26 verschiedene Kaffeesorten erklärt: Eine vollständige Anleitung - Men Life Web Journal

Wir Aussies stehen auf alles, was mit Koffein zu tun hat, aber anscheinend gibt es mehr Kaffeesorten als nur ein flaches Weiß und ein langes Schwarz. Tatsächlich gibt es laut Experten mehr als 20, was sowohl unnötig als auch nachsichtig klingt, aber eine effektive Navigation kann den Unterschied zwischen dem besten Cuppa Joe, den Sie je hatten, und einem dampfenden Pool an unterdurchschnittlichem Bohnensaft ausmachen. Baristas sind schließlich die neuen Fine-Dining-Matradees.

Das haben wir alle schon durchgemacht; Schlange stehen, um ein Gebräu zu bestellen und eine Mini-Panikattacke haben, weil wir immer noch versuchen, uns mit den verschiedenen Kaffeesorten, Aromen und was auch immer eine Piccoloflöte ist, zurechtzufinden. Aber Stress, Kaffee und die Bestandteile des Getränks sind kein Hexenwerk. Nutzung von Informationen von den Experten von Webstaurantstore, haben wir eine Liste aller Kaffeesorten zusammengestellt, die Ihnen bei der Bestellung für Ihren täglichen Mahlgrad helfen, eine sicherere Entscheidung zu treffen.

Sie werden auch mögen:
Wie man Cold Brew Coffee macht, der wirklich gut schmeckt
13 beste australische Kaffeemarken für Ihren nächsten Koffein-Fix
Studien zeigen, dass Kaffee Ihnen helfen kann, Gewicht und Körperfett zu verlieren

1. Langes Schwarz

Der Long Black ist ein Grundnahrungsmittel für australisches Koffein und wird wegen seines starken Aromas und Geschmacks begehrt. Auf den ersten Blick mag das lange Schwarz einem Americano sehr ähnlich sein. Aber nach dem ersten Schluck bekommen Sie etwas viel Geschmackvolleres. Die Zutaten sind bei beiden gleich: Espresso und heißes Wasser. Der Unterschied liegt jedoch in der Zubereitung.

Verhältnis: 2 Schuss Espresso + 80 ml heißes Wasser
Tasse: 100-120 ml
Temperatur: 90-95 °C
Herkunftsort: Australien

2. Latte

Lattes gelten normalerweise als ein Einführungsgetränk für Kaffee, da ihre Bitterkeit durch die Milchmenge im Getränk verringert wird. Der Latte wird oft durch Sirupe für diejenigen ergänzt, die süßere Getränke genießen. Als beliebteste Kaffeegetränke auf dem Markt kann der Latte pur oder mit einem Geschmacksschuss von Vanille bis Kürbisgewürz bestellt werden.

Verhältnis: 1 Schuss Espresso + 200-250 ml aufgeschäumte Milch + mit Schaum übergossen
Tasse: 250-300 ml
Temperatur: 65-70C
Herkunftsort: Italien

3. Cappuccino

Cappuccino ist im Wesentlichen ein Latte mit mehr Schaum als aufgeschäumte Milch und wird oft mit einem Schuss Kakaopulver oder Zimt gekrönt. Der Cappuccino ist ein Grundnahrungsmittel in Coffeeshops auf der ganzen Welt. Es wird klassisch als die perfekte Balance aus reichhaltiger, süßer Milch und Espresso charakterisiert. Sie werden auch Variationen finden, die Sahne anstelle von Milch verwenden, oder solche, die auch einen Geschmacksschuss hinzufügen.

Verhältnis: 1-2 Schuss Espresso + 50 ml aufgeschäumte Milch + 50 ml aufgeschäumte Milch + Schokoladenpulver
Tasse: 150-200 ml
Temperatur: 90-95 °C
Herkunftsort:Italien

4. Flaches Weiß

Ein weiterer Aussie-Favorit ist das flache Weiß. Dieser böse Junge ist einem Cappuccino ziemlich ähnlich, aber es fehlt die Schaumschicht und das Schokoladenpulver. Ein Flat White ist ein Getränk auf Espressobasis, das aufgeschäumte Milch enthält und die perfekte Option für diejenigen ist, die ein Milchgetränk mit starkem Geschmack suchen und mit einem kleinen und cremigen Mundgefühl von aufgeschäumter Milch hergestellt werden.

Verhältnis: 1 Schuss Espresso + 120 ml aufgeschäumte Milch
Tasse: 150-240 ml
Temperatur: 90-95 °C
Herkunftsort: Australien

5. Amerikanisch

Americanos sind der Kaffee der Wahl für alle, die den Koffein-Kick während des trägen Mittags suchen. Diese Kaffeesorte ist notorisch reich an Koffein und hat ein Geschmacksprofil, das dem von schwarzem Kaffee ähnelt. Wenn Sie also nach einer Möglichkeit suchen, den Einsatz in Ihrer täglichen Routine zu erhöhen, aber nicht nur an anderem Kaffee interessiert sind, ist der Americano ein einfacher, klassischer Kaffee, der Sie jedes Mal in Schwung bringt.

Verhältnis: 1 Schuss Espresso + 80 ml heißes Wasser
Tasse: 50-100 ml
Temperatur: 90-95 °C
Herkunftsort: Vereinigte Staaten

6. Espresso

Wer liebt keinen Espresso? Dieses Kaffeegetränk zeichnet sich durch seinen konzentrierten Geschmack, seinen sirupartigen Gehalt und seine Schaumschicht aus. Der Espresso hat normalerweise einen dichteren Geschmack als mit anderen Methoden gebrühter Kaffee und hat mehr Koffein als jeder andere Kaffee auf dieser Liste. Wissenswertes: Der Espresso ist die Basis für viele andere Kaffeegetränke – wie Caffè Latte, Cappuccino, Macchiato, Mokka, Flat White und Americano.

Verhältnis: 1 Schuss Espresso
Tasse: 50-100 ml
Temperatur: 90-95 °C
Herkunftsort: Italien

7. Doppio

Einfach als doppelter Espresso bekannt, bedeutet Doppio auf Italienisch „doppelt“ und erklärt das gemeinhin als Standarddoppel bezeichnete – also doppelt oder nichts. Der Doppio besteht aus zwei Espresso-Shots in einer Single-Serve-Kapsel. Es hat ein stärkeres Aroma und einen intensiveren Geschmack und wird das Verlangen nach Kaffee jeder Größe befriedigen. Wenn Sie also einen intensiven und robusten Espresso nach italienischer Art genießen, ist doppio das Kaffeegetränk für Sie.

Verhältnis: 2 Schuss Espresso + 60 ml Espresso
Tasse: 60-80 ml
Temperatur: 90-95 °C
Herkunftsort:Italien

8. Cortado

Wie Yin und Yang ist der Cortado die perfekte Balance zwischen Espresso und warmer Milch. Cortado ist eine spanische Kaffeesorte, die durch ein Verhältnis von Espresso zu Milch hergestellt wird, das einen einzigartigen Geschmack ergibt, bei dem die Feinheit des Kaffees triumphiert, während der Abgang durch die aufgeschäumte Milch sehr zart ist. Cortado gehört auch zu den Kaffees, die in Coffeeshops gemächlich getrunken werden.

Verhältnis: 2-4 Schuss Espresso + 100 ml aufgeschäumte Milch
Tasse: 120-150 ml
Temperatur: 90-95 °C
Herkunftsort: Spanien, Portugal & Südamerika

9. Mokka

Der Mokka ist ein Schokoladen-Espresso-Getränk mit aufgeschäumter Milch und Schaum und ist eine exquisite Mischung aus Kaffee und heißer Schokolade. Das Schokoladenpulver verleiht dem Getränk einen kräftigen und cremigen Geschmack und hebt die Säure des Espressos auf. Zu Ihrer Information, der Mokka gilt normalerweise als das bestellte Kaffeegetränk mit Statussymbol. Wenn Sie also eine Mischung aus Kaffee, heißer Schokolade und einem Hauch von Eleganz wünschen, wählen Sie den Mokka.

Verhältnis: 1 Schuss Espresso + 50 ml Schokoladenpulver + 50 ml aufgeschäumte Milch + mit Schaum übergossen
Tasse: 150-250 ml
Temperatur: 80-90C
Herkunftsort: Italien

10. Gibraltar

Ein Gibraltar ist einfach ein doppelter Espresso mit aufgeschäumter Milch, der in einem Glasbecher serviert wird, das Gibraltar genannt wird. Dieses Baby wurde in San Francisco geboren und wurde schnell zu einer Sensation für Kaffeekenner und verbreitete sich schließlich in anderen Coffeeshops im In- und Ausland. Der Gibraltar wird für sein Jasminaroma, seinen zitronigen Geschmack und seinen geschmeidigen Körper gefeiert.

Verhältnis: 2 Schuss Espresso + 80 ml Milch
Tasse: 100-150 ml
Temperatur: 90-95 °C
Herkunftsort: Vereinigte Staaten

11. Rotes Auge

Das rote Auge ist eine amerikanische Kaffeesorte, die gebrühten Kaffee mit einem Espresso-Shot kombiniert. Diese Kaffeekombination ist stärker als normaler Kaffee und ein stärkeres Stimulans, das die Konzentration verbessert und Sie nachts wach hält, wenn Sie Arbeit und Aufgaben nachholen. Dieses Kaffeegetränk hat auch stärkere Variationen wie das blaue Auge, das tote Auge und das grüne Auge.

Verhältnis: 1 Schuss Espresso + 150 ml tropfenweise gebrühter Kaffee
Tasse: 150-200 ml
Temperatur: 90-95 °C
Herkunftsort: Vereinigte Staaten

12. Piccolo

Piccolo ist ein australischer Kaffee, der stark von europäischen Einwanderern gebraut wird. Das Piccolo wurde vor etwa einem Jahrzehnt im Trend und ist seitdem ein Café-Grundnahrungsmittel. Für alle, deren Koffeinsucht in vollem Gange ist und die ein paar Tassen pro Tag trinken, ist der Piccolo das perfekte Kaffeegetränk, um das volle Aroma Ihres Kaffees zu erhalten, ohne sich tagsüber mit zu viel Milch zu füllen.

Verhältnis: 1 Schuss Espresso + aufgefüllt mit aufgeschäumter Milch
Tasse: 100-150 ml
Temperatur: 80-90C
Herkunftsort: Australien

13. Galao

Dieses portugiesische Kaffeegetränk ähnelt einem Latte & Cappuccino und ist fast gleichbedeutend mit Frühstück – am besten mit herzhaftem Gebäck genossen. Der Galão besteht aus 1/4 Espresso und 3/4 aufgeschäumter oder aufgeschäumter Milch und wird normalerweise in einem hohen Glas serviert. Sein Geschmacksprofil ist reichhaltig und cremig, aber nicht scharf, und kann abends zum Entspannen genossen werden.

Verhältnis: 1 Schuss Espresso + mit aufgeschäumter Milch
Tasse: 200-250 ml
Temperatur: 90-95 °C
Herkunftsort: Portugal

14. Breve

Der Breve ist eine dekadente Variante des durchschnittlichen Espressos. Anstelle von Milch enthält es gedämpfte Hälften und Hälften, um einen reichen und cremigen Geschmack zu erzielen, und ist eine amerikanisierte Version des klassischen italienischen Café Latte. Diese Art von Kaffeegetränk ist fluffiger als der durchschnittliche Latte und wird typischerweise als Dessertgetränk serviert. Aber wenn Sie es süß und fluffig mögen, dann genießen Sie auf jeden Fall ein Breve!

Verhältnis: 1 Schuss Espresso + 80 ml gedünstet halb und halb + mit Schaum übergossen
Tasse: 150-200 ml
Temperatur: 90-95 °C
Herkunftsort: Vereinigte Staaten

15. Café au Lait

Ausgesprochen „cafe oh ley“, wird normalerweise mit French-Press-Kaffee anstelle eines Espresso-Shots zubereitet, um die verschiedenen Geschmacksrichtungen hervorzuheben. Es wird dann mit Brühmilch gemischt und im Verhältnis 50/50 gegossen. Der Bad Boy ist perfekt für alle, die einen einfachen Kaffee mit mehr Geschmack suchen. Tipp: Bitten Sie den Barista, bei der Bestellung dieses Kaffees etwas warme Milch hinzuzufügen, und Sie sind startklar für Ihren Tag.

Verhältnis: 150 ml French Press Kaffee + 150 ml Brühmilch
Tasse: 300 ml
Temperatur: 65-70C
Herkunftsort: Frankreich

16. Lunge

Sie denken vielleicht, dass der Lungo eine andere Kaffeesorte ist, aber es ist der neue Espresso. Lungo-Aufnahmen liegen im Bereich von 1:3 oder sogar höher. Bei seiner Zubereitung wird das Brühverhältnis erhöht, seine Klarheit erhöht und Körper und Schicht nehmen ab. Der Lungo zeichnet sich durch weniger Körper aus und ist bitterer als ein Espresso. Viele Koffein-Junkies bestellen einen Lungo, um einen etwas weniger intensiven Espresso zu genießen.

Verhältnis: 1 Schuss Espresso
Tasse: 50-60 ml
Temperatur:90-95 °C
Herkunftsort: Italien

17. Macchiato

Der Macchiato ist ein weiterer Kaffee auf Espressobasis, der mit Schaum gekrönt ist. Es ist die Zwischenstation zwischen einem Cappuccino und einem Doppio. Und sein Name bedeutet auf Italienisch "Markierung", und das liegt an der Markierung, die die aufgeschäumte Milch auf der Oberfläche des Espressos hinterlässt, wenn er in die Tasse gegossen wird. Dieser Kaffeesorte werden auch Aromasirupe zugesetzt – aber das ist ganz Ihrem Geschmack überlassen.

Verhältnis: 1 Schuss Espresso + 1-2 Teelöffel aufgeschäumte Milch
Tasse: 80-100 ml
Temperatur: 90-95 °C
Herkunftsort:Italien

18. Langer Macchiato

Der lange Macchiato ist ein einfacher, kurzer und starker Kaffee, der aus Espresso-Shots mit einem Schuss Milch oder gelegentlich einer Schaumschicht hergestellt wird. Wenn Sie einen langen Macchiato bestellen, erhalten Sie je nach Ihrem Standort in Australien etwas anderes. Und bei diesen Variationen ist es wichtig, bei der Bestellung genau zu sein, um ein schlechtes Kaffeeerlebnis zu vermeiden.

Verhältnis: 2 Schuss Espresso + 2-4 Teelöffel aufgeschäumte Milch
Tasse: 150 ml
Temperatur: 90-95 °C
Herkunftsort: Italien

19. Ristretto

Ristretto ist einfach ein halber Espresso. Das Ergebnis? Ein konzentrierterer Kaffee mit einer exquisiten Ausgewogenheit der Elemente als der normale Espresso. Die Farbe eines Ristrettos ähnelt dunkler Schokolade, während die Crema schwächer ist als bei Espresso. Im Gegensatz zu der Bitterkeit eines Schusses Doppio & Espresso hat es auch einen zuckersüßen Geschmack. Ristretto ist eine Kaffeesorte, die es wert ist, probiert zu werden.

Verhältnis: 1:2 (15 g Kaffee auf 30 ml Wasser)
Tasse: 150-200 ml
Temperatur: 90-95 °C
Herkunftsort: Italien

20. Affogato

Dieser Kaffee ist die einzige Ausrede, um tagsüber eine Kugel Eis zu genießen. Affogatos sind eher ein Dessertkaffee als eine normale Tasse Kaffee. Tatsächlich verleihen sie Ihrem Koffein eine besondere Note. Das Affogato wird verbunden, indem man 1-2 Schüsse Espresso über eine Kugel Vanilleeis spritzt; Dies ergibt ein Dessertgetränk, ein himmlischer Genuss, der darauf wartet, verschlungen zu werden.

Verhältnis: 1-2 Schuss Espresso + 1 Kugel Vanilleeis
Tasse:150ml-200ml
Temperatur: 30-50C
Herkunftsort: Italien

21. Iren

Heißer Kaffee, Zucker, Schlagsahne und Whiskey – darum geht es bei Irish Coffee. Die Iren waren schon immer für ihren Whisky und ihren Rausch bekannt. Aber wenn es um Irish Coffee geht. Die Cremigkeit gibt ein schönes Mundgefühl, das wie Samt am Gaumen klebt. Und während Sie die Tasse halten, spüren Sie, wie Ihre Hand vom Frost auftaut!

Verhältnis: 1 Teelöffel Zucker + schwarzer Kaffee + dicke Sahne
Tasse: 200-230 ml
Temperatur: 50-60C
Herkunftsort: Irland

22. Nitro

Charakteristischerweise ist Nitro etwas, das wir sein wollen - glatt, sauber und cool. Es ist eine Variation von kalt gebrühtem Kaffee, bei der Stickstoffgas verwendet wird, um ein kaltes Kaffeegetränk zu erhalten, das dicht, cremig und ein bisschen süß ist und überraschenderweise keine Milchprodukte oder Zucker enthält! Es ist diese wundersame Textur, die bei Kaffeekennern schnell zu einem Favoriten geworden ist.

Verhältnis: 1:15 (1 Teil Kaffee auf 15 Teile Wasser)
Tasse: 300-350 ml
Temperatur: -5C
Herkunftsort: Amerika

23. Mazagran

Mazagran ist kein typischer Eiskaffee, sondern der OG-Eiskaffee. Es besteht aus einem oder zwei Schuss heißem Espresso, der dann auf Eis zerstäubt wird. Es ist ein kaltes, gesüßtes Kaffeegetränk, das mehrere Variationen hat. Aber wie auch immer, der Mazagran ist bekannt für seine zitronige Säure und den starken Espresso-Geschmack. Wenn Sie also auf der Suche nach einem kalten Koffein-Kick sind, reicht ein Mazagran.

Verhältnis: 1-2 Schuss Espresso + Eiswürfel + weißer Kristallzucker
Tasse: 100-150 ml
Temperatur: -5C
Herkunftsort: Algerien

24. Wien

Wien ist eine Kaffeesorte, die traditionell auf Sahne basiert – und das tut dem Gaumen gut. Es wird hergestellt, indem zwei Schüsse starken schwarzen Espressos in einer Standard-Kaffeetasse zubereitet werden und der Kaffee mit Schlagsahne aufgegossen wird, bis die Tasse bis zum Rand gefüllt ist. Die Sahne ersetzt die Milch und lässt das Kaffeearoma durch die Sahne ziehen. Das Ergebnis? Nirwana.

Verhältnis: 1-2 Schuss Espresso + 50 ml Schlagsahne
Tasse: 250-300 ml
Temperatur: 90-95 °C
Herkunftsort:Österreich

25. Frappuccino

Jeder Millennial hat vom Frappuccino gehört. Sein Name ist ein Portmanteau Frappe und Cappuccino und ist eine Marke von Starbucks. Das Getränk besteht aus gemischtem Eiskaffee, der mit Schlagsahne, Sirup und Gewürzen überzogen ist. Schmeckt wie ein Schoko-Milchshake, aber besser: wegen der Schoko-Sirup-Mischung und samtig cremig.

Verhältnis: 2,5 EL Kaffee + 100 ml Wasser + Schlagsahne
Tasse: 150-500 ml
Temperatur: 50-70C
Herkunftsort: Vereinigte Staaten

26. Kaltes Gebräu

Cold Brew Coffee ist in den letzten zehn Jahren immer beliebter geworden. Im Gegensatz zu heiß gebrühtem Kaffee, der sauer und leicht bitter ist, wird Cold Brew mit kaltem Wasser zubereitet und schmeckt etwas süßer, etwas milder und ist viel weniger sauer als jeder Eiskaffee. Cold Brew Coffee ist so einfach wie das Mischen von gemahlenem Kaffee mit kaltem Wasser und das Ziehen der Mischung über Nacht im Kühlschrank und kann sofort abgespült oder wochenlang im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Verhältnis: 6g Kaffee + 100 ml Wasser
Tasse: 100-150 ml
Temperatur: -5C
Herkunftsort: Japan

Sie werden auch mögen:
Wie man Cold Brew Coffee macht, der wirklich gut schmeckt
13 beste australische Kaffeemarken für Ihren nächsten Koffein-Fix
Studien zeigen, dass Kaffee Ihnen helfen kann, Gewicht und Körperfett zu verlieren

Allgemeine FAQs

Was ist der Unterschied zwischen einem Flat White und einem Latte?

Ein Flat White ist ein australischer Kaffee ähnlich einem Cappuccino, jedoch ohne Schaumschicht oder Schokoladenpulver. Die Wohnung besteht aus einem Schuss Espresso mit heißem Wasser und einem Drittel aufgeschäumter Milch. Während der gebürtige Italiener aus einem Schuss Espresso und aufgeschäumter Milch mit einem Hauch von Schaum besteht.

Was sind die Hauptunterschiede zwischen einem Latte und einem Cappuccino?

Ein Cappuccino besteht normalerweise aus einem Schuss Espresso, einem Drittel geschäumter Milch, einem Drittel geschäumter Milch und wird mit Kakaopulver bestreut. Während ein Latte aus einem Schuss Espresso, zwei Dritteln aufgeschäumter Milch und einem Hauch Schaum besteht.

Wie viele Kaffeesorten gibt es?

Insgesamt gibt es über 30 Kaffeesorten aus der ganzen Welt. Sie unterscheiden sich auch in der Sorte: Eiskaffee, Bohnensorte, Art der Zubereitung und der Tassengröße, die ihrem Geschmack entspricht.