- 1. Das MeatEater Fisch- und Wildkochbuch: Rezepte und Techniken für jeden Jäger und Angler
- 2. Fleisch: Alles, was Sie wissen müssen
- 3. Meathead: Die Wissenschaft des großartigen Barbecues und Grillens
- 4. Franklin Barbecue: Ein Manifest zum Fleischräuchern
- 5. Räuchern von Fleisch: Der wesentliche Leitfaden für echtes Grillen
- 6. The River Cottage Meat Book
- 7. The Book of Steak: Kochen für Fleischfresser
- 8. Hardcore Fleischfresser: Kochen Sie Fleisch, wie Sie es meinen
- 9. Michael Symons Fleischfresser: 120 Rezepte für Fleischliebhaber
- 10. Das große Fleischkochbuch: Alles, was Sie wissen müssen, um das heutige Fleisch zu kaufen und zu kochen
Keine Fleischfresserküche ist komplett ohne mindestens ein paar Fleischesser-Kochbücher. Und nicht nur irgendwelche Fleischesser-Kochbücher, sondern die besten Kochbücher für Männer, die wir finden konnten. Auf diesen Seiten werden Sie eine wundersame Auswahl an fleischzentrierten Rezepten entdecken, die von Grubenmeistern, Metzgern, Jägern und weltberühmten Köchen zur Verfügung gestellt werden. Außerdem finden Sie jede Menge Hinweise, wie Sie das richtige Aufschnitt oder das richtige Räuchern von Fleisch finden, damit Sie ein wahrer Meister Ihrer kulinarischen Domäne werden.
Wenn Sie genauso hungrig sind wie wir, sind Sie hier genau richtig. So präsentieren wir 10 köstliche Kochbücher für Männer, die Fleisch lieben. Heben Sie ein paar auf und laden Sie uns zum Abendessen ein, damit wir Ihren Fortschritt überwachen können. Wir bringen das Bier.
1. Das MeatEater Fisch- und Wildkochbuch: Rezepte und Techniken für jeden Jäger und Angler
Den Namen Steven Rinella kennen Sie vielleicht aus seiner beliebten „MeatEater“-Show und seinem Podcast. Unnötig zu erwähnen, dass dieser Jäger ein oder zwei Dinge (oder hundert) über das Fangen und Kochen von Fleisch weiß. Egal, ob Sie mit Ihren Kumpels in den Busch gehen oder einen Angelausflug unternehmen, Rinellas beliebtes Kochbuch wird Ihnen helfen, das Beste aus Ihrer frischen Beute herauszuholen. Darin finden Sie alles von Schlachtmethoden bis hin zu leckeren Rezepten. Yum.
Autor: Steven Rinella
Herausgeber: Beliebiges Haus
Formate: Entzünden; Gebundene Ausgabe; Spiralgebunden
Preis: ab 7,99 $
2. Fleisch: Alles, was Sie wissen müssen
Pat LaFrieda, der Metzger und Fleischverpacker in dritter Generation, ist der Mann hinter diesem Bestseller-Kochbuch für Fleischesser. Als echte Autorität in diesem Bereich verzichtet LaFrieda auf 75 schmatzende Rezepte, von denen einige von New Yorks größten lebenden Köchen stammen. Dank Schritt-für-Schritt-Fotos können Sie buchstäblich alles nach Vorschrift machen. Außerdem werden persönliche Geschichten aus dem Leben in der Fleischverpackungsbranche sowie ausgewählte Leckerbissen an fundierten Ratschlägen, wie zum Beispiel, welche Aufschnitte man im Supermarkt kauft, vorgestellt. Ihr Gaumen wird es Ihnen danken.
Autor: Pat LaFrieda
Herausgeber: Atria-Bücher
Formate: Entzünden; Gebundene Ausgabe; Lehrbuchbindung
Preis: ab 19,99 $
3. Meathead: Die Wissenschaft des großartigen Barbecues und Grillens
Manche mögen Grillen als Kunstform bezeichnen, aber „Grillflüsterer“ Meathead Goldwyn betrachtet es lieber als exakte Wissenschaft. Sein gleichnamiges Kochbuch für Männer ist daher ein Beweis für die Physik guten Essens. Mit Hilfe des Physikers und Lebensmittelwissenschaftlers Prof. Greg Blonder, PhD, gibt Meathead wichtige Hinweise und zerstreut eine Reihe von Grillmythen. Ihre Wochenend-Barbie wird nie mehr dieselbe sein.
Autor: Fleischkopf Goldwyn
Herausgeber: Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt
Formate: Entzünden; Gebundene Ausgabe
Preis: ab 14,99 $
4. Franklin Barbecue: Ein Manifest zum Fleischräuchern
Aaron Franklin gehört zu den besten Pitmastern der Welt, mit einem erfolgreichen texanischen Barbecue-Laden und einer Vielzahl von Auszeichnungen dafür. In seinem Debüt-Kochbuch teilen Franklin und Co-Autor Jordan Mackay die Geheimnisse ihres Handwerks. Sie werden Ihr Fleisch wie ein Meister rauchen und noch mehr.
Autor: Aaron Franklin, Jordan Mackay
Herausgeber: Zehn-Gang-Presse
Formate: Entzünden; Gebundene Ausgabe
Preis: ab 15,99 $
5. Räuchern von Fleisch: Der wesentliche Leitfaden für echtes Grillen
Suchen Sie noch nach weiteren Hinweisen zum Räuchern des besten Fleisches? Holen Sie sich auf jeden Fall dieses Bestseller-Kochbuch von Jeff Phillips, dem Schöpfer der weltweit höchstrangigen Website zum Räuchern von Fleisch. Es führt Sie Schritt für Schritt durch die Wissenschaft der „Rauchologie“ und liefert eine Reihe köstlicher Rezepte. Dieser ist in der Tat unerlässlich.
Autor: Jeff Phillips
Herausgeber: Whitecap-Bücher
Formate: Entzünden; Taschenbuch
Preis: ab 11,49 $
6. The River Cottage Meat Book
Was in Großbritannien einst ein unterirdisches Kochbuch war, wurde für amerikanische Köche verkauft. Sicherlich können wir Aussies auch ein oder zwei Dinge aus diesem fleischzentrierten Manifest mitnehmen. In Abschnitte unterteilt, hilft es Ihnen, hochwertiges und nachhaltiges Fleisch zu finden, zu lagern und zu kochen. Betrachten Sie es als praktischen Leitfaden für Ihre bevorzugte (oder zweitliebste) Praxis.
Autor: Hugh Fearnley-Whittingstall
Herausgeber: Zehn-Gang-Presse
Formate: Gebundene Ausgabe; Taschenbuch
Preis: ab 19,98 $
7. The Book of Steak: Kochen für Fleischfresser
Dieses männliche Fleischesser-Kochbuch bietet eine leckere Interpretation klassischer Steakgerichte und bietet eine Mahlzeit für jeden Anlass. Auf diesen Seiten entdecken Sie langsam gegartes Brisket mit einer scharfen Trockenreibe, Rindercarpaccio, Tri-Tip-Steak mit Gewürzmarinade und vieles mehr. Alles ist übersichtlich gestaltet und durch lebendige Fotografie zum Leben erweckt. Holen Sie sich einen für sich selbst und einen für den Fleischliebhaber in Ihrem Leben.
Autor: Robin Donovan
Herausgeber: Parragon-Bücher
Formate: Gebundene Ausgabe
Preis: ab 7,99 $
8. Hardcore Fleischfresser: Kochen Sie Fleisch, wie Sie es meinen
Dieses Kochbuch ist voller erlesener Rezepte und richtet sich an alle Hardcore-Fleischfresser da draußen. Wir gehen davon aus, dass Sie es sind, da Sie sonst nicht hier wären. Die Autorin Jess Pryles – auch bekannt als der „weibliche Ron Swanson“ – wird Sie im Handumdrehen dazu bringen, Fleisch so zu kochen, wie Sie es meinen.
Autor: Jess Pryles
Herausgeber: Achat Surrey
Formate: Harcover
Preis: ab 23,27 $
9. Michael Symons Fleischfresser: 120 Rezepte für Fleischliebhaber
Iron Chef Michael Symon ist ein äußerst erfolgreicher Gastronom, eine bekannte TV-Persönlichkeit und ein wahrer Fleischliebhaber. In diesem beliebten Kochbuch liefert er über 100 Rezepte für Steaks, Wings und alles dazwischen. Dass es eines der besten Kochbücher für Männer ist, versteht sich im Grunde von selbst. Was müssen Sie noch wissen?
Autor: Michael Symon, Douglas Trattner
Herausgeber: Clarkson Potter
Formate: Entzünden; Gebundene Ausgabe
Preis: ab 8,99 $
10. Das große Fleischkochbuch: Alles, was Sie wissen müssen, um das heutige Fleisch zu kaufen und zu kochen
Wie jeder fleischliebende Mann bestätigen kann, gibt es so viel mehr zu diesem Prozess, als das erste Stück, das Sie sehen, aufzuheben und auf den Grill zu werfen. Das gilt heute mehr denn je, denn immer mehr Männer gehen gewissenhaft mit ihren Essgewohnheiten um. Wohin gehen wir mit all dem, könnten Sie fragen? Zu diesem Top-Kochbuch für Fleischesser von Bruce Aidells, Inhaber und Gründer der Aidells Sausage Company. Es führt Sie durch die moderne Landschaft des fleischfressenden Konsums, von irreführenden Etiketten über Branchenveränderungen bis hin zu anhaltenden Trends. Vollgestopft mit Illustrationen, Fotos, Rezepten und Hinweisen, könnte dies der All-Inclusive-Leitfaden sein, nach dem Sie gesucht haben.
Autor: Bruce Aidells
Herausgeber: Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt
Formate: Entzünden; Gebundene Ausgabe
Preis: ab 12.99 $
