Für viele Trinker ist Scotch Whisky sehr wie Jazzmusik. Mit anderen Worten, es braucht einiges, um zu kommen. Tatsächlich mag der Geschmack von gemälzter Gerste oder Torf geradezu ungenießbar erscheinen, wenn Sie sich zu billigem Bier und leicht zu mischendem Alkohol hingezogen fühlen. Aber wenn man älter wird, beginnt man (idealerweise) einen großen Geist sowohl für seinen Charakter zu schätzen als auch für seine Fähigkeit, einen auf Partys weniger unangenehm zu machen. Schließlich kehren Sie zu Scotch zurück und erwachen zu einer Welt von bemerkenswerter Tiefe und Geschmack. Scotch Whisky wird plötzlich zu Ihrem Lieblingslikör und Sie erkunden ihn in vollem Umfang. Ähnlich wie Ihr gelehrter Onkel, der ausschließlich obskure Jazzalben hört, sind Sie bald darauf fixiert, seltene Drams aufzuspüren, jedes Detail auszukosten und sich dabei mentale Notizen zu machen. Sie sind richtig gealtert und Ihre Trinkgewohnheiten auch.
Johnnie Walker Green Label 15 Year Old Blended Scotch Whisky ist keineswegs eine seltene Spirituose (obwohl es fast zu einer geworden wäre). Was es jedoch sehr gut sein könnte, ist der Inbegriff von Scotch Whisky. Der Ausdruck steht nicht nur für den zeitlosen Geschmack des vielleicht größten Namens im schottischen Whisky-Spiel, sondern gleicht auch ein Spektrum wunderbarer Aromen mit tadelloser Finesse aus. Ein kräftiger Schluck und es ist, als würde Ihre Insel durch Schottlands führende Brennereien hüpfen. Genauer gesagt ist der Whisky unter anderem ein bisschen rauchig, ein bisschen süß, ein bisschen würzig, ein bisschen schokoladig und ein bisschen fruchtig. Währenddessen bleiben die glatte Textur und das reine Element der Gerste bestehen, was Johnnie Walker Green sowohl im dynamischen als auch im direkten Sinne des Konzepts zu einem Klassiker macht. Lesen Sie weiter für einige Hintergrund- und Verkostungsnotizen.
Geschichte
Die Geschichte von Johnnie Walker beginnt, wenig überraschend, mit einem fleißigen Bauern namens John Walker. Wir schreiben das Jahr 1819 und Johns Vater war gestorben. Anstatt in die Fußstapfen seines Vaters zu treten, verkauften John und seine Familie die Farm. Dann machte er sich auf den Weg in die geschäftige Stadt Kilmarnock in Schottland und gründete einen Lebensmittelladen.
Der Verkauf von Whisky in einem Lebensmittelgeschäft war damals üblich, jedoch boten die Geschäfte fast ausschließlich Single Malts an. John Walker bemerkte bei diesen Single Malts einen Mangel an Geschmackskonsistenz und führte dies auf die Tatsache zurück, dass sich ihr Geschmack von Flasche zu Flasche ändern konnte, abhängig von einer Reihe von Variablen während der Produktion. Als Reaktion darauf begann er, Single Malts zusammenzumischen, um eine einheitlichere Qualität zu erreichen. Sein Plan funktionierte wie ein Zauber und Walker’s Kilmarnock Whisky wurde ein großer Hit unter den Einheimischen.
Springen Sie weiter ins Jahr 1857. John Walker verstirbt und hinterlässt sein erfolgreiches Geschäft in den Händen seines Sohnes Alexander. Die Welt war jetzt ein anderer Ort. Die industrielle Revolution hatte Wege zwischen verschiedenen Regionen und Märkten auf der ganzen Welt geöffnet. Genauer gesagt hatte Kilmarnock jetzt einen Zug, der Waren bis zur Küste transportierte. Die Waren wurden auf Schiffe verladen und an jeden Ort gebracht, der sie kaufen wollte. Mit anderen Worten, die Gelegenheit war überall.
Alexander Walker hörte das Klopfen der Gelegenheit und verschwendete nicht viel Zeit damit, dem Ruf zu folgen. 1867 war das Debüt von Johnnie Walkers erstem kommerziellen Blend: Old Highland Whisky. Wie sein Vater vor ihm war Alexander fleißig, also ermutigte er (d. h. wahrscheinlich bestoche) Schiffskapitäne, den Geist in jeden freien Winkel der Welt zu bringen. Unnötig zu erwähnen, dass der Plan wie ein Zauber funktionierte und der Whisky beliebter denn je wurde.
Alexander würde der Marke ein paar charakteristische Akzente setzen, bevor er sie an seine eigenen Söhne Alexander II. und George weitergab. Alexander entwarf zum Beispiel die quadratische Glasflasche, die die allgemeine Robustheit erhöht, damit die Flasche während dieser langen Überseereisen nicht zerbricht. Alexander war es auch, der das schräge Etikett einführte, das dazu beitrug, seine Marke von der Konkurrenz abzuheben.
Alexander II. und George Walker hielten den Schwung ihres Vaters und Großvaters aufrecht. Sie experimentierten nicht nur weiter mit Mischungen und legten dabei die Qualitätsmesslatte höher, sondern trafen 1909 zwei Entscheidungen, die alles verändern sollten. Die erste enthüllte zwei neue Ausdrücke, die nach den Farben ihrer Etiketten benannt wurden. Die zweite war die Änderung ihres Logos von John Walker, dem Lebensmittelhändler, zu dem von Johnnie Walker, dem „Striding Man“. Folglich wurden Johnnie Walker Red Label und Black Label sofortige Game-Changer und brachten die Marke selbst in die Stratosphäre.
Johnnie Walker ist seitdem in dieser Stratosphäre geblieben. Den Namen allgegenwärtig zu nennen, wäre eine Untertreibung. Zwischen ihrer Vielfalt an Mischungen und unermüdlichem Marketing ist die Marke mehr als jeder andere für Scotch Whisky geworden, mit den entsprechenden Verkaufszahlen. Red- und Black-Label-Flaschen finden Sie in praktisch jeder Bar und jedem Spirituosengeschäft auf der Welt. Ausdrücke wie Blue Label sind der Inbegriff von Schnaps als symbolische Geste und daher beliebt bei Unternehmenstypen, die durch großzügige Geschenke beeindrucken möchten.
Jonnie Walker, der sich derzeit im Besitz von Diageo befindet, operierte bis 2012 von Kilmarnock (dh seinem Ursprungsort) aus. Seitdem haben sie ihre Türen geschlossen und sind umgezogen, ein Umzug, der zu dieser Zeit ziemlich umstritten war, aber anscheinend keine Auswirkungen hatte Verkauf oder Qualität für diese Angelegenheit. Nach über einem Jahrhundert der Vorherrschaft behält Johnnie Walker seine Kung-Fu-Beherrschung der gesamten Branche bei.
Verkostung von Johnnie Walker Green Label
Unter den legendären Labels von Johnnie Walker war Green Label aus irgendeinem Grund eine seltsame Ente. Es gehörte zu den jüngsten von der Marke eingeführten Ausdrücken und fast zu den kurzlebigsten. Tatsächlich wurde Green Label eine Zeit lang eingestellt und dann wiederbelebt. Ein solches Manöver hat viele Diskussionen über „alt“ vs. „neu“ ausgelöst. Manche sagen, die neuere Version sei etwas trockener und/oder würziger. Andere sagen, es ist ein ganz anderes Tier. Viele neigen dazu, zuzustimmen, dass die Unterschiede winzig sind. Andere haben es nicht. So geht das Internet. Persönlich habe ich sie noch nie nacheinander probiert, daher verzichte ich auf ein Urteil.
Trotz seines wiederauferstandenen Status bleibt die Popularität von Green Label, zumindest in Bezug auf die Benchmark-Ausdrücke der Marke, abzuwarten. Preislich liegt es genau zwischen Black Label und Gold Label und fühlt sich wie eine perfekte Mid-Tier-Wahl an. Angesichts dessen, was man Johnnie Walkers „demokratischer“ Appell nennen könnte, ist Green jedoch vielleicht nicht so beliebt wie die anderen Aussagen, weil es einfach nicht die Art von nuancierten Trinkern anzieht, die notwendig sind, um seine eigene Existenz zu verdienen. Daher werden sich die unkomplizierten Typen für Black Label entscheiden, weil es zuverlässig und erschwinglich ist. Die prestigeträchtigen, aber nicht anspruchsvollen Typen werden sich für Gold Label entscheiden, weil es schicker klingt und schon länger im Umlauf ist. Und da sitzt Green Label ganz allein und wartet auf die gebührende Anerkennung. Schlechtes grünes Etikett.
Aus welchen Gründen auch immer, Johnnie Walker Green Label verdient mehr Liebe, als es erhält. Es ist schließlich ganz lecker. Hergestellt aus einer Mischung aus vier renommierten Single Malts (Talisker, Linkwood, Cragganmore und Caol Ila), die mindestens 15 Jahre gereift sind, ist Green Label in der Tat der beste aller Welten. Es verarbeitet eine Vielzahl von Aromen mit außergewöhnlicher Ausgewogenheit und verliert nie seine glatte Kante oder seine gemälzte Gerstenessenz. Die Farbe ist gold- oder hellbraun, fast wie Apfelsaft. Am Ende zählt natürlich der Geschmack. Hier ist eine Aufschlüsselung.
Nase:Die Nase öffnet sich mit leicht fruchtigen Aromen wie Apfel oder Traube. Schnell folgen Noten von gemälzter Gerste, Zucker und Eiche.
Geschmack:Ein mildes Rauchelement wird durch geröstetes Getreide, Holz und eine angenehme Süße ausgeglichen. Gerstenmalz ist durchgehend vorhanden, während die Textur durchweg glatt ist, wenn auch etwas zu trocken, um als cremig oder übermäßig reichhaltig zu gelten.
Beenden: Die gemälzte Gerste hängt und wird von etwas Gewürzen, Eiche, Torf und einem reichlichen Hauch von Schokolade und Kaffee am Ende ergänzt. Es gibt im Grunde keine Schärfe, die nicht zumindest von einem lohnenden Charakter und Geschmack begleitet wird.
Auch hier bietet Johnnie Walker Green Label 15 Year Old am besten einen kräftigen Scotch-Geschmack, während er periphere Aromen mit absoluter Begabung in Einklang bringt. Es ist fast wie ein Verkostungskurs im Mund, weil er mit Elementen flirtet, die in anderen Ausdrücken anderer Marken viel stärker ausgeprägt sind. Die sanfte Textur und der anhaltende Anteil von gemälzter Gerste verleihen der Spirituose eine reine, klassische Sensibilität. Diese abgerundete Unterscheidung macht Johnnie Walker Green Label 15 Year Old Blended Scotch Whisky sowohl zu einer perfekten Einführung in Scotch Whisky als auch zu einem leckeren alten Freund, der noch ein paar Tricks im Ärmel hat. Lecker.
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