
Std: Mo-Do 11-23 Uhr, Fr-Sa 11-12 Uhr, So 11-22 Uhr

6. Surlys

Nur wenige Grillrestaurants in Sydney haben die Südstaaten-Erfahrung so niedergeschlagen wie das Surly's. Ihr Arbeitspferd Ole Hickory Pit Smoker - ein klassischer kommerzieller Grill aus Missouri - pumpt von Freitag bis Sonntag einen stetigen Strom einiger der authentischsten amerikanischen BBQ-Soul-Foods in Sydney. Während die Bierkarte viele lokale Optionen für Ihr Barbecue-Abendessen bietet, gibt es auch eine eindeutige Anspielung auf amerikanische Dive-Bar-Klassiker wie Pabst Blue Ribbon, Coors und Budweiser.

Die Anschrift: 182 Campbell St, Surry Hills, Sydney NSW 2010
Telefon: +61 2 9331 3705
Std: Mo-Do 17-12 Uhr, Fr-Sa 12-12 Uhr, So 12-22 Uhr

7. Qualitätsfleisch von LP

Folgen Sie Ihrer Nase durch die Gassen von Chippendale zu LP's Quality Meats, einer Räucherei und Bar und einem der besten amerikanischen BBQ-Restaurants in Sydney. Im Herzen der Küche sitzt der Southern Pride Smoker, ein Tennessee-Special, und die erfahrene Crew hat keine Angst davor, experimentierfreudig zu werden. Die ständig wechselnde Speisekarte priorisiert verheerend zarte und rauchige Grundnahrungsmittel - halten Sie Ausschau nach der Porchetta und dem Dry Aged Rib Eye - und bietet eine umfangreiche Liste von Aufschnitt und Wurstwaren, die alle von Grund auf im Haus hergestellt werden.

Die Anschrift: Einheit 1, 16 Chippen St, Chippendale, Sydney NSW 2008
Telefon: +61 2 8399 0929
Std: Di-So 17:00-12:00

8. Hartsyard

Das Team hinter diesem Restaurant in Newtown sind etablierte Meister der amerikanischen Küche und verifizierte Zauberer mit einem Holzkohlegrill. Die Crew von Hartsyard verfolgt einen verführerisch anderen Zugang zu den Essentials des Südens, was sich in Gerichten wie der geräucherten Schweinebacke oder der BBQ-Ente zeigt. Für die Unentschlossenen unter uns bieten sie auch ein „Chef’s Menu“ an, ein Schaufenster der besten A-la-carte-Angebote.

Die Anschrift: 33 Enmore Road, Newtown, Sydney NSW 2042
Telefon: +61 2 8068 1473
Std: Di-Do 18-22 Uhr, Fr 17-12 Uhr, Sa 12-14:30 & 17-12 Uhr, So 17-22 Uhr

9. Der Erko

Das täglich wechselnde Smoker-Menü im The Erko sorgt dafür, dass für amerikanische Barbecue-Liebhaber in Sydney immer etwas dabei ist. Aber sonntags geht es richtig heiß her. Am Sabbat ist The Erko eine Hommage an verschiedene internationale Grilltraditionen auf der ganzen Welt, sodass Sie Aromen aus den ganzen USA und der Karibik erwarten können. Das Erko hält es auch gerne lokal mit vielen Sydney-Brauern vom Fass, und sie sind auch stolz hundefreundlich, also bringen Sie Ihre vierbeinigen Freunde mit.

Die Anschrift: 102 Erskineville Rd, Erskineville, Sydney NSW 2043
Telefon: +61 2 9565 1608
Std: Mo-Sa 11-12 Uhr, So 11-22 Uhr

Allgemeine FAQ

Wo ist das beste amerikanische BBQ in meiner Nähe in Sydney?

Die Oxford Tavern, Lp's Quality Meats und Hartsyard sind einige der besten amerikanischen BBQ-Küchen in Sydney.

Gibt es vegane Räuchereien in Sydney?

Ja, die Oxford Tavern bietet donnerstags vegane Räuchergerichte an.

Wo gibt es das beste amerikanische BBQ-Brisket in Sydney?

Bovine & Swine kochen eines der besten amerikanischen BBQ-Briskets in Sydney.